عام نالا: سورج مکھی، سج جو گل.

سائنسي نالو: Heliaanthus annuus (“ هيليو ”، سج ۽ ”انٿوس“، گل).

اصل: اتر ۽ وچ آمريڪا.

خاندان: Asteraceae or Composites .

خاصيتون: 60 سينٽي کان 2.5 ميٽر اوچو، ٿلهو 2-6 سينٽي ميٽر ويڪرو، هڪ ٽيپروٽ سان جيڪو 4-5 ميٽر جي اونهائي تائين داخل ٿئي ٿو (جڙ کان اوچائي، آهي بالغن جي اسٽيج ۾ اسٽيج جي اوچائي کان وڌيڪ).

وڏا پن، 12-40 في ٻوٽي جي وچ ۾. گلن کي "باب" يا سر ۾ بند ڪيو ويو آهي. ميوو اچين مان ٺهيل هوندو آهي، جتي ٻج داخل ڪيا ويندا آهن.

فرٽيلائيزيشن/پولينيشن: آلوگامڪ پيدائش، جيڪا مکين، ڀونگر ۽ ٻين حشرن ذريعي ٿيندي آهي.

اڪثر جن جا قسم خود زرخيز نه آهن، انهن کي ڪراس پولينيشن جي ضرورت آهي، تازو ڪجهه خود زرخيز پوک متعارف ڪرايو ويو آهي.

تاريخي حقيقتون: 3000 ق.م کان پوکيا ويا. ايريزونا ۽ نيو ميڪسيڪو جي علائقي ۾ هندستاني قبيلن طرفان. اهو 1510ع ۾ ميڪسيڪو جي فتح کان پوءِ اسپين ۾ پهتو، 17هين صدي عيسويءَ ۾ اڀرندي يورپ جي ملڪن تائين پهتو.

19هين صديءَ جي پهرئين ڏهاڪي ۾، سورج مکھی کي روس ۾ ۽ 1830ع ۾، هڪ روسي هاريءَ “Bocáresv” تيل ڪڍڻ لاءِ هڪ ننڍڙي پريس لڳائي، ان وقت کان وٺي ان کي اوليگينس ٻوٽي طور پوکيو ويو.

پرتگال ملڪ جي اتر ۽ ڏکڻ تائين پهتو، پر اهو صرف ان لاءِ استعمال ڪيو ويو.پکين کي کارائڻ سرحدن ۾ پوکڻ. اڄ هن ثقافت اڳ ۾ ئي Alentejo ۾ ڪجهه اثر آهي. اهو دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيندڙ سبزي تيل مان هڪ آهي.

حياتياتي چڪر: سالياني (110-170 ڏينهن).

سڀ کان وڌيڪ پوکيل قسم: اھڙا سوين آھن، جن جي خصوصيت اڳڀرائي، تيل جي دولت، اونچائي ۽ گلن جي خوبصورتي سان آھي. سڀ کان وڌيڪ مشهور قسمون آهن: اڇا، ڪارا ۽ پٽي ٿيل ٻج.

تيل لاءِ ٻوٽا آهن: ”اڊالڊ“، ”فانتاسيا“، ”ٽوليڊو“، ”روستوف“، ”پورٽاسول“، ۽ ٻيا ڪيترائي. انسانن جي ٻج جي استعمال لاءِ: ”اگروسور“، ”الڪازابا“، ”شير جي ماني“ (وان گوگ جو رنگ ڪيل) سوين نئين نسلن مان. ڪٽ گلن جي پيداوار لاء پڻ مختلف قسمون آهن: "اسٽرابي سنهري"، "ٽيڊي بيئر"، "هليڊي". حصو استعمال ٿيل: ٻج ۽ پنکڙا (تڪڙو مٺو ذائقو).

ماحولياتي حالتون

مٽي: هي مٽيءَ واري مٽيءَ کي ترجيح ڏئي ٿي، تازي ۽ ڳاڙهي مٽي سٺي نيڪال ۽ نامياتي معاملي ۾ مالا مال. pH جي وچ ۾ 6.2 - 7.

موسم جو علائقو: اڀرندڙ اڀرندڙ، اڀرندڙ اڀرندڙ، معتدل ۽ استوائي.

درجه حرارت: وڌ کان وڌ: 21-25ºC منٽ: 4ºC وڌ ۾ وڌ: 40 °C

ڊولپمينٽ جو اسٽاپ: 5ºC.

مٽي جو گرمي پد: > 10ºC کان وڌيڪ.

سورج جي نمائش: مڪمل سج، ڊگهو ڏينهن. سورج مکي Heliotropism انجام ڏئي ٿو (سج جي پٺيان).

لڳاپا رطوبت: وچولي کان وڌيڪ.

ڏسو_ پڻ: پنهنجي گلابن جو خيال رکڻ سکو1> ورڻ:500-800mm/year.

اوچائي: 0- 1000 m.

ڀاڻي ڏيڻ

ڍائڻ: ڳئون کير، خرگوش، رڍ ، چڱيءَ طرح سڙيل. سائي ڀاڻ: رائي گراس، ڪولازا، فاوارولا ۽ الفالفا. غذائي ضرورتون: 1:2:2 يا 2:1:2، 2:1:3 (فاسفورس جو نائيٽروجن: پوٽاشيم جو) + بورون.

ٻوٽن جو قسم : ختم ٿيڻ مٽي، نائٽريٽس جمع ٿي سگهن ٿا جيڪڏهن وڌيڪ استعمال ڪيو وڃي.

پوکڻ جي ٽيڪنڪ

زمين جي تياري: سياري يا بهار جي شروعات ۾ 30- 30- جي اونهائي تي مٽي ۽ هارونگ سان گڏ. 45cm

پوکڻ/ پوکڻ جي تاريخ: بهار (مارچ-مئي).

پوکڻ/ پوکڻ جو قسم: ننڍي گلدان ۾ ٻج ذريعي يا سڌو زمين ۾ سوراخن ۾ (2-3 ٻج).

اُڪرڻ جو وقت: 10-30 ڏينهن.

جرمن جي گنجائش (سال): 3 سالن کان وڌيڪ.

گهرڻ: 4-6 سينٽي.

ڪمپاس: 20-45 قطار ۾ ۽ قطارن جي وچ ۾ 40-80 .

ٽرانپلانٽنگ: جڏهن اهو 10-15 سينٽي ڊگهو هوندو آهي.

گردش: ڪڻڪ، جَوَ يا جَوَڻ کان اڳ، پوءِ گهڻو ڪري ڇڏيندو آهي. نامياتي باقيات، جيڪي humus ۾ تبديل ٿي ويا آهن. گھمڻ جو طريقو پڻ استعمال ڪيو ويندو آھي: لوسرن-گيم- سورج مکھی- ڪڻڪ.

آلو جي فصل کان پوء، ۽ ڀاڄين واري فصل کان اڳ (مٽر، وسيع ڀاڄيون، دال). زمين ۾ 4 سالن جو وقفو هجڻ گهرجي.

انٽر پوکنگ: آلو، ڪڪڙ ۽ مڪئي.

1> هٽائي:جڙي ٻوٽين جي ڇنڊڇاڻ، ۽ ” وچ ۾ ملائڻ“لڪيرون.

پاڻي ڏيڻ: پوکڻ وقت ۽ پوکڻ کان وٺي فصل لهڻ تائين، پاڻي ڏيڻ 25-60l/m2 هجڻ گهرجي ۽ صرف وڏي خشڪي واري دور ۾، ڦاٽن يا ڪمبلن سان.

انٽمولوجي ۽ ٻوٽن جي بيماري

1> ڪيڙا: پنو، گري ڪيٽرپلر، ويول، مٿس، پکي.

بيماريون: Downy mildew, root rot, verticillosis, grey rot (botrytis), Sclerotine.

حادثا: Frost, low salinity tolerance.

فصل ۽ استعمال

ڪڏهن پوکيو وڃي: جڏهن گلن جو 50 سيڪڙو کليل هجي ۽ ڀاڄيون ناسي ٿي وڃن ۽ 10/12 ڏينهن تائين رهن. اهو سيپٽمبر ۽ آڪٽوبر جي وچ ۾ پوکيو ويندو آهي.

پيداوار: 1000-3500 ڪلوگرام / هيڪٽر جي وچ ۾.

1> اسٽوريج جون حالتون: ٻج سڪي سگهجن ٿا ۽ تيل ۾ تبديل ڪيو وڃي يا پوري ٻج جي واپرائڻ لاءِ.

جيڪڏهن نسبتي نمي 60٪ آهي ۽ گرمي پد 60ºC آهي، ته ٻج ڪجهه وقت کان پوءِ پنهنجي نمي کي مستحڪم ڪن ٿا، جڏهن ٻج 7.1٪ آهن جيڪڏهن اهي آهن. تيل ۽ 9.2٪ جيڪڏهن اهي واپرائڻ لاءِ آهن.

غذائي قدر: اعليٰ پروٽين جو قدر ۽ وٽامن اي، بي 1، بي2، بي3، اي، ڊي ۽ اي، ڪلسيم، فاسفورس ۽ لوهه.

استعمال جو وقت: آڪٽوبر-نومبر.

استعمال 10>

کاڌو: سورج مکي جو تيل ، ٻج ۽ پنن جو استعمال، ماني ۽ ڪيڪ تيار ڪرڻ. ٻج Biodiesel لاء استعمال ڪيو ويو آهي، خاص طور تي ۾برازيل.

ڏسو_ پڻ: خربوزہ

طبي: ٻج دل جي مسئلن، جسماني ۽ ذهني محرڪ ۽ معدي جي مسئلن لاءِ سٺو آهن.