Lillkapsasalat puu- ja köögiviljadega
![Lillkapsasalat puu- ja köögiviljadega](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Sisukord
Koostisained 2 inimesele
- 150 g toorest lillkapsast (ainult oksad)
- 2 supilusikatäit sultanasid
- 2 supilusikatäit kuivatatud jõhvikaid
Vaata ka: Kuidas kasutada söögisoodat aias- 50 g kuivatatud puuvilju maitse järgi (kreeka pähklid, kašu-mandlid, sarapuupähklid...).
- 1 tomat
- 1/2 punane sibul
- 1/2 paprika (oranž, roheline või kollane)
- 1 hunnik koriandrit
- 10 kividega oliivi
- Flor de sal q.b.
- Ekstra neitsioliiviõli maitse järgi
- Siidriäädikas maitse järgi
Vaata ka: Ananass: tekstiilkiudude allikasEttevalmistus
Alustage lillkapsli riivimisest porgandirestiga ja pange see kaussi. Peske tomat ja paprika ning lõigake need väikesteks kuubikuteks, samuti punane sibul. Segage kõik lillkapsaga. Seejärel lisage sultanad, jõhvikad, jämedalt hakitud kuivatatud puuviljad ja hakitud koriander. Hakkige oliivid jämedalt tükeldama ja lisage ka need segule.Segage kokku ja serveerige piknikutele ja grillipidudele pearoa või lisandina.
Foto: Joana Roque
Loe ka: Kuidas kasvatada lillkapsast