Салата од карфиола са воћем и поврћем
![Салата од карфиола са воћем и поврћем](/wp-content/uploads/lifestyle/4423/ey7ow2egok.jpg)
Преглед садржаја
Састојци за 2 особе
• 150 г сировог карфиола (само гранчице)
Такође видети: Воће месеца: огрозд• 2 кашике сувог грожђа
Такође видети: 25 грмова за све делове баште• 2 кашике сувих брусница
• 50 г орашастих плодова по укусу (ораси, индијски орашчићи, лешници...)
• 1 парадајз
• 1/2 црвеног лука
• 1/2 бибера (наранџаста, зелена или жута)
• 1 веза коријандера
• 10 маслина без коштица
• Флеур де сел по укусу
• Екстра девичанско маслиново уље по укусу
• Јабуково сирће по укусу
Припрема
Почните тако што ћете нарендати карфиол на ренде шаргарепе и ставити то у чинији. Парадајз и бибер оперите и исеците на ситне коцкице, као и црвени лук. Све помешати са карфиолом. Затим додајте суво грожђе, бруснице, крупно сецкане орахе и сецкани коријандер. Маслине крупно исецкати и такође додати у смесу.Добро измешати. Затим зачините по укусу флеур де селом, уљем и сирћетом. Промешајте и спремно је за сервирање. Послужите као главно јело или као прилог за пикнике и роштиљ.
Фото: Јоана Рокуе
Прочитајте и: Како узгајати карфиол