通常、寒冷地の泥炭湿地や湿地帯に生育する小さな果実で、その薬効、すなわち尿路感染症の予防と対策に高い人気がある。

クランベリー オキシツヅラフジ クランベリー、ブルーベリー、クランベリーとも呼ばれる）は、ヨーロッパ、アジア、北アメリカの温帯地域に自生する草本植物に生る小さな果実である。 イワウチワ 草本性の匍匐性植物で、高さ約30cm、長さ約2m。 泥炭湿地や、針葉樹林の下層、寒冷地の湿地帯などの湿潤な環境に生育する。

米国、カナダ、チリが世界最大の生産国で、ブルーベリーなど抗酸化物質が豊富な果物と同様、スーパーフードとして健康的な食生活に欠かせないクランベリーの需要が高まっている。

クランベリー技術データシート

ソース ヨーロッパとアジア（アメリカでは イワウチワ ).

高さ 20～50センチ。

伝播 主に挿し木、重ね植え。

植え付け 秋と冬。

グラウンド 新鮮な土壌で、有機質に富み、湿り気があり、pHが酸性であること。

気候 ポルトガル、特に寒い地域では丈夫な植物。

展覧会 ハーフシェード

収穫 秋：一般的には3歳から。

メンテナンス 草取り、水やり、肥料やり。

栽培と収穫

クランベリーは秋か春に植える。 主に挿し木か重ね植えで殖やし、鉢植えでも栽培できる。 強い日差しを避け、部分的に日陰になる場所に植える。

クランベリーは有機物が豊富で、湿り気があり、涼しい土壌を好む。 また、土壌のpHは酸性であることが望ましい。

ご想像の通り、この植物は最も厳しい冬に耐える植物で、-30℃まで耐えることができます。

収穫は9月から秋にかけて行われ、実が濃い赤色になったところで収穫される。 最初の収穫は数年かかるが、その後はたくさん収穫できる。

メンテナンス

肥料は有機肥料を用い、秋と春に与える。 匍匐性の植物で、他の草本植物との競合にさらされるため、松の皮や藁で周囲の土を覆うのがよい。 曲がった枝、病気にかかった枝、折れた枝を取り除く剪定は、毎年秋から冬の終わりまで行う。 5、6年経ったら、古い枝を取り除く。新芽が出て株が新しくなるように、5センチだけ残して切り戻す。

乾燥には弱く、ポルトガルの暑い夏には枯れてしまうこともある。

病害虫

クランベリーは湿った土壌を好み、乾燥には強くないが、湛水によって引き起こされる真菌性の病気に悩まされることがある。 これを防ぐには、午前中に水やりを行い、一日を通して水分が蒸発するようにする必要がある。 ポルトガル、特に寒い地域によく適応する植物だが、さび病、根腐れ病など、様々な病害虫に弱い、寒天腐敗病、ボトリティス病、その他の菌類による病気。

齧歯類や鳥類は作物に害を与えるので、これらの動物から植物を守る手段を用いなければならない。

特性と用途

クランベリーは生でも食べられるが、ジュースやドライフルーツにしたり、ソースなどの加工品にしたりするのが一般的である。 クランベリーは酸味が強いため、加工せずにそのまま食べると、誰もが美味しいと感じるわけではない。 クランベリー・ソースは、アメリカでは伝統的に感謝祭に使われるが、それ以外の季節に食べることはほとんどない。

栄養価の高さだけでなく、その薬効成分のために食されることもあり、特に北アメリカの先住民は古くから泌尿器系の感染症に対処するために食してきた。 また、抗酸化物質のおかげで老化防止にも役立つ。

クランベリーは水分と食物繊維を豊富に含む。

ドライクランベリーの摂取はカロリーを大幅に増加させるので注意が必要である。

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