સામાન્ય નામો: કિવિનો, કોકટેલ કિવી, બેબી કિવી, વાઇલ્ડ ફિગ, વાઇલ્ડ કિવિ, ગામઠી કિવિ, દ્રાક્ષ કિવી, આર્કટિક કિવી અને ડેઝર્ટ કિવી.

વૈજ્ઞાનિક નામ: Actinidea arguta Sieb. અને Zyucc.

મૂળ: ચીન, જાપાન, કોરિયા અને રશિયા.

કુટુંબ : Actinidiaceae.

ઐતિહાસિક તથ્યો/જિજ્ઞાસાઓ: આ વિવિધતાને વિચિત્ર ગણી શકાય, કારણ કે તે પોર્ટુગલમાં ભાગ્યે જ અસ્તિત્વ ધરાવે છે. વિશ્વમાં મુખ્ય ઉત્પાદક ચીન છે. છોડમાં સુગંધ હોય છે જે બિલાડીઓને આકર્ષે છે.

વર્ણન: ખૂબ જ જોરદાર, પાનખર ચડતી ઝાડી. મુખ્ય થડમાંથી 10 મીટર સુધીના મોટા અંકુર નીકળે છે.

પરાગનયન/પરાગાધાન: પરાગ વિનિમય અને ફળ ઉત્પાદન માટે નર અને માદા છોડની જરૂર પડે છે (6-7 માદાઓ માટે એક નર) . ફૂલો વસંતઋતુમાં દેખાય છે.

જૈવિક ચક્ર: તે 30-45 વર્ષ સુધીનું ઉત્પાદન કરી શકે છે અને 6-7 વર્ષની ઉંમરે ઉત્પન્ન થવાનું શરૂ કરે છે.

સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી જાતો: સૌથી વધુ જાણીતી છે “અનાનાસ્નાજા”, “ઇસસાઈ” (સ્વ-ફળદ્રુપ), “જિનીવા”, “કેન્સ રેડ”, “ડમ્બાર્ટન ઓક્સ, “મીડર”, “મિશિગન સ્ટેટ”, “નેશનલ આર્બોરેટમ” , “રણાયા”, “આર્કટિક બ્યુટી” અને “લેંગર”.

ખાદ્ય ભાગ: નાના જાંબલી-લીલા અથવા લાલ-લીલા ફળો, કિવિ કરતાં મીઠા (20-30 ગ્રામ) |પ્રકાશ, તાજા અને કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ. તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડિક જમીન (pH 5.0-7.0) પસંદ કરે છે.

તાપમાન: શ્રેષ્ઠ: 15ºC. ન્યૂનતમ: -34ºC. મહત્તમ: 36ºC તેમને 12ºC થી વધુ તાપમાન સાથે 150 દિવસની જરૂર છે.

સૂર્યના સંપર્કમાં: સૂર્ય અથવા અર્ધ-છાંયો (2300 કલાક/વર્ષ).

પાણીની માત્રા: ભારે વરસાદ, ખાસ કરીને વસંત અને ઉનાળામાં 1319 મીમી/વર્ષ.

વાતાવરણીય ભેજ: ઉચ્ચ (60% થી વધુ). ઉંચાઈ: 700-2000 મીટર.

ફર્ટિલાઇઝેશન

ફર્ટિલાઇઝેશન: બોવાઇન અને ઘેટાંનું ખાતર અને ગાયના ખાતરથી સિંચાઈ.

લીલું ખાતર: ફેસેલિયા, ફેવરોલા, લ્યુપિન અને સફેદ ક્લોવર.

પોષણની જરૂરિયાતો: 4:1:2 (N:P:K) વત્તા કેલ્શિયમ.

ખેતીની તકનીકો

જમીનની તૈયારી: સહેજ ઢાળ સાથે જમીનને સમતળ કરો અને જમીનને 30 સેમી ઊંડી ખેડ કરો.

ગુણાકાર: બીજ અને કાપણી દ્વારા.

રોપણી તારીખ: શિયાળો અને વસંત (રુટ બોલ સાથે).

કંપાસ: 2.5 x 4 મીટર .

માપ: કાપણી (મુખ્ય થડ અને 4 થી 5 ગૌણ શાખાઓ છોડો); 1.8 મીટર ઉંચી અને 3 વાયરની એસેમ્બલી, 30-50 સે.મી. અથવા 3 કોર્ડ (પેર્ગોલા પ્રકાર) સાથેની ટી સિસ્ટમ દ્વારા વિભાજિત; છોડ વચ્ચે “મલ્ચિંગ”નો ઉપયોગ.

પાણી: છંટકાવ કરીને છોડ ઉપર 18-15 મીટરની ત્રિજ્યા સાથે છંટકાવ કરીને.

કીટવિજ્ઞાન અને વનસ્પતિ રોગવિજ્ઞાન

જંતુઓ:4

અકસ્માત/ઉણપ: તેજ પવન (30 કિમી/કલાક) અને સૂર્યપ્રકાશ પ્રત્યે સંવેદનશીલ.

લણણી અને ઉપયોગ

ક્યારે કાપણી કરવી: પાનખર (સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબર). આ ફળ લણણી પછી ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે, તેને નાના બોક્સમાં મૂકીને ઝડપથી માર્કેટિંગ કરવું જોઈએ. લણણી સમયે ખાંડની ટકાવારી 18-25% ની વચ્ચે હોવી જોઈએ.

ઉત્પાદન: 20-45 કિગ્રા/છોડ/વર્ષ.

શરતો ખેતીનો સંગ્રહ: 90% ભેજ સાથે 0-2ºC તાપમાન, 10-15 દિવસ માટે.

પોષણ મૂલ્ય: વિટામીન C (લગભગ 210 mg/100g)થી ભરપૂર અને ખાંડની કિંમતો કિવી કરતા વધારે છે, જે 14 થી 29% સુધીની છે. તેમાં પોટેશિયમ અને સોડિયમ પણ હોય છે.

ઉપયોગો: તાજું સેવન. સાવચેત રહો કારણ કે આ ફળ વધુ પડતું ખાવાથી ઝાડા થઈ શકે છે.

નિષ્ણાતની સલાહ: ઊભી વૃદ્ધિનો લાભ લેવા માટે ખૂબ જ સારી વિવિધતા, સારા ઉત્પાદન માટે થોડા નર અને ઘણી સ્ત્રીઓની જરૂર છે.

ફોટો: પેડ્રો રાઉ