Zjistěte, jak ekologicky pěstovat tento okrasný strom, který plodí chutné a zdravé ovoce.

Technický list

(GRANÁTOVÉ JABLKO - GRANÁTOVÉ JABLKO - GRENADINA):

Vědecký název: Punica granatum L.

Zdroj: Jižní a jihozápadní Asie (Palestina, Írán, Pákistán a Afghánistán) a Řecko.

Rodina: Punicaceae

Historická fakta:

Před Kristem ho pěstovali Féničané, Řekové, Egypťané, Arabové a Římané. V Egyptském muzeu v Berlíně můžeme vidět tři granátová jablka z doby 18. egyptské dynastie z roku 1470 př. n. l. Římané ho nazývali kartaginské jablko a považovali ho za symbol řádu, bohatství a plodnosti. Je to "biblické ovoce", protože je několikrát zmíněno ve Svaté knize. Bylo také ceněnoEgypťané, neboť je namalován na jedné z hrobek Ramsese IV.

V Izraeli je považováno za posvátnou rostlinu a existuje dokonce legenda, která tvar koruny krále Šalamouna připisuje poháru granátového jablka, který pak nosili všichni králové světa. Hlavními producenty jsou: Středomoří, Arábie, Írán, Afghánistán a Kalifornie.

Popis:

Malý opadavý strom nebo keř, který dosahuje výšky 2-7 m, s opadavými listy. Kořen je mělký a může dosahovat do velkých vzdáleností. Rostlina dává vzniknout bujným výhonům, které je třeba odstranit a ponechat jen nejsilnější (nebo jen jeden). Listy jsou protistojné a hladké s krátkými řapíky. Plody jsou kulovitého tvaru, s korkovitou, červenou nebo žlutočervenou slupkou, sčetná hranatá semena pokrytá malou vrstvou načervenalé nebo růžové, mírně průhledné dužniny.

Opylení/oplození:

Květy jsou hermafroditní (mají obě "pohlaví"), objevují se na větvích v průběhu roku a k plodům není potřeba více než jeden strom. Kvetou od dubna do července.

Biologický cyklus:

Strom začíná plodit ve třetím roce, plné produkce dosahuje v 11 letech a může se dožít až 100 let.

Nejrozšířenější odrůdy:

Odrůdy lze vybírat podle: indexu zralosti (kyselé nebo sladké), velikosti, tvrdosti semen, barvy slupky a doby sklizně.

Patří mezi ně: "Mollar de Elche" (velké, tmavě červené plody), "Albar", "San Felipe", "Cajín" (velké, hořkosladké plody), "Piñón tierno", "Dulce colorada", "De Granada", "Chelfi", "Gabsi", "Ajelbi", "Tounsi", "Zeri", "Maiki", "Tanagra" (řecky), "Ar-Anar", "Selimi", "Wardy", "Reed Kandagar", "Wonderful", "Paper Shell" (velmi sladké, velké červené plody), "Grano de Elche" (velké, červeně zbarvené zrno).tmavě červený a malý "kámen") a "Grenadier de Provence" (ve Francii).

Jedlá část:

Plody (balausta) jsou kulovitého tvaru. K léčebným účelům se používají také listy, kořen a kůra plodů.

Podmínky prostředí

Typ klimatu:

Nejlepší jsou subtropy (horké a suché léto), ale můžete se přizpůsobit i tropům a mírnému pásu.

• Půda: Hluboká, chladná, písčitohlinitá nebo hlinitá, dobře odvodněná a zásaditá.
• Teploty: Optimální: 15-25 ºC; minimální: 15 ºC; maximální: 40 ºC.
• Mráz: -18 °C.
• Odumírání rostlin: -20 °C.
• Sluneční záření: Plné slunce.
• Množství vody (minimální srážky): 200 mm/rok, ale ideální množství pro produkci dobrého ovoce je 500-700 mm/rok.
• Atmosférická vlhkost: Střední až nízká.

Hnojení

1. Hnojivo: Krůtí, ovčí a hovězí hnůj. Použijte rostlinnou půdu, hnojiva bohatá na řasy, kostní moučku a organický kompost.
2. Zelené hnojení: Rýže a bob.
3. Potřeba živin: 3-1-2 nebo 2-1-3 (N: P: K) a velké množství vápníku a hořčíku.

Pěstitelské techniky

Příprava půdy:

V létě půdu zorejte do hloubky 50-80 cm. Rotačním kypřičem přidejte dobře rozložený hnůj.

Násobení:

Řízky s větvemi starými 6 až 12 měsíců, dlouhými 20-30 cm a o průměru 0,5-2 cm. Odebírají se v únoru až březnu a umisťují se do květináčů ve skleníku.

• Termín výsadby: V zimě (leden-únor), u rostlin starších dvou let.
• Kompas: 6 x 4 m nebo 5 x 4 m.
• Řez: Řez "zlodějských" větví, výchovný a produkční řez; odplevelování plodů.
• Zavlažování: Lokální (kapková závlaha) 3000-6000 m3/ha/rok (v nejsušších obdobích).

Entomologie a patologie rostlin

Škůdci:

Zeuzera, mšice, moučnivka, háďátka, středomořská muška (Ceratitis capitata) a červený roztoč.

Nemoci:

Alternaria, hniloba plodů a síto.

Nehody/úrazy:

Praskliny, "úpal" (dny s vysokými teplotami a intenzivním sluncem) a opaření (slaná voda a nedostatečná drenáž). Nelíbí se dlouhodobé sucho následované silnými dešti.

Sklizeň a použití

Kdy sklízet:

Od září do listopadu, kdy plody získají svou charakteristickou hmotnost (180-350 g) a barvu, víceméně 5-7 měsíců po odkvětu.

Výroba:

40-50 kg/strom/rok v plné produkci. 11letý strom může vyprodukovat 500600 plodů.

Podmínky skladování:

Mělo by se provádět při teplotě 5 °C, relativní vlhkosti 85-95 % a kontrolované koncentraci ethylenu a oxidu uhličitého, vydrží 1-2 měsíce.

Použití:

Může se jíst čerstvá, ve formě šťávy, koláčů a zmrzliny. Léčebně má močopudné a stahující účinky, působí proti cholesterolu a arterioskleróze.

Nutriční složení (na 100 g):

50 kcal, 0,4 g tuku, 0,4 g bílkovin, 12 sacharidů, 3,4 g vlákniny. Je bohatý na vápník, fosfor, železo, sodík, draslík a vitamíny A, B a C.

Rada odborníka:

Dekorativní dřevina a používá se v zahradách (okrasné odrůdy), má ráda středomořské klima, odolává suchu. Vybírejte sladkou odrůdu a vyškolkujte ji podle stanoviště (jako keř nebo strom). Není příliš náročná na výběr půdy, dobře se přizpůsobuje nekvalitním a nepříliš úrodným půdám.