De är små frukter som normalt växer i torvmossar eller fuktiga miljöer och sumpiga områden i kalla klimat. De är mycket eftertraktade för sina medicinska egenskaper, nämligen för att förebygga och bekämpa urinvägsinfektioner.

Tranbär ( Vaccinium oxyccocos ), även kända som tranbär, blåbär eller tranbär, är små frukter som växer på en örtartad växt som är infödd i de tempererade zonerna i Europa, Asien och Nordamerika (här är arten Vaccinium macrocarpon Det är en örtartad, krypande växt med en maximal höjd på ca 30 cm och en längd på ca 2 m. Den växer i torvmossar och andra typer av fuktiga miljöer, såsom de lägre skikten i barrskogar och sumpiga områden med kallt klimat.

USA, Kanada och Chile är världens största producenter. Precis som för andra antioxidantrika frukter, t.ex. blåbär, har efterfrågan på tranbär, som ingår i hälsosamma dieter och klassificeras som supermat, ökat.

Tranbär - Tekniskt datablad

Källa Europa och Asien (i Amerika är det Vaccinium macrocarpon ).

Höjd : 20-50 centimeter.

Förökning : Huvudsakligen vegetativ, sticklingar och skiktning.

Plantering Höst och vinter.

Jord : Frisk jord, rik på organiskt material, fuktig och med ett surt pH-värde.

Klimat Växten är härdig i Portugal, särskilt i kallare områden.

Utställning : Halvskugga.

Skörd Höst: vanligtvis från tre års ålder.

Underhåll : Ogräsrensning, vattning, gödsling.

Odling och skörd

Tranbär bör planteras på hösten eller våren. De förökas främst genom sticklingar eller skiktning och kan även odlas i krukor. De bör planteras i ett område med halvskugga, skyddat från starkt solljus.

Tranbär gillar jordar som är rika på organiskt material och som är fuktiga och svala. Jorden bör också ha ett surt pH-värde, helst

mellan 4 och 5. Som du kan förvänta dig är det en växt som klarar de hårdaste vintrarna, upp till -30 ºC. Faktum är att kylan är mycket fördelaktig för att stimulera blomningen.

Skörden börjar i september och fortsätter under hela hösten. Bären skördas när de har en mörkröd färg. Den första skörden tar några år, men därefter är den riklig.

Underhåll

Gödsling bör ske på hösten och våren med organiskt gödsel. Eftersom det är en krypande växt som utsätts för konkurrens från andra örtartade växter är det bäst att täcka den omgivande jorden med tallbark eller halm. Beskärning för att ta bort krokiga, sjuka eller brutna grenar görs varje år, från hösten till slutet av vintern. Efter fem eller sex år bör de gamla grenarnaklippas ned, så att det bara blir 5 cm kvar, så att nya skott kan växa upp och förnya växten.

Jorden måste hållas fuktig, växten är inte torktålig och kan dö under de heta somrarna i Portugal.

Skadedjur och sjukdomar

Även om tranbär uppskattar fuktiga jordar och inte tål torka, kan de drabbas av svampsjukdomar, orsakade av vattenloggning. För att förhindra detta bör vi vattna på morgonen, för att säkerställa avdunstning av vatten under hela dagen. Även om de är växter som anpassar sig väl till Portugal, särskilt i kallare områden, är de utsatta för olika skadedjur och sjukdomar, inklusive rost, rotröta,agaric rot, Botrytis och andra sjukdomar som orsakas av svampar.

Gnagare och fåglar kan skada skörden, så vi måste använda medel för att skydda växterna från dessa djur.

Egenskaper och användningsområden

Tranbär kan ätas färska, men konsumeras mest i form av juice, torkade eller i form av andra beredningar, till exempel såser. Deras syrlighet gör att inte alla uppskattar frukten när den äts utan vidare bearbetning. Tranbärssås används traditionellt vid Thanksgiving i USA, men äts sällan under resten av året.

Förutom sina näringsmässiga egenskaper konsumeras de också för sina medicinska egenskaper, något som länge har praktiserats av ursprungsbefolkningen i Nordamerika, särskilt för att bekämpa urinvägsinfektioner. De hjälper också till att bekämpa åldrande tack vare sina antioxidanter.

Tranbär innehåller mycket vatten och fibrer, men

innehåller även vitaminer som C, E och K1 samt mineraler som koppar och mangan. Tänk på att intag av torkade tranbär ökar kaloriinnehållet avsevärt.

Gillade du den här artikeln? Läs då vår tidning, prenumerera på Jardins kanal på Youtube och följ oss på Facebook, Instagram och Pinterest.