تُستخدم فاكهة pitangueira في تحضير الحلويات والهلام والفطائر والآيس كريم والمشروبات الكحولية والعصائر. يستخدم الخشب في صناعة الأدوات والأدوات الزراعية. تستخدم الأوراق لمحاربة الحمى والإنفلونزا والإسهال والنقرس والروماتيزم.

الأسماء الشائعة: Pitanga ، pitangueira ، pitanga البري ، كرز كايين ، كرز سورينام ، توبي غواراني ، كرز برازيلي أو pomarrosa.

الاسم العلمي: Eugenia michelli Lam. ، E uniflora ، cambs ، And بيتانغا بيرغ.

الأصل: البرازيل (شرق الأمازون) وشمال الأرجنتين.

العائلة: Myrtaceae.

حقائق تاريخية: يأتي معنى Pitanga من كلمة Guarani "piter" - التي تعني الشرب و "anga" - الرائحة ، العطر ، أي "العطر للشرب". تخبرنا نظرية أخرى أن الاسم يأتي من لغة توبي "Pi'tana" ، مما يعني ضارب إلى الحمرة. البرازيل هي المنتج الرئيسي لهذه الفاكهة ، وكلها تقريبًا تذهب إلى صناعة المعالجة ، حيث تتكون البيتانغا من أصناف محلية ، تُعرف باسم "Pitanga do cerrado" و "pitanga dedog".

الجزء الصالح للأكل: الفاكهة - هو توت بقطر 1-4 سم ، كروي الشكل وألوان الكرز الأحمر والأصفر والأرجواني والأسود والأبيض. عادة ما يكون اللب أحمر ، كثير العصير ، ناعم وحلو ، عبق ، لذيذ. يمكن أن تزن الفاكهة 4-8 جرام.

الظروف البيئية

نوع المناخ: استوائي وشبه استوائية.

التربة: تفضل التربة الخفيفة والرملية والطينية والعميقة وجيدة التصريف والرطبة والغنية بالمواد العضوية والخصبة. يكره التربة القلوية. الأفضل هو 6.0-6.5.

درجات الحرارة: الأمثل: 23-27 درجة مئوية الحد الأدنى: 0 درجة مئوية بحد أقصى: 35 درجة مئوية

توقف التطوير: -1 درجة مئوية .

التعرض لأشعة الشمس: شمس كاملة.

كمية الماء (Pluviosity): 1500mm / year.

رطوبة الغلاف الجوي: عالية إلى متوسطة ، 70-80٪.

الارتفاع: يمكن أن ترتفع إلى 1000 متر.

التسميد

السماد: مع الماعز المتحلل جيدًا والديك الرومي وروث الخنازير. وجبة العظام والسماد. الأسمدة الخضراء: الفول وفول الصويا والفول.

المتطلبات الغذائية: 1: 1: 1 (N: P: K).

تقنيات الزراعة

تحضير التربة: الحرث وتمرير المشط ، مع إضافة السماد الطبيعي أو السماد العضوي أو السماد الأخضر.

الضرب: بواسطة البذور (لها قوة إنبات جيدة) ، يستغرق شهرين لتنبت.

تاريخ الزراعة: في الخريف والشتاء.

الاتحاد: الفول وفول الصويا.

البوصلات: 3 × 4 م ، 4 × 4 م ، 5 × 5 م.

الأحجام: تقليم الحشائش ، الخدش ، تنظيف التقليم.

الري: قطرة قطرة ، وقت الزراعة ، الإزهار والإثمار.

علم الحشرات وأمراض النبات

الآفات : ذبابة الفاكهة ، الحفار.

الأمراض: الصدأ.

الحوادث / العيوب: لا يحب الصقيع

احصد واستخدم

متى يتم الحصاد: خمسة إلى ثمانية أسابيع بعد الإزهار. بالنسبة للصناعة ، يجب أن تحتوي على 6 درجات بريكس (حد أدنى). الثمار حساسة للغاية ويجب استهلاكها خلال يومين بعد الحصاد.

المحصول: 5-20 كجم / نبات / سنة أو من السنة السادسة 9.0 طن / هكتار.

شروط التخزين: غير مخزنة عادة ، مجمدة فقط.

أفضل وقت للاستهلاك: الربيع والصيف

التغذية القيمة: مصدر للسعرات الحرارية (38-40 كيلو كالوري / 100 جرام لب) ، غني بفيتامين A و C ، المركب B وبعض الكالسيوم والحديد والفوسفور.

موسم الاستهلاك: الربيع والخريف.

الاستخدامات: تستهلك طازجة ، لتحضير الحلويات والهلام والفطائر والآيس كريم والمشروبات الكحولية والعصائر. يستخدم الخشب في صناعة الأدوات والأدوات الزراعية. طبي: تستخدم الأوراق لمحاربة الحمى ونزلات البرد والإسهال والنقرس والروماتيزم. إن وجود اللايكوبين يجعل هذا النبات مضادًا قويًا للأكسدة.

نصيحة

تعتبر أشجار الكرز سورينام نباتات رائعة لتشكيل التحوط أو "الأسوار" (على غرار خشب البقس) ، تتكيف جيدًا مع التقليم. يحظى النبات أيضًا بشعبية كبيرة بين النحل ، الذي ينتج عسلًا لذيذًا جدًا.

هل أعجبك هذا المقال؟

لذا اقرأ مجلتنا ، اشترك في قناة Jardins على YouTube ، وتابعنا على Facebook ،Instagram و Pinterest.