Need on väikesed viljad, mis tavaliselt kasvavad turbasoodes või niisketes keskkondades ja soostunud aladel külmas kliimas. Nad on väga nõutud oma meditsiiniliste omaduste tõttu, nimelt kuseteede infektsioonide ennetamisel ja nende vastu võitlemisel.

Jõhvikad ( Vaccinium oxyccocos ), tuntud ka kui jõhvikad, mustikad või jõhvikad, on väikesed viljad, mis kasvavad Euroopa, Aasia ja Põhja-Ameerika parasvöötme rohttaimedel (siinkohal on tegemist liigiga Vaccinium macrocarpon See on rohttaim, roomav taim, mille maksimaalne kõrgus on umbes 30 cm ja pikkus umbes kaks meetrit. Ta kasvab turbasoodes ja muudes niisketes keskkondades, näiteks okasmetsade alumistes kihtides ja külma kliimaga soostunud aladel.

Maailma suurimad tootjad on Ameerika Ühendriigid, Kanada ja Tšiili. Nagu ka teiste antioksüdantide poolest rikkalike puuviljade, näiteks nendega seotud mustika puhul, on suurenenud nõudlus jõhvikate järele, mis kuuluvad tervisliku toitumise juurde ja mida liigitatakse supertoiduks.

Jõhvika tehniliste andmete leht

Allikas Euroopas ja Aasias (Ameerikas on Vaccinium macrocarpon ).

Kõrgus : 20-50 sentimeetrit.

Levimine : Peamiselt vegetatiivselt, pistikute ja pookimise teel.

Istutamine Sügis ja talv.

Maa : Värske, orgaanilise aine rikas, niiske ja happelise pH-ga muld.

Kliima Taim on Portugalis vastupidav, eriti külmemates piirkondades.

Näitus : Poolvarju.

Saak Sügis: tavaliselt alates kolmandast eluaastast.

Hooldus : umbrohutõrje, kastmine, väetamine.

Viljelemine ja saagikoristus

Jõhvikad tuleks istutada sügisel või kevadel. Neid paljundatakse peamiselt pistikutega või pookimisega ja neid võib kasvatada isegi potis. Neid tuleks istutada osalise varjuga alale, mis on kaitstud tugeva päikesevalguse eest.

Jõhvikatele meeldib orgaanilise aine rikas, niiske ja jahe pinnas, mille pH peaks olema happeline, eelistatavalt selline, mis on kõrge.

vahemikus 4 ja 5. Nagu arvata võib, on tegemist taimega, mis talub ka kõige karmimat talve, taludes kuni -30 ºC. Tegelikult on külm väga kasulik õitsemise stimuleerimiseks.

Saagikoristus algab septembris ja jätkub sügisel. Marjad korjatakse siis, kui need on tumepunase värvusega. Esimene saak võtab paar aastat aega, kuid seejärel on see rikkalik.

Hooldus

Väetada tuleks sügisel ja kevadel orgaanilise väetisega. Kuna tegemist on roomava taimega, mis konkureerib teiste rohttaimedega, on kõige parem katta ümbritsev muld männikoore või õlgedega. Pügamine kõverate, haigete või katkiste okste eemaldamiseks tehakse igal aastal sügisest kuni talve lõpuni. Viie või kuue aasta pärast tuleks vanad oksad eemaldada.lõigata tagasi, jättes alles vaid 5 cm, et uued võrsed saaksid tekkida ja taime uuendada.

Muld tuleb hoida niiske; taim ei ole põuakindel ja võib Portugali kuumal suvel ära surra.

Kahjurid ja haigused

Kuigi jõhvikad hindavad niisket mulda ega talu põuda, võivad nad kannatada seenhaiguste käes, mida põhjustab veepuudus. Selle vältimiseks tuleks kasta hommikuti, et tagada vee aurustumine päeva jooksul. Kuigi tegemist on taimedega, mis kohanevad hästi Portugaliga, eriti külmemates piirkondades, on nad tundlikud erinevate kahjurite ja haiguste, sealhulgas rooste, juuremädaniku suhtes,mädanik, Botrytis ja muud seente põhjustatud haigused.

Närilised ja linnud võivad põllukultuuri kahjustada, seega peame kasutama vahendeid, et kaitsta taimi nende loomade eest.

Omadused ja kasutusviisid

Jõhvikaid võib süüa värskelt, kuid enamasti tarbitakse neid mahlade, kuivatatud või muude valmististe, näiteks kastmete kujul. Nende happelisus tähendab, et mitte kõik ei hinda puuvilju, kui neid süüakse ilma edasise töötlemiseta. Jõhvikakastet kasutatakse USAs traditsiooniliselt tänupühal, kuid ülejäänud aasta jooksul süüakse seda harva.

Lisaks nende toiteväärtuslikele omadustele tarbitakse neid ka nende raviomaduste tõttu, mida Põhja-Ameerika põlisrahvad on juba ammu kasutanud, eriti kuseteede infektsioonide vastu võitlemiseks. Samuti aitavad nad tänu oma antioksüdantidele võidelda vananemise vastu.

Jõhvikad on vee- ja kiudainerikkad, kuid

ka selliseid vitamiine nagu C, E ja K1 ning mineraalaineid nagu vask ja mangaan. Arvestage, et kuivatatud jõhvikate tarbimine suurendab oluliselt nende kalorsust.

Kas sulle meeldis see artikkel? Siis loe meie ajakirja, telli Jardins'i kanalit Youtube'is ja jälgi meid Facebookis, Instagramis ja Pinterestis.