مہینے کا پھل: کرین بیریز
فہرست کا خانہ
یہ چھوٹے پھل ہیں جو عام طور پر پیٹ کی بوگس یا مرطوب ماحول اور سرد آب و ہوا کے ساتھ دلدلی علاقوں میں اگتے ہیں۔ ان کی دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے خاص طور پر پیشاب کے انفیکشن کو روکنے اور ان کا مقابلہ کرنے کے لیے بہت زیادہ تلاش کی جاتی ہے۔ جسے کرین بیریز، بلیو بیری یا کرین بیریز بھی کہا جاتا ہے، چھوٹے پھل ہیں جو جڑی بوٹیوں والے پودے پر اگتے ہیں جو یورپ، ایشیا اور شمالی امریکہ کے معتدل علاقوں میں ہوتے ہیں (یہاں، اس کی انواع Vaccinium macrocarpon ہے)۔ یہ ایک رینگنے والا جڑی بوٹیوں والا پودا ہے، جس کی زیادہ سے زیادہ اونچائی تقریباً 30 سینٹی میٹر اور لمبائی تقریباً دو میٹر ہے۔ یہ پیٹ کی بوگس اور دیگر قسم کے مرطوب ماحول میں اگتا ہے، جیسے مخروطی جنگلات کے نچلے طبقے اور سرد آب و ہوا کے ساتھ دلدلی علاقوں میں۔
امریکہ، کینیڈا اور چلی دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر ہیں۔ دیگر اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور پھلوں کی طرح، جیسے کہ متعلقہ بلو بیری، صحت مند غذا میں شامل کرینبیریوں کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے، جنہیں سپر فوڈ کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔
کرین بیری فیکٹ شیٹ
اصل : یورپ اور ایشیا (امریکہ میں یہ ویکسینیم میکرو کارپن ہے)۔
بھی دیکھو: Pansies: خزاں اور موسم سرما کا پھولاونچائی : 20-50 سینٹی میٹر۔
پروپیگنڈہ : بنیادی طور پر نباتاتی، کٹنگ اور تہہ بندی۔
پودا لگانا : خزاں اور موسم سرما۔
مٹی : تازہ مٹی، جس میں بہت زیادہ نامیاتی مادہ، نم اور پی ایچ کے ساتھتیزاب
آب و ہوا : پرتگال میں مزاحم پودا، خاص طور پر سرد علاقوں میں۔
نمائش : جزوی سایہ۔
فصل : خزاں۔ عام طور پر تین سال کی عمر سے۔
دیکھ بھال : گھاس ڈالنا، پانی دینا، کھاد ڈالنا۔
کاشت اور کٹائی
کرین بیریز کو خزاں میں لگانا چاہیے یا موسم بہار وہ بنیادی طور پر کٹنگ یا تہہ بندی کے ذریعہ پھیلاتے ہیں اور یہاں تک کہ برتنوں میں بھی اگائے جاسکتے ہیں۔ انہیں جزوی سایہ والے علاقے میں لگانا چاہیے، جو تیز دھوپ سے محفوظ ہو۔
بھی دیکھو: Alfavaca، ایک صحت دوست پلانٹکرین بیریز جیسے نامیاتی مادے سے بھرپور مٹی، جو نم اور تازہ ہوتی ہے۔ مٹی میں تیزابی پی ایچ بھی ہونا چاہیے، ترجیحا
4 اور 5 کے درمیان۔ جیسا کہ آپ توقع کریں گے، یہ ایک ایسا پودا ہے جو سب سے زیادہ سخت سردیوں کے خلاف مزاحمت کرتا ہے، جو -30 ºC تک برقرار رہتا ہے۔ اتفاق سے، سردی پھولوں کو تیز کرنے کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
فصل کی کٹائی ستمبر سے کی جاتی ہے، موسم خزاں تک ہوتی ہے۔ بیر اس وقت چنے جاتے ہیں جب وہ گہرے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔ پہلی فصل کو ہونے میں چند سال لگتے ہیں، لیکن پھر یہ بکثرت ہوتی ہے۔
دیکھ بھال
خزاں اور بہار میں کھاد ڈالنی چاہیے۔ ، نامیاتی کھاد کا استعمال کرتے ہوئے. چونکہ یہ ایک رینگنے والا پودا ہے، دوسرے جڑی بوٹیوں والے پودوں سے مسابقت سے مشروط ہے، لہٰذا اس کے ارد گرد کی مٹی کو دیودار کی چھال یا بھوسے سے ڈھانپنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ٹیڑھی، بیمار یا ٹوٹی ہوئی شاخوں کو ختم کرنے کے لیے کٹائی ہر سال خزاں سے لے کر کی جاتی ہے۔موسم سرما کے اختتام. پانچ یا چھ سال کے بعد، پرانی شاخوں کو صرف 5 سینٹی میٹر چھوڑ کر کاٹ دینا چاہیے، تاکہ نئی ٹہنیاں نمودار ہو سکیں اور پودے کی تجدید ہو سکے۔
زمین کو نم رکھا جانا چاہیے۔ پودا خشک سالی کے خلاف مزاحم نہیں ہے اور پرتگال کی شدید گرمیوں میں مر سکتا ہے۔
کیڑے اور بیماریاں
کرین بیریز، اگرچہ وہ نم مٹی کو پسند کرتی ہیں اور خشک سالی کو برداشت نہیں کرتی ہیں، کوکیی بیماریوں کا شکار ہوسکتی ہیں۔ ، سیلاب کی وجہ سے۔ اس کو روکنے کے لیے، ہمیں صبح کے وقت پانی دینا چاہیے، تاکہ دن بھر پانی کے بخارات کو یقینی بنایا جا سکے۔ اگرچہ یہ ایسے پودے ہیں جو پرتگال میں خاص طور پر سرد علاقوں میں اچھی طرح سے ڈھال لیتے ہیں، لیکن وہ مختلف کیڑوں اور بیماریوں کے لیے خطرے سے دوچار ہوتے ہیں، جن میں زنگ، جڑوں کی سڑ، ایگریک روٹ، بوٹریٹِس اور فنگس کی وجہ سے ہونے والی دیگر بیماریاں شامل ہیں۔
چوہا اور پرندے فصل کو نقصان پہنچا سکتی ہے، اس لیے ہمیں پودوں کو ان جانوروں سے بچانے کے لیے ذرائع استعمال کرنا ہوں گے۔
خواص اور استعمال
کرین بیریز کو تازہ کھایا جا سکتا ہے، لیکن وہ بنیادی طور پر جوس کی شکل میں کھائی جاتی ہیں۔ ، خشک یا دیگر تیاریوں کی شکل میں، جیسے چٹنی۔ اس کی تیزابیت کا مطلب ہے کہ تمام لوگ قدرتی پھل کی تعریف نہیں کرتے۔ کرین بیری کی چٹنی روایتی طور پر یو ایس اے میں تھینکس گیونگ ڈے پر استعمال کی جاتی ہے، اور باقی سال میں شاذ و نادر ہی کھائی جاتی ہے۔
ان کی غذائی خصوصیات کے علاوہ، یہ ان کی دواؤں کی خصوصیات کے لیے بھی کھائی جاتی ہے، جس کا استعمال کیا جاتا ہے۔ ایک طویل وقت.شمالی امریکہ کے مقامی لوگوں کی طرف سے ایک طویل عرصے تک، خاص طور پر پیشاب کے انفیکشن کے خلاف جنگ میں۔ یہ اپنے اینٹی آکسیڈنٹس کی بدولت عمر بڑھنے سے لڑنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔
کیلوریز کم ہونے کی وجہ سے صحت مند غذا کے خواہاں افراد کے لیے اس کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے۔ کرین بیریز پانی اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، لیکن
سی، ای اور کے 1 جیسے وٹامنز اور معدنیات جیسے کاپر اور مینگنیج میں بھی۔ نوٹ کریں کہ خشک کرینبیریوں کا استعمال ان کی کیلوریز کو بہت زیادہ بڑھاتا ہے۔
کیا آپ کو یہ مضمون پسند آیا؟ پھر ہمارا میگزین پڑھیں، جارڈینز یوٹیوب چینل کو سبسکرائب کریں، اور ہمیں Facebook، Instagram اور Pinterest پر فالو کریں۔
