Те са малки плодове, които обикновено растат в торфени блата или влажна среда и блатисти местности в студен климат. Те са много търсени заради лечебните си свойства, а именно за предотвратяване и борба с инфекциите на пикочните пътища.

Червени боровинки ( Vaccinium oxyccocos ), познати също като боровинки, боровинки или червени боровинки, са малки плодове, които растат на тревисто растение, произхождащо от умерените зони на Европа, Азия и Северна Америка (тук видът е Vaccinium macrocarpon Това е тревисто, пълзящо растение с максимална височина около 30 cm и дължина около 2 m. Расте в торфени блата и други видове влажна среда, като долните слоеве на иглолистните гори и блатистите райони със студен климат.

САЩ, Канада и Чили са най-големите производители в света. Както и при други богати на антиоксиданти плодове, като например родствената боровинка, търсенето на червени боровинки, включени в здравословното хранене и класифицирани като суперхрана, се е увеличило.

Лист с технически данни за червена боровинка

Източник: Европа и Азия (в Америка е Vaccinium macrocarpon ).

Височина : 20-50 сантиметра.

Разпространение : Предимно вегетативно, чрез резници и нанасяне на слоеве.

Засаждане Есен и зима.

Земя : Прясна почва, богата на органични вещества, влажна и с кисело pH.

Климат Растението е издръжливо в Португалия, особено в по-студените райони.

Изложба : Полусянка.

Harvest Есен: обикновено от тригодишна възраст.

Поддръжка : Плевене, поливане, наторяване.

Култивиране и събиране на реколтата

Червените боровинки трябва да се засаждат през есента или пролетта. Размножават се главно чрез резници или напластяване и могат да се отглеждат дори в саксии. Трябва да се засаждат на място с частична сянка, защитено от силна слънчева светлина.

Боровинките обичат почви, богати на органични вещества, които са влажни и хладни. Почвата трябва да има кисело pH, за предпочитане

между 4 и 5. Както може да се очаква, това е растение, което издържа на най-суровите зими, като издържа до -30 ºC. Всъщност студът е много полезен за стимулиране на цъфтежа.

Събирането на реколтата започва през септември и продължава през есента. Плодовете се събират, когато придобият тъмночервен цвят. Първата реколта се събира за няколко години, но след това е обилна.

Поддръжка

Торенето трябва да се извършва през есента и пролетта, като се използват органични торове. Тъй като е пълзящо растение, подложено на конкуренция от други тревисти растения, най-добре е почвата около него да се покрие с борова кора или слама. Подрязването за премахване на криви, болни или счупени клони се извършва всяка година, от есента до края на зимата. След пет или шест години старите клони трябва да сесе подрязват, като се оставят само 5 см, за да могат да се появят нови филизи и да се поднови растението.

Почвата трябва да се поддържа влажна; растението не е устойчиво на суша и може да загине през горещите лета в Португалия.

Вредители и болести

Въпреки че боровинките обичат влажни почви и не понасят засушаване, те могат да страдат от гъбични заболявания, причинени от преовлажняване. За да предотвратим това, трябва да поливаме сутрин, за да осигурим изпаряване на водата през деня. Въпреки че са растения, които се адаптират добре към Португалия, особено в по-студените райони, те са уязвими към различни вредители и болести, включително ръжда, кореново гниене,гниене на агариса, ботритис и други заболявания, причинени от гъбички.

Гризачите и птиците могат да повредят реколтата, затова трябва да използваме средства за защита на растенията от тези животни.

Свойства и приложения

Червените боровинки могат да се консумират пресни, но най-често се консумират под формата на сокове, сушени или под формата на други препарати, като например сосове. Киселинността им означава, че не всеки оценява плодовете, когато се консумират без допълнителна обработка. Сосът от червени боровинки традиционно се използва на Деня на благодарността в САЩ, но рядко се консумира през останалата част от годината.

Освен заради хранителните си свойства те се консумират и заради лечебните си свойства - нещо, което отдавна се практикува от коренното население на Северна Америка, особено за борба с уринарните инфекции. Благодарение на антиоксидантите си те помагат и в борбата със стареенето.

Червените боровинки са богати на вода и фибри, но

също и на витамини като С, Е и К1, както и на минерали като мед и манган. Имайте предвид, че консумацията на сушени боровинки значително увеличава тяхната калоричност.

Хареса ли ви тази статия? Прочетете нашето списание, абонирайте се за канала Jardins в Youtube и ни последвайте във Facebook, Instagram и Pinterest.