Yaygın isimler: Kiwino, Kivi kokteyli, bebek Kivi, yabani incir, yabani Kivi, rustik Kivi, üzüm Kivisi, Arktik Kivi ve tatlı Kivi.

Bilimsel adı: Actinidia arguta Sieb. ve Zyucc.

Origm: Çin, Japonya, Kore ve Rusya.

Aile : Actinidiaceae.

Tarihi gerçekler/fıkralar: Bu çeşit Portekiz'de neredeyse hiç bulunmadığı için egzotik olarak kabul edilebilir. Dünyanın ana üreticisi Çin'dir. Bitkinin kedileri çeken bir aroması vardır.

Açıklama: Ana gövdeden 10 m uzunluğa kadar geniş dalların çıktığı, yaprak döken yaprakları olan küçük, kuvvetli bir tırmanıcı çalı.

Tozlaşma/Çoğalma: Polen değişimi ve meyve üretimi için erkek ve dişi bitkilere ihtiyaç vardır (6-7 dişi için bir erkek). Çiçekler ilkbaharda ortaya çıkar.

Biyolojik döngü: 30-45 yaşına kadar üretim yapabilir ve 6-7 yaşlarında üretime başlar.

En yaygın olarak yetiştirilen çeşitler: En iyi bilinenleri "Ananasnaja", "Issai" (kendi kendine döllenen), "Geneva", "Ken's Red", "Dumbarton Oaks", "Meader", "Michigan State", "National Arboretum", "Rannaya", "Artic Beauty" ve "Langer "dir.

Yenilebilir kısım: Küçük yeşil-mor veya kırmızımsı-yeşil meyveler, kividen daha tatlıdır (20-30 g).

Çevresel koşullar

İklim türü: Ilıman bölge.

Toprak: Organik madde bakımından zengin, hafif, serin toprakları tercih eder. Nötr veya hafif asidik toprakları sever (pH 5.0-7.0).

Sıcaklıklar: Optimum: 15ºC. Min: -34ºC. Maks: 36 ºC. 12ºC'nin üzerindeki sıcaklıklarda 150 güne ihtiyaç duyarlar.

Güneşe maruz kalma: Güneş veya yarı gölge (2300 saat/yıl).

Su miktarı: Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında yüksek yağış miktarı 1319 mm/yıl.

Atmosferik nem: Yüksek (%60'tan fazla). Rakım: 700-2000 metre.

Döllenme

Döllenme: Sığır ve koyun gübresi ve inek çamuru ile sulama.

Yeşil gübre: Phacelia, tarla fasulyesi, acı bakla ve beyaz yonca.

Besin gereksinimleri: 4:1:2 (N:P:K) artı kalsiyum.

Yetiştirme teknikleri

Toprak hazırlığı: Zemini hafif bir eğimle düzleştirin ve toprağı 30 cm derinliğe kadar sürün.

Çarpma işlemi: Tohum ve çelikle.

Dikim tarihi: Kış ve ilkbahar (kök yumağı ile).

Pusula: 2,5 x 4 m.

Acılar: Budama (bir ana gövde ve 4 ila 5 yan dal bırakarak); 30-50 cm aralıklarla 3 telli 1,8 m yüksekliğinde bir yapı veya 3 telli bir T sistemi (pergola gibi) kurma; bitkiler arasında malçlama.

Sulama: Bitkilerin üzerine 18-15 m yarıçapında yerleştirilen fıskiyeler ile yağmurlama yapılarak.

Entomoloji ve bitki patolojisi

Haşereler: Cochineal, thrips nematodlar.

Hastalıklar: Aşağıdakiler gibi çeşitli mantarlar Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Kazalar/yaralanmalar: Kuvvetli rüzgarlara (30 km/sa) ve güneşli dönemlere karşı hassastır.

Hasat ve kullanım

Ne zaman hasat edilmeli: Sonbahar (Eylül-Ekim) Bu meyve toplandıktan sonra çok hassastır, küçük kutulara konulmalı ve hızlı bir şekilde pazarlanmalıdır. Hasat zamanında şeker oranı %18-25 arasında olmalıdır.

Üretim: 20-45 Kg/bitki/yıl.

Saklama koşulları: 10-15 gün boyunca %90 nem ile 0-2ºC sıcaklık.

Besin değeri: C vitamini açısından zengindir (yaklaşık 210 mg/100g) ve şeker değerleri kividen daha yüksektir, %14 ila 29 arasında değişir. Ayrıca potasyum ve sodyum içerir.

Kullanır: Taze olarak tüketildiğinde dikkatli olun çünkü bu meyveden çok fazla yemek ishale neden olabilir.

Uzman Tavsiyesi: Dikey büyümeden yararlanmak için çok iyi bir çeşittir, iyi bir üretime sahip olmak için birkaç erkek ve çok sayıda dişi gerekir.

Fotoğraflar: Pedro Rau