Fructele de pitangueira sunt folosite la prepararea de gemuri, jeleuri, tarte, înghețate, lichioruri și sucuri. Lemnul este folosit la fabricarea de unelte și instrumente agricole. Frunzele sunt folosite pentru combaterea febrei, gripei, diareei, gutei și reumatismului.

Denumiri comune: Pitanga, pitangueira, pitangueira, pitanga do mato, cireș de cayenne, cireș de Surinam, tupi-guarani, cireș brazilian sau cireș de pomaro.

Denumire științifică: Eugenia michelli Lam. , E uniflora , cambs , Și pitanga Berg.

Sursa: Brazilia (estul Amazoniei) și nordul Argentinei.

Familie: Myrtaceae.

Fapte istorice: Semnificația cuvântului Pitanga provine din cuvântul Guarani "piter" - care înseamnă a bea și "anga" - miros, parfum, adică "parfum de băut". O altă teorie ne spune că numele provine din limba Tupi "Pi'tana", care înseamnă roșiatic. Brazilia este principalul producător al acestui fruct care merge aproape în totalitate către industria de transformare, deoarece pitanga este foarte locală, varietățile cunoscute ca "Pitanga do cerrado" și"câine pitanga".

Partea comestibilă: Fructul - este o boabă cu diametrul de 1-4 cm, de formă globuloasă, de culoare roșu cireș, galben, violet, negru și alb. Pulpa este de obicei roșie, suculentă, moale-acrișoară, parfumată și gustoasă. Fructul poate cântări 4-8 g.

Condiții de mediu

Tipul de climă: Tropicale și subtropicale.

Solul: Îi plac solurile ușoare, nisipoase, silico-argiloase, adânci, bine drenate, umede, bogate în materie organică și fertile. Nu-i plac solurile alcaline; 6,0-6,5 este cel mai bun.

Temperaturi: Optim: 23-27ºC Min: 0ºC Max: 35ºC

Stoparea dezvoltării: -1ºC.

Expunerea la soare: Soare deplin.

Cantitatea de apă (precipitații): 1.500 mm/an.

Umiditatea atmosferică: De la ridicat la mediu, 70-80%.

Altitudine: Poate ajunge până la 1000 m.

Fertilizare

Fertilizare: Cu gunoi de grajd de capră, de curcan și de porc bine descompus, făină de oase și compost. Gunoi de grajd verde: fasole, soia și fasole boabe.

Cerințe nutriționale: 1:1:1:1 (N:P:K).

Tehnici de cultivare

Pregătirea solului: Arați și greblați, adăugând în același timp gunoi de grajd, compost sau îngrășământ verde.

Înmulțire: Prin semințe (are o bună putere de germinare), acestea au nevoie de 2 luni pentru a germina.

Data plantării: În toamnă-iarnă.

Asociație: Fasole și soia.

Compas: 3 x 4 m, 4 x 4 m, 5 x 5 m.

Dureri: Erbicidare, scarificare, curățare, tăiere.

Udare: Picătură cu picătură, în momentul plantării, al înfloririi și al fructificării.

Entomologie și fitopatologie

Dăunători: Musca fructelor, borhotul.

Boli: Rugină.

Accidente/leziuni: Nu-i place înghețul.

Recoltare și utilizare

Când se recoltează: Între cinci și opt săptămâni de la înflorire. Pentru industrie, trebuie să aibă un conținut minim de 6º Brix. Fructele sunt foarte sensibile și trebuie consumate în cel mult două zile de la recoltare.

Producție: 5-20 Kg/plantă/an sau din anul 6 9,0 t/ha.

Condiții de depozitare: De obicei, nu este depozitat, ci doar congelat.

Cel mai bun sezon pentru consum: Primăvară-vară.

Valoarea nutritivă: Sursă de calorii (38-40 Kcal/100g pulpă), bogată în vitamina A și C, complexul B și unele, calciu, fier și fosfor.

Sezonul de consum: Primăvara și toamna.

Utilizări: Lemnul este folosit pentru fabricarea uneltelor și instrumentelor agricole. Medicinale: frunzele sunt folosite pentru combaterea febrei, gripei, diareei, gutei și reumatismului. Prezența licopenului face din această plantă un puternic antioxidant.

Sfat

Pitangueiras sunt plante excelente pentru a forma garduri vii sau "garduri" (asemănătoare cu bozgorii), adaptându-se foarte bine la tăiere. Planta este, de asemenea, foarte apreciată de albine, care produc o miere foarte gustoasă.

Ți-a plăcut acest articol?

Așa că citiți revista noastră, abonați-vă la canalul Jardins Youtube și urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Pinterest.