Lillkapsasalat puu- ja köögiviljadega

 Lillkapsasalat puu- ja köögiviljadega

Charles Cook

Koostisained 2 inimesele

- 150 g toorest lillkapsast (ainult oksad)

- 2 supilusikatäit sultanasid

- 2 supilusikatäit kuivatatud jõhvikaid

Vaata ka: Kuidas kasutada söögisoodat aias

- 50 g kuivatatud puuvilju maitse järgi (kreeka pähklid, kašu-mandlid, sarapuupähklid...).

- 1 tomat

- 1/2 punane sibul

- 1/2 paprika (oranž, roheline või kollane)

- 1 hunnik koriandrit

- 10 kividega oliivi

- Flor de sal q.b.

- Ekstra neitsioliiviõli maitse järgi

- Siidriäädikas maitse järgi

Vaata ka: Ananass: tekstiilkiudude allikas

Ettevalmistus

Alustage lillkapsli riivimisest porgandirestiga ja pange see kaussi. Peske tomat ja paprika ning lõigake need väikesteks kuubikuteks, samuti punane sibul. Segage kõik lillkapsaga. Seejärel lisage sultanad, jõhvikad, jämedalt hakitud kuivatatud puuviljad ja hakitud koriander. Hakkige oliivid jämedalt tükeldama ja lisage ka need segule.Segage kokku ja serveerige piknikutele ja grillipidudele pearoa või lisandina.

Foto: Joana Roque

Loe ka: Kuidas kasvatada lillkapsast

Charles Cook

Charles Cook on kirglik aiandus, blogija ja innukas taimesõber, kes on pühendunud oma teadmiste jagamisele ja armastusele aedade, taimede ja kaunistuste vastu. Omades üle kahe aastakümne selles valdkonnas kogemusi, on Charles lihvinud oma teadmisi ja muutnud oma kirest karjääri.Lopsaka rohelusega ümbritsetud talus kasvades tundis Charles juba varakult looduse ilu sügavalt hindamas. Ta veetis tunde tohutuid põlde avastades ja erinevaid taimi hooldades, kasvatades armastust aianduse vastu, mis järgis teda kogu tema elu.Pärast maineka ülikooli aianduse eriala lõpetamist asus Charles oma erialasele teekonnale, töötades erinevates botaanikaaedades ja puukoolides. See hindamatu praktiline kogemus võimaldas tal sügavalt mõista erinevaid taimeliike, nende ainulaadseid nõudeid ja maastikukujunduse kunsti.Tundes ära veebiplatvormide võimsust, otsustas Charles alustada oma ajaveebi, pakkudes aiahuvilistele virtuaalset ruumi kogunemiseks, õppimiseks ja inspiratsiooni leidmiseks. Tema kaasahaarav ja informatiivne ajaveeb, mis on täis kütkestavaid videoid, kasulikke näpunäiteid ja uusimaid uudiseid, on kogunud lojaalset jälgijaskonda erinevatelt aednikelt.Charles usub, et aed ei ole lihtsalt taimede kogum, vaid elav, hingav pühamu, mis võib tuua rõõmu, vaikust ja loodusega ühendust. Tapüüab lahti harutada eduka aianduse saladusi, pakkudes praktilisi nõuandeid taimede hooldamise, kujunduspõhimõtete ja uuenduslike kaunistusideede kohta.Lisaks oma ajaveebile teeb Charles sageli koostööd aiandusprofessionaalidega, osaleb töötubades ja konverentsidel ning kirjutab isegi artikleid silmapaistvatele aiandusväljaannetele. Tema kirg aedade ja taimede vastu ei tunne piire ning ta püüab väsimatult oma teadmisi täiendada, püüdes alati tuua lugejateni värsket ja põnevat sisu.Charles püüab oma ajaveebi kaudu inspireerida ja julgustada teisi oma rohelisi pöidlaid avama, uskudes, et igaüks saab luua ilusa ja õitsva aia õigete juhiste ja loovuse abil. Tema soe ja ehtne kirjutamisstiil koos teadmistepagasiga tagavad, et lugejad on vaimustuses ja võimelised alustama oma aiaseiklusi.Kui Charles ei tegele oma aia hooldamisega ega oma teadmisi veebis jagamisega, naudib ta botaanikaaedade avastamist üle maailma, jäädvustades taimestiku ilu läbi kaameraobjektiivi. Sügavalt juurdunud pühendumusega looduskaitsele propageerib ta aktiivselt säästvaid aiandustavasid, kasvatades lugupidamist meie hapra ökosüsteemi vastu.Charles Cook, tõeline taimefänn, kutsub teid endaga avastusretkele kaasa elama, kui ta avab uksed kütkestavale.aedade, taimede ja kaunistuste maailma läbi tema kütkestava ajaveebi ja lummavate videote.