സാധാരണ പേരുകൾ: സൂര്യകാന്തി, സൂര്യന്റെ പുഷ്പം.

ശാസ്ത്രീയ നാമം: Heliaanthus annuus (“ ഹീലിയോ ”, സൂര്യനും “ആന്തോസ്”, പുഷ്പം).

ഉത്ഭവം: വടക്കും മധ്യ അമേരിക്കയും.

കുടുംബം: ആസ്റ്ററേസി അല്ലെങ്കിൽ സംയുക്തങ്ങൾ .

സവിശേഷതകൾ: 60 സെന്റീമീറ്റർ മുതൽ 2.5 മീറ്റർ വരെ ഉയരം, 2-6 സെന്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള തണ്ട്, 4-5 മീറ്റർ ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറുന്ന ഒരു ടാപ്പ് റൂട്ട് (വേരിൽ നിന്ന് ഉയരം, ഇതാണ് പ്രായപൂർത്തിയായ ഘട്ടത്തിൽ തണ്ടിന്റെ ഉയരത്തേക്കാൾ വലുത്).

വലിയ ഇലകൾ, ഒരു ചെടിക്ക് 12-40 ഇടയിൽ. പൂക്കൾ ഒരു "അധ്യായം" അല്ലെങ്കിൽ തലയിൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു. പഴത്തിൽ അച്ചീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവിടെ വിത്തുകൾ ചേർക്കുന്നു.

ബീജസങ്കലനം/പരാഗണം: അലോഗാമിക് പുനരുൽപാദനം, തേനീച്ചകളും ബംബിൾബീകളും മറ്റ് പ്രാണികളും നടത്തുന്നു.

മിക്കതും ഇനങ്ങൾ സ്വയം ഫലഭൂയിഷ്ഠമല്ല, ക്രോസ്-പരാഗണം ആവശ്യമാണ്, അടുത്തിടെ സ്വയം ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ ചില കൃഷികൾ അവതരിപ്പിച്ചു.

ചരിത്രപരമായ വസ്തുതകൾ: ബിസി 3000 മുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. അരിസോണയിലെയും ന്യൂ മെക്സിക്കോയിലെയും ഇന്ത്യൻ ഗോത്രങ്ങളാൽ. 1510-ൽ മെക്സിക്കോ കീഴടക്കിയ ശേഷം സ്പെയിനിൽ എത്തി, 17-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ എത്തി.

19-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ആദ്യ ദശകത്തിൽ, സൂര്യകാന്തി റഷ്യയിലും 1830-ൽ റഷ്യയിലും പരിചിതമായി. കർഷകൻ , "Bocáresv" എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു ചെറിയ പ്രസ്സ് സ്ഥാപിച്ചു, അതിനുശേഷം അത് ഒരു ഒലജിനസ് ചെടിയായി കൃഷി ചെയ്തു.

പോർച്ചുഗൽ രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കും തെക്കും എത്തി, പക്ഷേ അത് ഉപയോഗിച്ചത്പക്ഷികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന അതിർത്തികളിൽ നടുന്നു. ഇന്ന്, ഈ സംസ്കാരം ഇതിനകം അലന്റേജോയിൽ ചില സ്വാധീനം ചെലുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം ഉപയോഗിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണകളിൽ ഒന്നാണിത്.

ബയോളജിക്കൽ സൈക്കിൾ: വാർഷിക (110-170 ദിവസം).

ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഇനങ്ങൾ: നൂറു കണക്കിന് ഉണ്ട്, അവയ്ക്ക് മുൻകരുതൽ, എണ്ണയുടെ സമൃദ്ധി, പൂവിന്റെ ഉയരം, ഭംഗി എന്നിവയുണ്ട്. ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ ഇവയാണ്: വെള്ള, കറുപ്പ്, വരയുള്ള വിത്തുകൾ.

എണ്ണയ്ക്ക് ഇനങ്ങളുണ്ട്: "അഡാലിഡ്", "ഫന്റാസിയ", "ടോലെഡോ", "റോസ്റ്റോവ്", "പോർട്ടാസോൾ", കൂടാതെ മറ്റു പലതും. വിത്തുകളുടെ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന്: നൂറുകണക്കിന് പുതിയ കൃഷിയിനങ്ങളിൽ "അഗ്രോസൂർ", "അൽകാസബ", "ലയൺസ് മാനെ" (വാൻ ഗോഗ് വരച്ചത്). കട്ട് പൂക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിനും ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: "സ്ട്രോബെറി ബ്ളോണ്ട്", "ടെഡി ബിയർ", "ഹോളിഡേ". ഉപയോഗിച്ച ഭാഗം: വിത്തുകളും ദളങ്ങളും (കയ്പേറിയ സ്വാദും).

പരിസ്ഥിതി സാഹചര്യങ്ങൾ

മണ്ണ്: മണൽ കലർന്ന കളിമണ്ണ്, പുതിയതും ആഴമേറിയതുമായ മണ്ണാണ് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നല്ല ഡ്രെയിനേജ്, ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്. pH 6.2 - 7.

കാലാവസ്ഥാ മേഖല: ഉഷ്ണമേഖലാ, ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ, മിതശീതോഷ്ണ, ഭൂമധ്യരേഖാ.

താപനില: ഒപ്റ്റിമൽ: 21-25ºC കുറഞ്ഞത്: 4ºC പരമാവധി: 40 °C

വികസനം നിർത്തുക: 5ºC.

മണ്ണിന്റെ താപനില: > 10ºC-നേക്കാൾ.

സൂര്യപ്രകാശം: പൂർണ്ണ സൂര്യൻ, നീണ്ട ദിവസങ്ങൾ. സൂര്യകാന്തി ഹീലിയോട്രോപിസം നിർവഹിക്കുന്നു (സൂര്യനെ പിന്തുടരുന്നു).

ആപേക്ഷിക ആർദ്രത: ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്നത് വരെ.

മഴ: 500-800mm/year.

ഉയരം: 0- 1000 m.

Fertilization

വളം: പശുവളം, മുയൽ, ആട് , നന്നായി ദ്രവിച്ചു. പച്ച വളം: റൈഗ്രാസ്, കോൾസ, ഫാവരോള, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ. പോഷകാഹാര ആവശ്യകതകൾ: 1:2:2 അല്ലെങ്കിൽ 2:1:2, 2:1:3 (ഫോസ്ഫറസിന്റെ നൈട്രജൻ: പൊട്ടാസ്യം) + ബോറോൺ.

സസ്യത്തിന്റെ തരം : ക്ഷീണം മണ്ണിൽ, നൈട്രേറ്റുകൾ അധികമായി പ്രയോഗിച്ചാൽ അടിഞ്ഞുകൂടും.

കൃഷി രീതികൾ

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ: ശീതകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലോ ആഴത്തിൽ ഉഴുതുമറിക്കുക, 30-ന്റെ ആഴത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 45cm

നടീൽ/വിതയ്ക്കുന്ന തീയതി: വസന്തകാലം (മാർച്ച്-മെയ്).

നടുന്ന/വിതയ്ക്കുന്ന തരം: ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ദ്വാരങ്ങളിൽ നേരിട്ട് നിലത്ത് (2-3 വിത്തുകൾ).

മുളയ്ക്കുന്ന സമയം: 10-30 ദിവസം.

മുളക് ശേഷി (വർഷങ്ങൾ): 3 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ.

ആഴം: 4-6 സെ. .

പറിച്ച് നടൽ: ഇത് 10-15 സെന്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ളപ്പോൾ.

ഭ്രമണം: ഗോതമ്പ്, ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് എന്നിവയ്ക്ക് മുമ്പ്, പിന്നീട് ധാരാളം അവശേഷിക്കുന്നു ജൈവ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, അത് ഭാഗിമായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. റൊട്ടേഷനും പരിശീലിക്കപ്പെടുന്നു: ലുസെർൺ-ഗോതമ്പ്-സൂര്യകാന്തി-ഗോതമ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളയ്ക്ക് ശേഷവും, പയർവർഗ്ഗ വിളയ്ക്ക് മുമ്പും (പീസ്, ബ്രോഡ് ബീൻസ്, പയർ). ഭൂമിക്ക് 4 വർഷത്തെ ഇടവേള ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഇടവിള: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെള്ളരി, ചോളം.

കളനിയന്ത്രണം: ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, കൂടാതെ “ ഇടയിൽ പുതയിടൽ"ലൈനുകൾ.

നനവ്: വിതയ്ക്കുമ്പോഴും പൂങ്കുലകൾ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ 25-60l/m2 നനയ്ക്കണം, വലിയ വരൾച്ചയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ മാത്രം ചാലുകളോ പുതപ്പുകളോ ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കണം .

എന്റമോളജി, പ്ലാന്റ് പാത്തോളജി

കീടങ്ങൾ: പിൻവാം, ചാരനിറത്തിലുള്ള കാറ്റർപില്ലർ, കോവൽ, പുഴു, പക്ഷികൾ.

രോഗങ്ങൾ: പൂപ്പൽ, റൂട്ട് ചെംചീയൽ, വെർട്ടിസില്ലോസിസ്, ചാര ചെംചീയൽ (ബോട്രിറ്റിസ്), സ്ക്ലിറോട്ടിൻ

എപ്പോൾ വിളവെടുക്കണം: 50% പൂവിടുമ്പോൾ ബ്രൗൺ നിറമാകുകയും 10/12 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. സെപ്തംബർ മുതൽ ഒക്‌ടോബർ വരെയാണ് വിളവെടുക്കുന്നത്.

ഉൽപാദനം: ഹെക്ടറിന് 1000-3500 കി.ഗ്രാം.

സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങൾ: വിത്തുകൾ ഉണക്കാം. കൂടാതെ എണ്ണയായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ വിത്തിന്റെയും ഉപഭോഗത്തിനായി.

ആപേക്ഷിക ആർദ്രത 60% ഉം താപനില 60ºC ഉം ആണെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം അവയുടെ ഈർപ്പം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു, വിത്തുകൾക്ക് 7.1% ഉള്ളപ്പോൾ എണ്ണയും 9.2% അവ ഉപഭോഗത്തിനാണെങ്കിൽ.

പോഷകാഹാരമൂല്യം: ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ മൂല്യവും വിറ്റാമിൻ ഇ, ബി1, ബി2, ബി3, എ, ഡി, ഇ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടവും കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്.

ഉപഭോഗ സമയം: ഒക്ടോബർ - നവംബർ , വിത്തുകളുടെയും ദളങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗം, അപ്പവും ദോശയും തയ്യാറാക്കൽ. വിത്തുകൾ ബയോഡീസലിനായി ഉപയോഗിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ചുംബ്രസീൽ.

ഔഷധം: വിത്ത് ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ശാരീരികവും മാനസികവുമായ ഉത്തേജനം, വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.