Son froitos pequenos que adoitan medrar en turbeiras ou ambientes húmidos e zonas pantanosas de clima frío. Son moi demandados polas súas propiedades medicinais, especialmente na prevención e loita contra as infeccións urinarias.

Arandos ( Vaccinium oxyccocos ) , tamén coñecidos como arandos, arándanos ou arandos, son pequenos froitos que crecen nunha planta herbácea orixinaria de zonas temperadas de Europa, Asia e América do Norte (aquí, a especie é Vaccinium macrocarpon ). É unha planta herbácea rastreira, cunha altura máxima duns 30 cm e uns dous metros de lonxitude. Crece en turbeiras e outro tipo de ambientes húmidos, como nos estratos máis baixos dos bosques de coníferas e zonas pantanosas de clima frío.

Estados Unidos, Canadá e Chile son os maiores produtores do mundo. Do mesmo xeito que ocorre con outras froitas ricas en antioxidantes, como o arándano relacionado, a demanda de arándanos, incluídos nas dietas saudables, clasificados como superalimentos, aumentou.

Ficha técnica do arándano

Orixe : Europa e Asia (en América é Vaccinium macrocarpon ).

Altura : 20-50 centímetros.

Propagación : principalmente vexetativa, estacas e estratificación.

Plantación : outono e inverno.

Solo : solos frescos, ricos en materia orgánica, húmida e con pHácido.

Clima : Planta resistente en Portugal, sobre todo en zonas máis frías.

Exposición : Sombra parcial.

Colleita : Outono. Xeralmente a partir dos tres anos.

Mantemento : desbroce, rego, fertilización.

Cultivo e colleita

Os arandos deben plantarse no outono ou primavera. Propáganse principalmente por estacas ou estratificacións e mesmo pódense cultivar en macetas. Deben plantarse nunha zona con sombra parcial, protexida do forte sol.

Aos arándanos gústalles solos ricos en materia orgánica, húmidos e frescos. O chan tamén debe ter un pH ácido, preferentemente

entre 4 e 5. Como era de esperar, é unha planta que resiste os invernos máis rigorosos, aguantando ata -30 ºC. Por certo, o frío é moi beneficioso para estimular a floración.

A colleita faise a partir de setembro, prolongándose ata o outono. As bagas recóllense cando son de cor vermella escura. A primeira colleita tarda uns anos en producirse, pero despois é abundante.

Mantemento

A fertilización debe realizarse en outono e primavera. , utilizando fertilizantes orgánicos. Ao tratarse dunha planta rastreira, sometida á competencia doutras herbáceas, é recomendable cubrir o solo circundante con casca de piñeiro ou palla. A poda para eliminar ramas tortas, enfermas ou rotas realízase todos os anos, dende o outono atafinais do inverno. Despois de cinco ou seis anos hai que cortar as ramas vellas, deixando só 5 cm, para que aparezan novos brotes e renoven a planta.

O chan debe manterse húmido; a planta non é resistente á seca e pode morrer nos veráns calurosos de Portugal.

Pragas e enfermidades

Os arándanos, aínda que lles gustan os solos húmidos e non toleran a seca, poden sufrir enfermidades fúngicas. , provocada por inundacións. Para evitar isto, debemos regar pola mañá, para garantir a evaporación da auga durante todo o día. Aínda que son plantas que se adaptan ben en Portugal, especialmente nas zonas máis frías, son vulnerables a diversas pragas e enfermidades, entre elas a ferruxe, a podremia das raíces, a podremia agárica, a botrite e outras enfermidades causadas por fungos.

Roedores e aves. pode danar a colleita, polo que temos que empregar medios para protexer as plantas destes animais.

Propiedades e usos

Os arándanos pódense comer frescos, pero cómense principalmente en forma de zumes. , secas ou en forma doutras preparacións, como salsas. A súa acidez significa que non todas as persoas aprecian a froita natural. A salsa de arándanos utilízase tradicionalmente o día de Acción de Grazas nos EE. UU., e raramente se consume durante o resto do ano.

Ademais das súas propiedades nutricionais, tamén se consumen polas súas propiedades medicinais, algo que se practicou para moito tempo.durante moito tempo polos pobos nativos de América do Norte, especialmente na loita contra as infeccións urinarias. Tamén axudan a combater o envellecemento, grazas aos seus antioxidantes.

Ao ser baixos en calorías, o seu consumo é recomendable para aqueles que buscan unha alimentación saudable. Os arándanos son ricos en auga e fibra, pero

tamén en vitaminas como C, E e K1, e minerais como cobre e manganeso. Teña en conta que o consumo de arándanos secos aumenta moito as súas calorías.

Gústache este artigo? Despois le a nosa Revista, subscríbete á canle de YouTube Jardins e síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.