सामान्य नावे: किविनो, कॉकटेल किवी, बेबी किवी, वाइल्ड फिग, वाइल्ड किवी, रस्टिक किवी, ग्रेप किवी, आर्क्टिक किवी आणि डेझर्ट किवी.

वैज्ञानिक नाव: Actinidea arguta Sieb. आणि Zyucc.

मूळ: चीन, जपान, कोरिया आणि रशिया.

कुटुंब : Actinidiaceae.

ऐतिहासिक तथ्ये/कुतूहल: ही विविधता विदेशी मानली जाऊ शकते, कारण ती पोर्तुगालमध्ये क्वचितच अस्तित्वात आहे. जगातील मुख्य उत्पादक चीन आहे. वनस्पतीला एक सुगंध आहे जो मांजरींना आकर्षित करतो.

वर्णन: एक अतिशय जोमदार, पानझडी चढणारे झुडूप. मुख्य खोडातून 10 मीटर लांबीपर्यंतचे मोठे कोंब बाहेर पडतात.

परागकण/फर्टिलायझेशन: परागकण देवाणघेवाण आणि फळ उत्पादनासाठी नर आणि मादी वनस्पतींची आवश्यकता असते (६-७ माद्यांसाठी एक नर) . फुले वसंत ऋतूमध्ये दिसतात.

जैविक चक्र: ते 30-45 वर्षांपर्यंत उत्पादन करू शकते आणि 6-7 वर्षांच्या वयात उत्पादनास सुरुवात करते.

सर्वाधिक लागवड केलेल्या जाती: "अनानास्नाजा", "इसाई" (स्वयं-प्रजननक्षम), "जिनेव्हा", "केन्स रेड", "डम्बर्टन ओक्स, "मीडर", "मिशिगन स्टेट", "राष्ट्रीय आर्बोरेटम” , “रानया”, “आर्क्टिक सौंदर्य” आणि “लँगर”.

खाण्यायोग्य भाग: लहान जांभळ्या-हिरव्या किंवा लाल-हिरव्या फळे, किवीपेक्षा गोड (20-30 ग्रॅम) .

पर्यावरणीय परिस्थिती

हवामान प्रकार: समशीतोष्ण क्षेत्र.

माती: माती पसंत करतातहलके, ताजे आणि सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध. तटस्थ किंवा किंचित आम्लयुक्त माती (pH 5.0-7.0) आवडते.

तापमान: इष्टतम: 15ºC. किमान: -34ºC. कमाल: 36ºC त्यांना 12ºC पेक्षा जास्त तापमानासह 150 दिवस लागतात.

सूर्याचा प्रादुर्भाव: सूर्य किंवा अर्ध सावली (2300 तास/वर्ष).

पाण्याचे प्रमाण: अतिवृष्टी, विशेषत: वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात 1319 मिमी/वर्ष.

वातावरणातील आर्द्रता: जास्त (60% पेक्षा जास्त). उंची: 700-2000 मीटर.

फर्टिलायझेशन

फर्टिलायझेशन: बोवाइन आणि मेंढी खत आणि गायीच्या खताने सिंचन.

हिरवे खत: फेसेलिया, फॅवरोला, ल्युपिन आणि व्हाईट क्लोव्हर.

पोषण आवश्यकता: 4:1:2 (N:P:K) अधिक कॅल्शियम.

लागवडीचे तंत्र

माती तयार करणे: थोड्या उताराने जमीन समतल करा आणि जमीन 30 सेमी खोल नांगरून टाका.

गुणाकार: बियाणे आणि कापून.

लागवडीची तारीख: हिवाळा आणि वसंत ऋतु (रूट बॉलसह).

कंपास: 2.5 x 4 मीटर .

आकार: छाटणी (मुख्य खोड आणि 4 ते 5 दुय्यम फांद्या सोडा); 1.8 मीटर उंच आणि 3 तारा, 30-50 सेमी किंवा 3 कॉर्ड (पेर्गोला प्रकार) असलेल्या टी सिस्टमने विभक्त केलेल्या संरचनेचे असेंब्ली; झाडांमध्ये “मल्चिंग” वापरणे.

पाणी: १८-१५ मीटर त्रिज्या असलेल्या झाडांच्या वर असलेल्या स्प्रिंकलरने शिंपडून.

कीटकशास्त्र आणि वनस्पती पॅथॉलॉजी

कीटक: मेलीबग्स, थ्रीप्स , नेमाटोड्स.

रोग: विविध बुरशी जसे की फिटोफथोरा, आर्मिलेरिया, बोट्रिटिस, स्क्लेरोटीनिया.

अपघात/उणिवा: जोरदार वारा (30 किमी/ता) आणि सूर्यप्रकाशास संवेदनशील.

कापणी आणि वापरा

कापणी केव्हा करावी: शरद ऋतूतील (सप्टेंबर-ऑक्टोबर). हे फळ काढणीनंतर अतिशय संवेदनशील असते, ते लहान पेटीत ठेवून त्याची लवकर विक्री करावी. कापणीच्या वेळी साखरेची टक्केवारी 18-25% च्या दरम्यान असणे आवश्यक आहे.

उत्पादन: 20-45 किलो/झाड/वर्ष.

स्थिती लागवडीच्या साठवणुकीचे प्रमाण: 90% आर्द्रतेसह 0-2ºC तापमान, 10-15 दिवसांसाठी.

पोषण मूल्य: व्हिटॅमिन सी (सुमारे 210 mg/100g) समृद्ध आणि साखरेचे मूल्य किवीपेक्षा जास्त आहे, 14 ते 29% पर्यंत. त्यात पोटॅशियम आणि सोडियम देखील आहे.

वापर: ताजे सेवन. हे फळ जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने अतिसार होऊ शकतो म्हणून सावधगिरी बाळगा.

तज्ञांचा सल्ला: उभ्या वाढीचा फायदा घेण्यासाठी खूप चांगली विविधता, चांगले उत्पादन घेण्यासाठी काही नर आणि अनेक मादी आवश्यक आहेत.

फोटो: पेड्रो राऊ