ککڑی کا انتخاب اور محفوظ کرنے کا طریقہ
![ککڑی کا انتخاب اور محفوظ کرنے کا طریقہ](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
فہرست کا خانہ
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4066/bn84xo1l3w.jpg)
ککڑیوں کو کبھی کبھی زیادہ چمکدار سبزیوں میں سے کسی کا دھیان نہیں جاتا ہے، لیکن ان کی تازگی اور ہلکا پن اس گرم موسم کے لیے بہترین ہے۔ اس کے علاوہ، وہ غذائی اجزاء سے بھرے ہیں! کیا آپ جانتے ہیں کہ بہترین کھیرے کا انتخاب اور انہیں کیسے محفوظ کرنا ہے؟ اگر شک ہو تو پڑھیں۔
بھی دیکھو: لیوینڈر استعمال کرنے کے 10 خیالاتکیسے منتخب کریں
آپ جو کھیرے خریدتے ہیں وہ مضبوط ہونے چاہئیں، بغیر نرم حصوں کے۔ وہ گہرے سبز اور پیلے دھبوں کے بغیر ہونے چاہئیں - ان کی موجودگی کا مطلب ہے کہ وہ پہلے سے زیادہ پک چکے ہیں۔ "جھریاں" کے بغیر کھیرے کو بھی دیکھیں، کیونکہ اس کا مطلب ہے کہ وہ پہلے ہی پانی کھو چکے ہیں۔ چھوٹے کھیرے کو ترجیح دیں کیونکہ ان میں عام طور پر کم بیج ہوتے ہیں۔ فریج میں رکھے ہوئے کھیرے کو خریدنا بھی افضل ہے، اگر آپ انہیں کسی دکان میں خریدتے ہیں یا سایہ میں، اگر آپ انہیں بازار سے خریدتے ہیں۔
انہیں ذخیرہ کرنے کا طریقہ
اگر آپ کھیرے کو فوری طور پر نہ کھائیں، انہیں پلاسٹک کے تھیلے میں فریج میں محفوظ کریں۔ کھیرے عام طور پر ایک ہفتے تک تازہ رہتے ہیں جب اس طرح ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ انہیں منجمد نہ کریں، کیونکہ وہ بھورے ہو جاتے ہیں۔
بھی دیکھو: آرکڈز کو ریپوٹ کرنے کا وقتنامیاتی کو ترجیح دیں
اگر آپ کر سکتے ہیں تو، نامیاتی کھیرے خریدیں (یا اگائیں)۔ ماحولیاتی تنظیم ماحولیاتی ورکنگ گروپ کے مطابق، غیر نامیاتی کھیرے بہت زیادہ کیڑے مار ادویات جمع کرتے ہیں: 48 سبزیوں اور پھلوں پر کیڑے مار ادویات کی باقیات کے تجزیے میں، کھیرے زیادہ جمع کرنے والوں کی فہرست میں 13ویں نمبر پر ہیں۔ کیمیکل۔
تصویر: پیکسلز
پڑھیںیہ بھی: ککڑی کیسے اگائیں