Det er små frugter, der normalt vokser i tørvemoser eller fugtige miljøer og sumpede områder i kolde klimaer. De er meget eftertragtede for deres medicinske egenskaber, nemlig til at forebygge og bekæmpe urinvejsinfektioner.

Tranebær ( Vaccinium oxyccocos ), også kendt som tranebær, blåbær eller tranebær, er små frugter, der vokser på en urteagtig plante, der er hjemmehørende i de tempererede zoner i Europa, Asien og Nordamerika (her er arten Vaccinium macrocarpon Det er en urteagtig, krybende plante med en maksimal højde på omkring 30 cm og en længde på omkring to meter. Den vokser i tørvemoser og andre typer fugtige miljøer, såsom de nederste lag i nåleskove og sumpede områder med koldt klima.

USA, Canada og Chile er verdens største producenter. Som med andre antioxidantrige frugter, såsom det beslægtede blåbær, er efterspørgslen efter tranebær, der indgår i sunde kostvaner og klassificeres som en superfood, steget.

Teknisk datablad for tranebær

Kilde Europa og Asien (i Amerika er det Vaccinium macrocarpon ).

Højde : 20-50 centimeter.

Forplantning : Hovedsageligt vegetativ, stiklinger og lagdeling.

Plantning Efterår og vinter.

Jord : Frisk jord, rig på organisk materiale, fugtig og med en sur pH-værdi.

Klima Planten er hårdfør i Portugal, især i koldere områder.

Udstilling : Halvskygge.

Høst Efterår: normalt fra treårsalderen.

Vedligeholdelse Lugning, vanding, gødning.

Dyrkning og høst

Tranebær skal plantes om efteråret eller foråret. De formeres hovedsageligt ved stiklinger eller lagdeling og kan endda dyrkes i potter. De skal plantes i et område med delvis skygge, beskyttet mod stærkt sollys.

Tranebær kan lide jord, der er rig på organisk materiale, og som er fugtig og kølig. Jorden skal også have en sur pH, helst

mellem 4 og 5. Som man kan forvente, er det en plante, der tåler de hårdeste vintre, helt ned til -30 ºC. Faktisk er kulden meget gavnlig for at stimulere blomstringen.

Høsten starter i september og fortsætter gennem efteråret. Bærrene høstes, når de har en mørkerød farve. Den første høst tager et par år, men derefter er den rigelig.

Vedligeholdelse

Gødskning skal udføres om efteråret og foråret med organisk gødning. Da det er en krybende plante, der er udsat for konkurrence fra andre urteagtige planter, er det bedst at dække den omgivende jord med fyrrebark eller halm. Beskæring for at fjerne skæve, syge eller knækkede grene udføres hvert år fra efteråret til slutningen af vinteren. Efter fem eller seks år skal de gamle greneklippes ned, så der kun er 5 cm tilbage, så nye skud kan komme op og forny planten.

Jorden skal holdes fugtig, for planten er ikke tørkeresistent og kan dø i de varme somre i Portugal.

Skadedyr og sygdomme

Selvom tranebær sætter pris på fugtig jord og ikke tåler tørke, kan de lide af svampesygdomme forårsaget af vandmætning. For at forhindre dette bør vi vande om morgenen for at sikre fordampning af vand i løbet af dagen. Selvom de er planter, der tilpasser sig godt til Portugal, især i koldere områder, er de sårbare over for forskellige skadedyr og sygdomme, herunder rust, rodråd,agaric rot, Botrytis og andre sygdomme forårsaget af svampe.

Gnavere og fugle kan skade afgrøderne, så vi er nødt til at bruge midler til at beskytte planterne mod disse dyr.

Egenskaber og anvendelser

Tranebær kan spises friske, men spises mest i form af saft, tørrede eller i form af andre tilberedninger, såsom saucer. Deres surhedsgrad betyder, at ikke alle sætter pris på frugten, når den spises uden yderligere forarbejdning. Tranebærsauce bruges traditionelt til Thanksgiving i USA, men spises sjældent resten af året.

Ud over deres ernæringsmæssige egenskaber spises de også for deres medicinske egenskaber, noget som længe har været praktiseret af de indfødte folk i Nordamerika, især for at bekæmpe urinvejsinfektioner. De hjælper også med at bekæmpe aldring takket være deres antioxidanter.

Tranebær er rige på vand og kostfibre, men

også i vitaminer som C, E og K1 og mineraler som kobber og mangan. Vær opmærksom på, at indtagelse af tørrede tranebær øger deres kalorieindhold betydeligt.

Kunne du lide denne artikel, så læs vores magasin, abonner på Jardins kanal på Youtube, og følg os på Facebook, Instagram og Pinterest.