De kleine rode vruchten ook wel wilde bessen en wild fruit zijn een soort kleine vruchten die vroeger niet werden gekweekt en aan wilde bomen of struiken groeiden, maar die nu worden gekweekt en erg gewild zijn bij zowel fruittelers als particulieren.

Tegenwoordig zijn de planten die we tot onze beschikking hebben variaties van de oorspronkelijke planten, die verbeteringen hebben ondergaan wat betreft grootte en fruitsmaak. Dit zijn kleine vruchten die roodachtig of zwart van kleur zijn en een karakteristieke zoete, zure of zelfs licht bittere en/of samentrekkende smaak hebben, met een erkende voedingswaarde en medicinale eigenschappen.

Wat je moet weten om bessen te kweken

Temperatuur

Dit is een zeer belangrijke kwestie, namelijk koude tijdens de winter - veel van de kleine rode vruchten hebben een voorkeur voor koude winters en indien mogelijk vorst, wat hard nodig is voor de vruchten om te gedijen, bijvoorbeeld kruisbessen en de meeste bosbessen.

Blootstelling aan de zon

Wat blootstelling aan de zon betreft, moet enige voorzichtigheid worden betracht vanwege de sterke zomerzon die het fruit kan doen koken. Het is gebruikelijk dat producenten in deze periode lichtwerende netten plaatsen, vooral bij frambozen en bramen, waarbij het fruit aan de zonzijde witachtig wordt als het "gekookt" is. Vruchten zoals bramen, goji en goji zijn de meest voorkomende vruchten.Frambozen stellen minder hoge eisen aan het aantal koeluren, terwijl bramen, aalbessen, bosbessen, berenbessen, Russische bessen en aronia's veel koel- en vorsturen nodig hebben om goed fruit te produceren.

Bodem en pH

De grond heeft een bepaalde zuurgraad of alkaliteit, die wordt weergegeven door de pH-parameter. Het is absoluut essentieel om de pH te kennen van de grond waar deze planten zullen worden geplant. De meeste bessen hebben een voorkeur voor grond met een zure pH, in het bereik van 5,6-6. De meeste bessen hebben een voorkeur voor grond met een zure pH.

Hoe corrigeer je de pH van de bodem

Op basis van de verkregen pH-waarden, om ze te corrigeren volgens de behoeften van de planten, moet je de beste beschikbare commerciële producten kiezen, met technisch advies over de te gebruiken hoeveelheden:

Verzuur een alkalische bodem: Je kunt organische stoffen gebruiken en zwavel toevoegen.

Verhoog de pH van te zure grond: Je kunt bijvoorbeeld organische stoffen en kalk gebruiken.

Planten in een pot

Als je in een gebied woont waar de grond voor sommige soorten, zoals frambozen of bosbessen, erg alkalisch en modderig is, kan het ideaal zijn om ze in potten te planten, grote potten, omdat deze soorten het goed doen in potten. Het is erg moeilijk om de pH in deze grond te verlagen; als je in een pot plant, moet je substraat met een licht zure pH gebruiken.

Irrigatie

Dit is een zeer belangrijke factor, omdat deze planten over het algemeen vochtige maar goed gedraineerde bodems nodig hebben en geen droogteperiodes verdragen, wat leidt tot vruchtverlies of zelfs plantsterfte. Het ideaal is om plaatselijk te irrigeren, druppelen of microbesproeiing. Je moet voorkomen dat de irrigatie de bladeren en stammen van de planten nat maakt om fytosanitaire problemen te voorkomen, namelijkschimmelaanvallen.

Wat te kweken en hoe

1- Kruisbessen

Rode en witte bes; Wetenschappelijke naam: Ribes rubrum

Zwarte bes; Wetenschappelijke naam: Ribes nigrum

De zwarte bes staat ook bekend als cassis. De vrucht van de aalbes is zuur en vaak licht bitter.

Bodems: Zuren met pH 5,5-6 diep en vochtig.

Kenmerken: Bladverliezende struiken, tussen 1,5 en 2,5 meter hoog.

Beplantingskompas: 1,5 meter tussen planten in de rij en 3 meter tussen plantlijnen.

2- Brildruiven

Brildruif of bergdruif; Wetenschappelijke naam: Ribes grossularia

Bodems: Fris, licht zuur met een pH van 5,5-6.

Kenmerken: Een bladverliezende struik die 1-2 meter hoog kan worden.

Beplantingskompas: 1,2 meter tussen de planten in de rij en 2 meter tussen de plantlijnen. Er zijn groen-witte en rode variëteiten, beide met zoete vruchten en een smaak die lijkt op die van druiven.

3- Bosbes

Wetenschappelijke naam: Vaccinium myrtillus

Bodems: Zuren pH 5-6 en met vocht.

Kenmerken: Een bladverliezende struik die 2 tot 3 meter hoog wordt, afhankelijk van de variëteit. De rijpe vruchten zijn zoet. Er is een variëteit met roze vruchten.

Kompas Beplanting: 1,5 meter tussen planten in de rij en 3 meter tussen plantlijnen.

4- Frambozen

Wetenschappelijke naam: Rubus idaeas

Bodems: Zuren pH 5-5,5, met wat vocht.

Kenmerken: Een bladverliezende, klimmende struik die 2 tot 3 meter hoog wordt, afhankelijk van de variëteit. Hij moet gestokt worden om zich te vestigen. Er zijn veel variëteiten, waaronder de gele, die over het algemeen zoeter zijn.

Kompas planten: 0,5 meter tussen planten in de rij en 2,5-3 meter tussen plantlijnen;

5- Moerbeien

Wetenschappelijke naam : Rubus fruticosus

Bodems: Ze verdragen alle grondsoorten, maar houden van vocht.

Kenmerken: Een bladverliezende, klimmende struik die een hoogte van 3 tot 4 meter kan bereiken, afhankelijk van de variëteit. Hij moet gestokt worden om vast te komen te staan. Er zijn variëteiten met gladde stengels zonder aren.

Kompas planten: 2 meter tussen planten in de rij en 2,5-3 meter tussen plantlijnen.

6- Aronias

Wetenschappelijke naam : Aronia sp.

In het Engels: Chokeberry

Bodems: Ze komen voor in vochtige en drassige bossen.

Kenmerken: Een bladverliezende struik die 3 tot 4 meter hoog wordt, afhankelijk van de variëteit. Ze worden gekweekt als sierplant omdat hun vruchten kunnen worden gedroogd of gebruikt om gelei, siroop, sap, thee en tincturen van te maken.

Kompas planten: 2 meter tussen planten in de rij en 2,5-3 meter tussen plantlijnen.

7- Goji

Wetenschappelijke naam: Lycium barbarum

Bodems: Licht alkalisch.

Kenmerken: Een klimmende, bladverliezende struik die tussen 1 en 3 meter hoog kan worden. Hij moet gestekt worden om zich te vestigen. Er zijn nu variëteiten met rode of gele bessen. Sommige hebben zoete bessen, maar zijn over het algemeen licht bitter.

Kompas planten: 2 meter tussen planten in de rij en 2,5-3 meter tussen plantlijnen.

8- Bessen van Rusland

Wetenschappelijke naam: Lonicera caerul var. Kamtschtica

In het Engels: kamperfoelie

Bodems: Vochtig en licht zwaar. Optimale pH 5,5-6,5 maar verdraagt pH 3,9-7,7.

Kenmerken: Dit zijn kleine bladverliezende struiken, tussen 1,5 en 2 meter hoog. Hun vruchten zijn zoet.

Beplantingskompas: 1,5 meter tussen planten in de rij en 3 meter tussen plantlijnen.

Tip om de pH van je bodem te meten

Je kunt een pH-meter kopen in tuin- of boerderijwinkels of pH-meetstrips voor zwembaden of aquaria. Neem wat aarde, doe het in een bak, geef het water met het water dat je normaal gebruikt om water te geven, wacht een half uur en doe de strip erop en meet de waarde, onder de 7 heb je een zure pH, boven de 7 heb je een alkalische pH.