Sono piccoli frutti che crescono normalmente nelle torbiere o negli ambienti umidi e nelle zone paludose dei climi freddi. Sono molto ricercati per le loro proprietà medicinali, in particolare per prevenire e combattere le infezioni urinarie.

Mirtilli rossi ( Vaccinium oxyccocos ), noti anche come mirtilli rossi, mirtilli neri o mirtilli rossi, sono piccoli frutti che crescono su una pianta erbacea originaria delle zone temperate dell'Europa, dell'Asia e del Nord America (in questo caso, la specie è il Vaccinium macrocarpon È una pianta erbacea e strisciante, con un'altezza massima di circa 30 cm e una lunghezza di circa due metri, che cresce nelle torbiere e in altri tipi di ambienti umidi, come gli strati inferiori delle foreste di conifere e le zone paludose a clima freddo.

Gli Stati Uniti, il Canada e il Cile sono i maggiori produttori mondiali. Come per altri frutti ricchi di antiossidanti, come il mirtillo, la domanda di mirtilli rossi, inclusi nelle diete salutari e classificati come superfood, è aumentata.

Scheda tecnica del mirtillo rosso

Fonte Europa e Asia (in America è Vaccinium macrocarpon ).

Altezza : 20-50 centimetri.

Propagazione Principalmente per via vegetativa, per talea e per margotta.

Piantagione Autunno e inverno.

Terra Terreno fresco, ricco di materia organica, umido e con un pH acido.

Il clima Pianta resistente in Portogallo, soprattutto nelle zone più fredde.

Mostra : Mezz'ombra.

Raccolta Autunno: generalmente a partire dai tre anni.

Manutenzione Diserbo, irrigazione e concimazione.

Coltivazione e raccolta

I mirtilli rossi vanno piantati in autunno o in primavera. Si propagano principalmente per talea o margotta e possono essere coltivati anche in vaso. Vanno piantati in una zona parzialmente ombreggiata, al riparo dalla forte luce solare.

I mirtilli rossi amano i terreni ricchi di materia organica, umidi e freschi. Il terreno deve inoltre avere un pH acido, preferibilmente

tra 4 e 5. Come ci si aspetterebbe, è una pianta che resiste agli inverni più rigidi, sopportando fino a -30 ºC. Infatti, il freddo è molto benefico per stimolare la fioritura.

La raccolta inizia a settembre e prosegue per tutto l'autunno. Le bacche vengono raccolte quando presentano un colore rosso scuro. Il primo raccolto dura qualche anno, ma in seguito è abbondante.

Manutenzione

La concimazione va effettuata in autunno e in primavera, utilizzando fertilizzanti organici. Trattandosi di una pianta strisciante, soggetta alla concorrenza di altre piante erbacee, è bene ricoprire il terreno circostante con corteccia di pino o paglia. La potatura per eliminare i rami storti, malati o spezzati va effettuata ogni anno, dall'autunno alla fine dell'inverno. Dopo cinque o sei anni, i rami vecchi dovrebberoessere tagliata, lasciando solo 5 cm, in modo che i nuovi germogli possano emergere e rinnovare la pianta.

Il terreno deve essere mantenuto umido; la pianta non è resistente alla siccità e può morire nelle calde estati portoghesi.

Parassiti e malattie

Sebbene i mirtilli rossi apprezzino i terreni umidi e non tollerino la siccità, possono soffrire di malattie fungine, causate da ristagni d'acqua. Per evitare che ciò accada, è bene annaffiare al mattino, per garantire l'evaporazione dell'acqua nel corso della giornata. Sebbene siano piante che si adattano bene al Portogallo, soprattutto nelle zone più fredde, sono vulnerabili a vari parassiti e malattie, tra cui ruggine, marciume radicale,marciume agarico, Botrytis e altre malattie causate da funghi.

I roditori e gli uccelli possono danneggiare il raccolto, quindi dobbiamo usare dei mezzi per proteggere le piante da questi animali.

Proprietà e usi

I mirtilli rossi possono essere consumati freschi, ma sono per lo più consumati sotto forma di succhi, essiccati o sotto forma di altre preparazioni, come le salse. La loro acidità fa sì che non tutti apprezzino il frutto quando viene consumato senza ulteriori lavorazioni. La salsa di mirtilli rossi è tradizionalmente utilizzata durante il Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti, ma è raramente consumata durante il resto dell'anno.

Oltre che per le loro proprietà nutritive, vengono consumate anche per le loro proprietà medicinali, da sempre praticate dalle popolazioni native del Nord America, soprattutto per combattere le infezioni urinarie. Inoltre, grazie ai loro antiossidanti, aiutano a combattere l'invecchiamento.

I mirtilli rossi sono ricchi di acqua e fibre, ma

anche di vitamine come la C, la E e la K1, e di minerali come il rame e il manganese. Si tenga presente che il consumo di mirtilli rossi essiccati aumenta notevolmente le loro calorie.

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