महिन्याचे फळ: क्रॅनबेरी
सामग्री सारणी
ही लहान फळे आहेत जी सहसा कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो). त्यांच्या औषधी गुणधर्मांसाठी, विशेषत: लघवीच्या संसर्गास प्रतिबंध करण्यासाठी आणि त्यांचा सामना करण्यासाठी त्यांची खूप मागणी केली जाते.
क्रॅनबेरी ( वॅक्सिनियम ऑक्सीकोकोस ) , क्रॅनबेरी, ब्लूबेरी किंवा क्रॅनबेरी म्हणूनही ओळखले जाते, ही लहान फळे आहेत जी युरोप, आशिया आणि उत्तर अमेरिकेतील समशीतोष्ण प्रदेशातील वनौषधी वनस्पतीवर वाढतात (येथे, प्रजाती Vaccinium macrocarpon आहे). ही एक रेंगाळणारी वनौषधी वनस्पती आहे, ज्याची कमाल उंची सुमारे 30 सेमी आणि लांबी सुमारे दोन मीटर आहे. हे पीट बोग्स आणि इतर प्रकारच्या आर्द्र वातावरणात वाढते, जसे की शंकूच्या आकाराचे जंगलांच्या खालच्या स्तरावर आणि थंड हवामान असलेल्या दलदलीच्या भागात.
युनायटेड स्टेट्स, कॅनडा आणि चिली हे जगातील सर्वात मोठे उत्पादक आहेत. संबंधित ब्लूबेरीसारख्या इतर अँटिऑक्सिडंट-समृद्ध फळांप्रमाणेच, आरोग्यदायी आहारांमध्ये सुपरफूड म्हणून वर्गीकृत क्रॅनबेरीची मागणी वाढली आहे.
क्रॅनबेरी फॅक्ट शीट
मूळ : युरोप आणि आशिया (अमेरिकेत ते वॅक्सिनियम मॅक्रोकार्पॉन आहे).
उंची : 20-50 सेंटीमीटर.
प्रसार : मुख्यतः वनस्पति, कलमे आणि थर लावणे.
लागवड : शरद ऋतूतील आणि हिवाळा.
माती : ताजी माती, भरपूर सेंद्रिय पदार्थ, आर्द्र आणि pH सहआम्ल
हवामान : पोर्तुगालमधील प्रतिरोधक वनस्पती, विशेषतः थंड भागात.
हे देखील पहा: हिबिस्कसची यशस्वी लागवड करण्यासाठी 7 टिपाप्रदर्शन : आंशिक सावली.
कापणी : शरद ऋतूतील. साधारणपणे वयाच्या तीन वर्षापासून.
देखभाल : तण काढणे, पाणी देणे, खत घालणे.
शेती आणि काढणी
क्रॅनबेरीची लागवड शरद ऋतूमध्ये किंवा वसंत ऋतू. ते प्रामुख्याने कटिंग्ज किंवा लेयरिंगद्वारे प्रसारित केले जातात आणि अगदी भांडीमध्ये देखील वाढवता येतात. त्यांची लागवड अर्धवट सावली असलेल्या, कडक उन्हापासून संरक्षण असलेल्या ठिकाणी केली पाहिजे.
सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असलेली माती, जी ओलसर आणि ताजी असते. मातीमध्ये अम्लीय pH देखील असणे आवश्यक आहे, शक्यतो
4 आणि 5 दरम्यान. तुमच्या अपेक्षेप्रमाणे, ही एक अशी वनस्पती आहे जी -30 ºC पर्यंत धारण करून अत्यंत कडक हिवाळ्यात प्रतिकार करते. योगायोगाने, फुलांना चालना देण्यासाठी थंडी खूप फायदेशीर आहे.
कापणी सप्टेंबरपासून केली जाते, शरद ऋतूपर्यंत वाढते. जेव्हा ते गडद लाल रंगाचे असतात तेव्हा बेरी निवडल्या जातात. पहिली कापणी होण्यास काही वर्षे लागतात, परंतु नंतर ती भरपूर प्रमाणात येते.
देखभाल
शरद ऋतू आणि वसंत ऋतूमध्ये खते काढणे आवश्यक आहे , सेंद्रिय खत वापरून. ही एक रेंगाळणारी वनस्पती असल्याने, इतर औषधी वनस्पतींपासून स्पर्धेच्या अधीन राहून, सभोवतालची माती पाइन झाडाची साल किंवा पेंढ्याने झाकण्याचा सल्ला दिला जातो. वाकड्या, रोगट किंवा तुटलेल्या फांद्या काढून टाकण्यासाठी रोपांची छाटणी दरवर्षी शरद ऋतूपासून केली जाते.हिवाळ्याच्या शेवटी. पाच किंवा सहा वर्षांनंतर, जुन्या फांद्या कापल्या पाहिजेत, फक्त 5 सेमी सोडल्या पाहिजेत, जेणेकरून नवीन कोंब दिसू शकतील आणि रोपाचे नूतनीकरण होईल.
माती ओलसर ठेवली पाहिजे; वनस्पती दुष्काळास प्रतिरोधक नाही आणि पोर्तुगालच्या कडक उन्हाळ्यात मरू शकते.
कीटक आणि रोग
क्रॅनबेरी, जरी त्यांना ओलसर माती आवडते आणि दुष्काळ सहन करत नाही, परंतु बुरशीजन्य रोगांचा त्रास होऊ शकतो , पूर झाल्याने. हे टाळण्यासाठी, दिवसभर पाण्याचे बाष्पीभवन सुनिश्चित करण्यासाठी आपण सकाळी पाणी दिले पाहिजे. जरी ते पोर्तुगालमध्ये, विशेषतः थंड भागात चांगल्या प्रकारे जुळवून घेणारी झाडे असली तरी, ते गंज, रूट रॉट, ऍगेरिक रॉट, बोट्रिटिस आणि बुरशीमुळे होणारे इतर रोगांसह विविध कीटक आणि रोगांना असुरक्षित असतात.
उंदीर आणि पक्षी कापणीचे नुकसान होऊ शकते, म्हणून आपल्याला या प्राण्यांपासून वनस्पतींचे संरक्षण करण्यासाठी साधनांचा वापर करावा लागेल.
गुणधर्म आणि उपयोग
क्रॅनबेरी ताजे खाल्ल्या जाऊ शकतात, परंतु ते मुख्यतः रस स्वरूपात खाल्ले जातात , वाळलेल्या किंवा इतर तयारीच्या स्वरूपात, जसे की सॉस. त्याच्या आंबटपणाचा अर्थ असा आहे की सर्व लोक नैसर्गिक फळाची प्रशंसा करत नाहीत. क्रॅनबेरी सॉस पारंपारिकपणे यूएसए मध्ये थँक्सगिव्हिंग डेवर वापरला जातो आणि उर्वरित वर्षात क्वचितच वापरला जातो.
त्यांच्या पौष्टिक गुणधर्मांव्यतिरिक्त, ते त्यांच्या औषधी गुणधर्मांसाठी देखील वापरले जातात, ज्याचा सराव केला जातो. वेळ.उत्तर अमेरिकेतील मूळ लोकांकडून दीर्घकाळ, विशेषत: मूत्रमार्गाच्या संसर्गाविरूद्धच्या लढ्यात. ते वृद्धत्वाशी लढण्यास मदत करतात, त्यांच्या अँटिऑक्सिडंट्समुळे.
कॅलरी कमी असल्याने, निरोगी आहाराच्या शोधात असलेल्यांसाठी त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. क्रॅनबेरीमध्ये भरपूर पाणी आणि फायबर असतात, परंतु
क, ई आणि के१ सारख्या जीवनसत्त्वे आणि तांबे आणि मॅंगनीज सारख्या खनिजे देखील असतात. लक्षात घ्या की वाळलेल्या क्रॅनबेरीच्या वापरामुळे त्यांच्या कॅलरीज मोठ्या प्रमाणात वाढतात.
हे देखील पहा: लुसियामाचे गुणधर्मतुम्हाला हा लेख आवडला का? मग आमचे मासिक वाचा, Jardins YouTube चॅनेलची सदस्यता घ्या आणि Facebook, Instagram आणि Pinterest वर आमचे अनुसरण करा.
