আরও পড়ুন: স্বাস্থ্যের জন্য পুদিনার উপকারিতা

পরিবেশগত অবস্থা

• মাটি: বালুকাময় মাটি পছন্দ করে, ভাল পরিমাণে জৈবযুক্ত দোআঁশ পদার্থ এবং চুনাপাথর। এগুলি অবশ্যই গভীর, সামান্য আর্দ্র, প্রবেশযোগ্য এবং 6-7.5 এর মধ্যে pH সহ।
• জলবায়ু অঞ্চল: নাতিশীতোষ্ণ এবং উপক্রান্তীয়।
• তাপমাত্রা: সর্বোত্তম: 18-24ºC
• তাপমাত্রা সর্বনিম্ন গুরুত্বপূর্ণ: 5ºC।
• তাপমাত্রা সর্বোচ্চ ক্রিটিক্যাল: 35ºC।
• শূন্য গাছপালা: -2ºC.
• সূর্যের এক্সপোজার: পূর্ণ বা আংশিক সূর্য।
• উচ্চতা: 1000-1500 m<6
• আপেক্ষিক আর্দ্রতা: মাঝারি থেকে উচ্চ।
• বর্ষণ: নিয়মিত হওয়া উচিত।

এছাড়াও পড়ুন: আমার পুদিনা বাগান

নিষিক্তকরণ

• সার প্রয়োগ: গরু ও ভেড়ার সার সমৃদ্ধ কম্পোস্ট দিয়ে। এটি ভালভাবে পাতলা গরুর সার দিয়ে জল দেওয়া যেতে পারে। সবুজ সার: রাইগ্রাস, আলফালফা এবং ফাভারোলা। পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা: 1:1:3 (ফসফরাসের নাইট্রোজেন: পটাসিয়াম) +ক্যালসিয়াম।

চাষের কৌশল

1. মাটি তৈরি: মাটি (10-15 সেমি) ভালভাবে লাঙ্গল করুন এবং স্কার্ফ করুন, যাতে এটি ভালভাবে ভেঙে যায় এবং সমতল করা।
2. রোপণ/বপনের তারিখ: শরৎ/শীতকালের শেষের দিকে।
3. রোপণ/বপনের ধরন: কান্ড বিভাজন দ্বারা উদ্ভিজ্জ, যা মূল ধরে। খুব সহজেই।
4. গভীরতা: 5-7 সেমি।
5. কম্পাস: সারিতে 30-40 এবং সারির মধ্যে 60 সেমি।
6. ট্রান্সপ্লান্টেশন: শরৎ।
7. সংঘবদ্ধতা: বাঁধাকপি এবং বিস্তৃত মটরশুটি সহ, কারণ এই উদ্ভিদ কিছু এফিড এবং বাঁধাকপির কীটপতঙ্গ দূর করে।
8. আগাছা দমন: আগাছা দমন, উদ্ভিদ যাতে অধরা ও আগাছা না হয়ে যায় তা নিয়ন্ত্রণ করুন।
9. জল দেওয়া: মাটি শুকিয়ে গেলেই ছিটিয়ে দেওয়া।

কীটতত্ত্ব এবং উদ্ভিদ রোগবিদ্যা

• কীটপতঙ্গ: এফিড এবং নেমাটোড।
• রোগ: ভার্টিসিলিয়াম, মরিচা এবং অ্যানথ্রাকনোজ।
• দুর্ঘটনা: সহ্য করে না আর্দ্রতার অভাব।

ফসল সংগ্রহ করুন এবং ব্যবহার করুন

কখন ফসল কাটবেন: জুন-সেপ্টেম্বরের মধ্যে ফুল ফোটার ঠিক আগে (আবশ্যকীয় তেল পাওয়ার জন্য)। পাতার জন্য, দুটি বার্ষিক কাট করা যেতে পারে।

ফলন: প্রতিটি গাছ থেকে 10-16 টিএম/হেক্টর/বছর উৎপাদন হয়। স্টোরেজ শর্ত: রেফ্রিজারেটরে এক সপ্তাহের জন্য 3-5ºC।

পুষ্টির মান: অপরিহার্য তেল 45-78% মেন্থল পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।

ব্যবহার করে: রান্নায় এটি স্বাদে ব্যবহার করা হয় (গন্ধকর্পুরযুক্ত, মশলাদার এবং সতেজ), মিষ্টি, পেস্টিলস, আইসক্রিম, চকলেট, পানীয়, চা এবং আইসক্রিম। বদহজমের সমস্যা (পেট), সর্দি এবং জ্বর (অ্যান্টিভাইরাল), ছত্রাকজনিত রোগ (এন্টিফাঙ্গাল), অনিদ্রা, মাথাব্যথা, দাঁতের ব্যথা, নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ এবং কফের জন্য ব্যবহৃত হয়।

চুলকানি উপশম করতে এবং কীটনাশক হিসাবে অপরিহার্য তেল ব্যবহার করা হয় . পেপারমিন্ট ওয়াটার লোশন এবং ফেস ওয়াশেও ব্যবহার করা হয়।

এই উদ্ভিদের সারাংশ এখনও টুথপেস্ট, ক্রিম এবং সাবানে ব্যবহৃত হয়।

প্রযুক্তিগত পরামর্শ: এটি একটি যে সংস্কৃতি জলাভূমি পছন্দ করে এবং এই পরিস্থিতিতে এটি আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারে। এটির খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন নেই, তাই আমি সপ্তাহান্তে কৃষকদের জন্য এই সুগন্ধি গাছটি বাড়ানোর পরামর্শ দিচ্ছি।

এই নিবন্ধটি পছন্দ হয়েছে? তারপর আমাদের ম্যাগাজিন পড়ুন, জার্ডিনের ইউটিউব চ্যানেলে সদস্যতা নিন এবং Facebook, Instagram এবং Pinterest-এ আমাদের অনুসরণ করুন।