საერთო სახელები: მზესუმზირა, მზის ყვავილი.

მეცნიერული სახელი: Heliaanthus annuus (“ ჰელიო ”, მზე და “ანტოსი”, ყვავილი).

წარმოშობა: ჩრდილოეთ და ცენტრალური ამერიკა.

ოჯახი: ასტერული ან კომპოზიტური .

მახასიათებელი: 60 სმ-დან 2,5 მეტრამდე სიმაღლე, ღერო 2-6 სმ სიგანით, ფესვის ფესვით, რომელიც აღწევს 4-5 მეტრ სიღრმემდე (სიმაღლე ფესვიდან არის აღემატება ღეროს სიმაღლეს ზრდასრულ სტადიაში).

მსხვილი ფოთლები, ერთ მცენარეზე 12-40-მდე. ყვავილები ჩასმულია "თავში" ან თავში. ნაყოფი შედგება აკენისგან, სადაც ჩასმულია თესლი.

განაყოფიერება/დამტვერვა: ალოგამური გამრავლება, რომელსაც ახორციელებენ ფუტკრები, ბუმბერაზი და სხვა მწერები.

უმეტესად. ჯიშებიდან არ არის თვითნაყოფიერი, სჭირდება ჯვარედინი დამტვერვა, ახლახან შემოვიდა რამდენიმე თვითნაყოფიერი ჯიში.

ისტორიული ფაქტები: კულტივირებულია ძვ.წ. 3000 წლიდან. ინდოეთის ტომების მიერ არიზონას და ნიუ-მექსიკოს ტერიტორიაზე. ის ჩავიდა ესპანეთში, 1510 წელს მექსიკის დაპყრობის შემდეგ, მე-17 საუკუნეში აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებსაც მიაღწია.

XIX საუკუნის პირველ ათწლეულში მზესუმზირა აკლიმატიზირებულია რუსეთში, ხოლო 1830 წელს რუსი. ფერმერმა, „ბოკარესვმა“ დაამონტაჟა პატარა საწნახელი ზეთის მოსაპოვებლად, მას შემდეგ იგი კულტივირებული იყო როგორც ზეთისხილის მცენარე.

პორტუგალიამ მიაღწია ქვეყნის ჩრდილოეთით და სამხრეთით, მაგრამ მას მხოლოდ იყენებდნენ.დარგვა საზღვრებში, კვებავს ფრინველებს. დღეს ამ კულტურას უკვე აქვს გარკვეული გავლენა ალენტეხოში. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული მცენარეული ზეთი მსოფლიოში.

ბიოლოგიური ციკლი: წლიური (110-170 დღე).

ყველაზე კულტივირებული ჯიშები: ასეულებია, რომლებსაც ახასიათებთ ნაადრევი, ზეთოვანი სიმდიდრე, ყვავილის სიმაღლე და სილამაზე. ყველაზე ცნობილი ჯიშებია: თეთრი, შავი და ზოლიანი თესლი.

არსებობს ზეთის ჯიშები: „ადალიდი“, „ფანტაზია“, „ტოლედო“, „როსტოვი“, „პორტასოლი“ და მრავალი სხვა. თესლის ადამიანის მოხმარებისთვის: "აგროსური", "ალკაზაბა", "ლომის მანე" (ვან გოგის მიერ დახატული) ასობით ახალ ჯიშს შორის. ასევე არსებობს ჯიშები მოჭრილი ყვავილების წარმოებისთვის: "მარწყვის ქერა", "ტედი დათვი", "დღესასწაული". გამოყენებული ნაწილი: თესლი და ფურცლები (მწარე არომატი).

გარემოს პირობები

ნიადაგი: უპირატესობას ანიჭებს ქვიშიან თიხნარ ნიადაგებს, სუფთა და ღრმა ნიადაგებს კარგი დრენაჟი და მდიდარია ორგანული ნივთიერებებით. pH 6,2 – 7 შორის.

კლიმატის ზონა: ტროპიკული, სუბტროპიკული, ზომიერი და ეკვატორული.

ტემპერატურა: ოპტიმალური: 21-25ºC მინ. 4ºC მაქს: 40 °C

განვითარების შეჩერება: 5ºC.

ნიადაგის ტემპერატურა: > 10ºC-ზე მეტი.

მზეზე ზემოქმედება: სრული მზე, გრძელი დღეები. მზესუმზირა ასრულებს ჰელიოტროპიზმს (მიჰყვება მზეს).

შეფარდებითი ტენიანობა: საშუალოდან მაღალამდე.

ნალექები: 500-800მმ/წელი.

სიმაღლე: 0- 1000 მ.

განაყოფიერება

სასუქი: ძროხის ნაკელი, კურდღელი, ცხვარი , კარგად დაშლილი. მწვანე სასუქი: ჭვავი, კოლზა, ფავაროლა და იონჯა. კვებითი მოთხოვნები: 1:2:2 ან 2:1:2, 2:1:3 (ფოსფორის აზოტი: კალიუმის) + ბორი.

მცენარის ტიპი : გამომწურავი ნიადაგში, ნიტრატები შეიძლება დაგროვდეს ჭარბი გამოყენების შემთხვევაში.

კულტივირების ტექნიკა

ნიადაგის მომზადება: ღრმა ხვნა ადრე ზამთარში ან გაზაფხულზე. 45სმ

დარგვის/თესვის თარიღი: გაზაფხული (მარტი-მაისი).

დარგვის/თესვის ტიპი: თესლით პატარა ვაზებში ან უშუალოდ მიწაში ხვრელებში (2-3 თესლი).

გამწვანების დრო: 10-30 დღე.

ჩანასახის მოცულობა (წლები): 3 წელზე მეტი.

სიღრმე: 4-6 სმ.

კომპასი: 20-45 რიგში და 40-80 მწკრივებს შორის .

გადარგვა: როცა ის 10-15 სმ სიმაღლისაა.

ბრუნვა: ხორბლის, ქერის ან შვრიის წინ ტოვებს ბევრს. ორგანული ნარჩენები, რომლებიც გარდაიქმნება ჰუმუსად. ასევე გამოიყენება როტაცია: ლუცერნა-ხორბალი-მზესუმზირა-ხორბალი.

კარტოფილის მოსავლის შემდეგ და პარკოსან ნათესამდე (ბარდა, ლობიო, ოსპი). მიწის ნაკვეთი უნდა იყოს 4 წლის ინტერვალით.

ერთმანეთზე დამუშავება: კარტოფილი, კიტრი და სიმინდი.

სარეველა: ბალახების ჩელიტავა და “ მულჩირება" შორისხაზები.

მორწყვა: თესვისას და აყვავებიდან მოსავლის აღებამდე მორწყვა უნდა იყოს 25-60ლ/მ2 და მხოლოდ დიდი გვალვის პერიოდში, ბურღებით ან საბნებით.

ენტომოლოგია და მცენარეთა პათოლოგია

მავნებლები: ჭია, ნაცრისფერი მუხლუხა, ჭინჭრის ციება, ჩრჩილი, ფრინველი.

დაავადებები: ჭინჭრის ციება, ფესვების ლპობა, ვერტიცილოზი, ნაცრისფერი ლპობა (ბოტრიტი), სკლეროტინი.

უბედური შემთხვევები: ყინვა, მარილიანობის დაბალი ტოლერანტობა.

მოსავალი და გამოყენება

როდის მოსავლის აღება: როცა ყვავილობის 50% ღიაა და ბუსუსები ყავისფერი გახდება და გრძელდება 10/12 დღე. მოსავალს იღებენ სექტემბრიდან ოქტომბრამდე.

წარმოება: 1000-3500 კგ /ჰა.

შენახვის პირობები: თესლის გაშრობა შესაძლებელია. და გარდაიქმნება ზეთად ან მთლიანი თესლის მოხმარებისთვის.

თუ ფარდობითი ტენიანობა არის 60% და ტემპერატურა 60ºC, თესლი სტაბილიზებს თავის ტენიანობას გარკვეული დროის შემდეგ, როდესაც თესლს აქვს 7,1%, თუ ისინი ზეთი და 9.2%, თუ ისინი მოხმარებისთვისაა.

კვებითი ღირებულება: მაღალი ცილის ღირებულება და მდიდარია E, B1, B2, B3, A, D და E ვიტამინებით, კალციუმით, ფოსფორით და რკინა.

მოხმარების დრო: ოქტომბერი-ნოემბერი.

გამოყენება

საკვები : მზესუმზირის ზეთი , თესლისა და ფურცლების მოხმარება, პურის და ნამცხვრების მომზადება. თესლები გამოიყენება ბიოდიზელისთვის, განსაკუთრებითბრაზილია.

სამკურნალო: თესლი კარგია გულის პრობლემების, ფიზიკური და გონებრივი სტიმულატორისა და კუჭის პრობლემების დროს.