A smochin este unul dintre cei mai rustici pomi fructiferi și unul dintre cei care se adaptează cel mai bine la climatul portughez, în special la verile noastre de obicei calde și uscate.

Vedem smochini care cresc spontan în zonele mai neregulate și mai stâncoase.

Mulți oameni le tratează fără prea multă grijă, reducând tăierea la minimum, doar pentru a controla ramurile care încep să deranjeze din orice motiv, și uitând practic de fertilizare și udare.

Prin urmare, este obișnuit să găsim smochini cu ramuri extinse, care cresc pe trunchi aproape de pământ și foarte mari, ceea ce face necesară urcarea în copac pentru a culege smochinele.

Fapte istorice

Introduse în Peninsula Iberică de către arabi în secolul al VIII-lea d.Hr., smochinele cultivate în Portugalia sunt din specia Ficus carica dar există multe altele.

Genul Ficus Este o specie cultivată de milenii în bazinul mediteranean, deoarece este un fruct foarte hrănitor, bogat în zaharuri, care poate fi uscat și păstrat mult timp.

Cum să crească

La plantă Smochinul are nevoie de o groapă adâncă, cu un drenaj bun. Adesea, pe fundul gropii pot fi așezate pietre, cioburi de lut sau pietricele.

Acest lucru îmbunătățește drenajul și evită bolile din rădăcina smochinului care pot duce la moartea pomului. În nordul țării, în zonele cu înghețuri puternice sau cu zăpadă, smochinul trebuie plantat într-un loc adăpostit și însorit, de preferință orientat spre sud.

În aceste zone este benefic să prune uscate smochinul, astfel încât să îl conducă într-o palmă, așa cum se face adesea cu meri.

Gerul și vânturile puternice pot afecta lăstarii tineri sau rădăcinile, compromițând producția smochinului. În zonele mai calde, poate fi cultivat în ghiveci.

După cum am văzut mai sus, mulți oameni își lasă smochinele să crească liber. Cu toate acestea, tăierea este benefică pentru a controla creșterea vegetativă a plantei și pentru a încuraja producția de smochine.

La fel de benefice sunt și plivire a buruienilor din jurul smochinului, a fertilizare anuală primăvara, de preferință cu gunoi de grajd bine tăbăcit, iar udare în lunile în care căldura începe să se facă simțită.

Propagare și producție

Smochinele se înmulțesc aproape întotdeauna prin butași Cele mai bune momente pentru plantare sunt toamna devreme și primăvara devreme.

Există smochini care produc o singură recoltă pe an (smochini cu o singură plantă) și smochini care produc două recolte pe an (smochini cu două plante).

Smochinele produse pe ramurile din anul precedent se numesc smochine de ghindă și se coc în general între iunie și iulie, iar cele produse pe ramurile din anul în curs se numesc smochine recoltate și se coc între august și începutul lui octombrie, sau până la primele ploi toamnei.

Acestea distrug de obicei ceea ce a mai rămas din recolta de smochine, fie prin doborârea timpurie a acestora, fie prin faptul că le fac să se acrească și să putrezească foarte repede.

Îngrijire și întreținere

Smochinul este un arbore foarte rezistent la dăunători și boli dar este afectat de câteva muște, care pot distruge multe fructe, și uneori de antracnoză.

Tratamentele preventive se aplică, de obicei, la sfârșitul iernii, cu amestec bordelesc sau chiar cu fungicide în cazuri mai grave.

Smochinul este foarte sensibil și rezistă în condiții bune doar câteva săptămâni după recoltare, ceea ce necesită multă atenție în timpul culesului și face ca cea mai mare parte a producției să fie uscată sau conservată în sirop pentru consumul ulterior.

Smochinele în sirop se potrivesc bine cu brânza și cu unele gemuri de fructe. La unele smochine, gradul de coacere poate fi măsurat după rupturile din coaja smochinei.

The soiuri cele mai comune în Portugalia sunt "Pingo-de-Mel", "Torres Novas", "São João", "Bacorinho", "Nossa Senhora", "Bêbera Branca", "Bêbera Preta" și "Pata-de-Cavalo" și se găsesc cu ușurință la vânzare în centrele de grădinărit.

Cu tratament și atenție, un smochin din curtea din spate poate produce o recoltă generoasă, suficientă pentru o familie de mărime medie.