Питангейра жемісінен тәттілер, желе, пирогтар, балмұздақтар, ликерлер мен шырындар дайындалады. Ағаш ауыл шаруашылығы құралдары мен аспаптарын жасауда қолданылады. Жапырақтары қызба, тұмау, диарея, подагра және ревматизммен күресу үшін қолданылады.

Жалпы атаулары: Питанга, питангейра, жабайы питанга, кайен шиесі, суринам шиесі, тупи-гуарани , бразилиялық шие немесе помарроза.

Ғылыми атауы: Евгения Мишелли Лам. , E uniflora , камбс , Және питанга Берг.

Шығу тегі: Бразилия (шығыс Амазонка) және солтүстік Аргентина.

Тұқымы: Миртәрізділер.

Тарихи фактілер: Питанганың мағынасы гуарани тіліндегі «питер» – ішу және «анга» – иіс, хош иіс, яғни «ішуге арналған иіссу» сөзінен шыққан. Басқа теория бізге бұл атау тупи тілінен шыққан «Pi'tana», яғни қызыл дегенді білдіреді. Бразилия бұл жемістің негізгі өндірушісі болып табылады, оның барлығы дерлік өңдеу өнеркәсібіне жіберіледі, өйткені питанга «Pitanga do cerrado» және «pitanga dedog» деп аталатын жергілікті сорттардан тұрады.

Жеуге жарамды бөлігі: Жемісі – диаметрі 1-4 см, пішіні шар тәрізді, түсі шие-қызыл, сары, күлгін, қара және ақ түсті жидек. Целлюлоза әдетте қызыл, шырынды, жұмсақ және тәтті, хош иісті, дәмді. Жемісінің салмағы 4-8 г болуы мүмкін.

Қоршаған ортаның жағдайы

Климат түрі: Тропикалық жәнеСубтропиктік.

Топырақ: Жеңіл, құмды, кремний-сазды, терең, құрғатылған, ылғалды, органикалық заттарға бай және құнарлы топырақты жақсы көреді. сілтілі топырақтарды ұнатпайды; ең жақсысы 6,0-6,5.

Температуралар: Оңтайлы: 23-27ºC Мин.: 0ºC Макс: 35ºC

Дамуды тоқтату: -1ºC .

Күннің әсері: Толық күн.

Су мөлшері (плювиоздылық): 1500мм/жыл.

Атмосфералық ылғалдылық: Жоғары және орташа, 70-80%.

Биіктік: 1000 м-ге дейін көтерілуі мүмкін.

Ұрықтану

Өңдеу: Жақсы ыдыраған ешкі, күркетауық, шошқа көңімен. Сүйек ұны және компост. Жасыл тыңайтқыш: үрме бұршақ, соя және кең бұршақ.

Тағамдық талаптар: 1:1:1 (N:P:K).

Өсіру техникасы

Топырақ дайындау: Көңді, компостты немесе көк тыңды қоса отырып, тырмамен жырту және өткізу.

Көбейту: Тұқыммен (өну қабілеті жақсы) , өну үшін 2 ай қажет.

Отырғызу мерзімі: Күз-қыс мезгілінде.

Консорциум: Бұршақ және соя.

Компастар: 3 x 4 м, 4 x 4 м, 5 x 5 м.

Өлшемдері: Арамшөптерді кесу, тырнау, кесуді тазалау.

Суару: Тамшылап, отырғызу, гүлдеу және жеміс беру кезінде.

Энтомология және өсімдік патологиясы

Зиянкестер : Жеміс шыбыны, бұрғы.

Аурулары: Тот.

Апат/кемшіліктер: Аязды ұнатпайды.

Егін жинау және пайдалану

Қашан жинау керек: Бес гүлденуден кейін сегіз аптаға дейін. Өнеркәсіп үшін ол 6º Brix (ең аз) болуы керек. Жемісі өте сезімтал, оны жинағаннан кейін екі күн ішінде жеу керек.

Шығымдылық: 5-20 кг/өсімдік/жыл немесе 6-шы жылдан бастап 9,0 т/га.

Сақтау шарттары: Әдетте сақталмайды, тек мұздатылған.

Тұтынуға ең жақсы уақыт: Көктем-жаз.

Тағамдық мәні: Калория көзі (38-40 Ккал/100г целлюлоза), А және С дәруменіне, В кешеніне және кейбір кальций, темір және фосфорға бай.

Тұтыну маусымы: Көктем және күз.

Қолданады: Жаңа піскен, тәттілер, желе, пирогтар, балмұздақ және ликерлер мен шырындар дайындау үшін. Ағаш ауыл шаруашылығы құралдары мен аспаптарын жасауда қолданылады. Дәрілік: Жапырақтары қызбаға, суық тиюге, диареяға, подаграға және ревматизмге қарсы қолданылады. Ликопеннің болуы бұл өсімдікті күшті антиоксидант етеді.

Кеңес

Суринам шие ағаштары кесуге өте жақсы бейімделетін, қоршаулар немесе «қоршаулар» (қоршаулар) құруға арналған тамаша өсімдіктер болып табылады. Өсімдік өте дәмді бал шығаратын араларға да өте танымал.

Бұл мақала сізге ұнады ма?

Ендеше журналымызды оқыңыз, Jardins YouTube арнасына жазылыңыз және бізді Facebook-те бақылаңыз,Instagram және Pinterest.