Denumiri comune: Kiwino, Kiwi cocktail, baby Kiwi, smochin sălbatic, kiwi sălbatic, kiwi rustic, kiwi de struguri, kiwi arctic și kiwi de desert.

Denumire științifică: Actinidia arguta Sieb. și Zyucc.

Origm: China, Japonia, Coreea și Rusia.

Familie : Actinidiaceae.

Fapte istorice/curiozități: Acest soi poate fi considerat exotic, deoarece este aproape inexistent în Portugalia. Principalul producător mondial este China. Planta are o aromă care atrage pisicile.

Descriere: Un mic arbust viguros și cățărător, cu frunze caduce, din trunchiul principal ieșind ramuri late de până la 10 m lungime.

Polenizare/Fecundație: Plantele masculine și feminine sunt necesare pentru schimbul de polen și producerea de fructe (un mascul pentru 6-7 femele). Florile apar primăvara.

Ciclul biologic: Poate produce până la vârsta de 30-45 de ani și începe să producă la 6-7 ani.

Cele mai răspândite soiuri cultivate: Cele mai cunoscute sunt "Ananasnaja", "Issai" (autofertilizat), "Geneva", "Ken's Red", "Dumbarton Oaks", "Meader", "Michigan State", "National Arboretum", "Rannaya", "Artic Beauty" și "Langer".

Partea comestibilă: Fructe mici de culoare verde-violet sau verde-roșcat, mai dulci decât kiwi (20-30 g).

Condiții de mediu

Tipul de climă: Zona temperată.

Solul: Preferă solurile ușoare, răcoroase și bogate în materie organică, precum și solurile neutre sau ușor acide (pH 5,0-7,0).

Temperaturi: Optim: 15ºC. Min: -34ºC. Max: 36ºC. Au nevoie de 150 de zile cu temperaturi de peste 12ºC.

Expunerea la soare: Soare sau semiumbră (2300 de ore/an).

Cantitatea de apă: Precipitații mari, în special primăvara și vara 1319 mm/an.

Umiditatea atmosferică: Mare (mai mare de 60%). Altitudine: 700-2000 metri.

Fertilizare

Fertilizare: Gunoi de grajd de bovine și ovine și udarea cu gunoi de grajd de vacă.

Gunoi de grajd verde: Phacelia, fasole de câmp, lupin și trifoi alb.

Cerințe nutriționale: 4:1:2 (N:P:K) plus calciu.

Tehnici de cultivare

Pregătirea solului: Nivelați terenul, cu o pantă ușoară, și arăți solul la o adâncime de 30 cm.

Înmulțire: Prin semințe și butași.

Data plantării: Iarna și primăvara (cu ghem de rădăcini).

Compas: 2,5 x 4 m.

Dureri: Tăierea (lăsând un trunchi principal și 4-5 ramuri laterale); montarea unei structuri de 1,8 m înălțime cu 3 sârme, la o distanță de 30-50 cm, sau a unui sistem în T cu 3 corzi (ca o pergolă); mulcirea între plante.

Udare: Prin stropire cu aspersoare plasate deasupra plantelor cu raze de 18-15 m.

Entomologie și fitopatologie

Dăunători: Cochineal, tripși nematode.

Boli: Mai multe ciuperci, cum ar fi Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Accidente/leziuni: Sensibil la vânturi puternice (30 km/oră) și perioade însorite.

Recoltare și utilizare

Când se recoltează: Toamna (septembrie-octombrie). Acest fruct este foarte sensibil după recoltare, trebuie așezat în cutii mici și comercializat rapid. Procentul de zahăr în momentul recoltării trebuie să fie între 18-25%.

Producție: 20-45 Kg/plantă/an.

Condiții de depozitare: Temperatura 0-2ºC cu 90% umiditate, timp de 10-15 zile.

Valoarea nutritivă: Bogat în vitamina C (aproximativ 210 mg/100g) și valori ale zahărului mai mari decât cele ale kiwi-ului, variind între 14 și 29%. De asemenea, are potasiu și sodiu.

Utilizări: Consumat în stare proaspătă, aveți grijă pentru că dacă se consumă prea mult din acest fruct poate provoca diaree.

Sfatul experților: Soi foarte bun pentru a profita de creșterea verticală, are nevoie de câțiva masculi și multe femele pentru a avea o producție bună.

Fotografii: Pedro Rau