Sunt fructe mici, care cresc în mod normal în turbării sau în medii umede și în zone mlăștinoase din climatele reci. Sunt foarte căutate pentru proprietățile lor medicinale, și anume pentru prevenirea și combaterea infecțiilor urinare.

Afine ( Vaccinium oxyccocos ), cunoscute și sub numele de afine, afine sau merișoare, sunt fructe mici care cresc pe o plantă erbacee originară din zonele temperate ale Europei, Asiei și Americii de Nord (aici, specia este Vaccinium macrocarpon Este o plantă erbacee, târâtoare, cu o înălțime maximă de aproximativ 30 cm și o lungime de aproximativ doi metri, care crește în turbării și în alte tipuri de medii umede, cum ar fi straturile inferioare ale pădurilor de conifere și zonele mlăștinoase cu climă rece.

Statele Unite, Canada și Chile sunt cei mai mari producători din lume. Ca și în cazul altor fructe bogate în antioxidanți, cum ar fi afinele înrudite, a crescut cererea de afine, incluse în dietele sănătoase, catalogate drept un superaliment.

Fișa tehnică Cranberry

Sursa Europa și Asia (în America este Vaccinium macrocarpon ).

Înălțime : 20-50 centimetri.

Propagare : În principal vegetativ, prin butași și stratificare.

Plantare Toamna și iarna.

Sol : Sol proaspăt, bogat în materie organică, umed și cu un pH acid.

Clima Planta este rezistentă în Portugalia, în special în zonele mai reci.

Expoziție : Semi-umbră.

Recolta Toamna: în general de la vârsta de trei ani.

Întreținere : Îngrășunat, udat, fertilizat.

Cultivarea și recoltarea

Merișoarele trebuie plantate toamna sau primăvara. Se înmulțesc în principal prin butași sau prin stratificare și pot fi cultivate chiar și în ghiveci. Trebuie plantate într-o zonă cu umbră parțială, ferită de lumina puternică a soarelui.

Merișoarelor le plac solurile bogate în materie organică, umede și răcoroase. Solul trebuie să aibă, de asemenea, un pH acid, de preferință

între 4 și 5. După cum era de așteptat, este o plantă care rezistă la cele mai aspre ierni, rezistând până la -30 ºC. De fapt, frigul este foarte benefic pentru stimularea înfloririi.

Recoltarea începe în septembrie și continuă toamna. Boabele se culeg atunci când prezintă o culoare roșu închis. Prima recoltă durează câțiva ani, dar apoi este abundentă.

Întreținere

Fertilizarea se face toamna și primăvara, folosind îngrășăminte organice. Fiind o plantă târâtoare, supusă concurenței altor plante erbacee, cel mai bine este să se acopere solul din jur cu scoarță de pin sau paie. Tunderea pentru a elimina ramurile strâmbe, bolnave sau rupte se face în fiecare an, din toamnă până la sfârșitul iernii. După cinci sau șase ani, ramurile bătrâne trebuie săse taie, lăsând doar 5 cm, astfel încât să poată apărea noi lăstari care să reînnoiască planta.

Solul trebuie să fie menținut umed; planta nu este rezistentă la secetă și poate muri în verile fierbinți din Portugalia.

Dăunători și boli

Deși afinele apreciază solurile umede și nu tolerează seceta, pot suferi de boli fungice, cauzate de înecare. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să udăm dimineața, pentru a asigura evaporarea apei pe parcursul zilei. Deși sunt plante care se adaptează bine în Portugalia, mai ales în zonele mai reci, sunt vulnerabile la diverși dăunători și boli, printre care rugina, putregaiul rădăcinilor,putregaiul agaric, Botrytis și alte boli cauzate de ciuperci.

Rozătoarele și păsările pot deteriora culturile, așa că trebuie să folosim mijloace pentru a proteja plantele de aceste animale.

Proprietăți și utilizări

Merișoarele pot fi consumate proaspete, dar sunt consumate mai ales sub formă de sucuri, uscate sau sub formă de alte preparate, cum ar fi sosurile. Aciditatea lor face ca nu toată lumea să aprecieze fructele atunci când sunt consumate fără alte prelucrări. Sosul de merișoare este folosit în mod tradițional de Ziua Recunoștinței în SUA, dar este rar consumat în restul anului.

Pe lângă proprietățile lor nutritive, sunt consumate și pentru proprietățile lor medicinale, lucru practicat de mult timp de către popoarele indigene din America de Nord, în special pentru a combate infecțiile urinare. De asemenea, ajută la combaterea îmbătrânirii, datorită antioxidanților pe care îi conțin.

Afinele sunt bogate în apă și fibre, dar

de asemenea, în vitamine precum C, E și K1, și minerale precum cuprul și manganul. Atenție, consumul de afine uscate crește foarte mult caloriile acestora.

Dacă v-a plăcut acest articol, citiți revista noastră, abonați-vă la canalul Jardins de pe Youtube și urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest.