A vīģes koks tas ir viens no visrustikālākajiem augļu kokiem, kas vislabāk pielāgojas Portugāles klimatam, īpaši mūsu parasti karstajām un sausajām vasarām.

Mēs redzam vīģes, kas spontāni aug nelīdzenākos un akmeņainākos apvidos.

Daudzi cilvēki tos kopj bez īpašas rūpes, samazinot apgriešanu līdz minimumam, tikai lai kontrolētu zarus, kas kāda iemesla dēļ sāk traucēt, un praktiski aizmirstot par mēslošanu un laistīšanu.

Tāpēc bieži sastopami vīģes koki ar plašiem zariem, kas aug uz stumbra gandrīz pie zemes un ir ļoti lieli, tāpēc, lai novāktu vīģes, ir jākāpj pa koku.

Vēsturiski fakti

Portugālē audzētās Portugālē audzētās vīģes ir arābu ievestas Pireneju pussalā mūsu ēras 8. gadsimtā. Ficus carica bet ir arī daudzi citi.

Dzimums Ficus Tā ir suga, ko Vidusjūras baseinā audzē jau tūkstošiem gadu, jo tie ir ļoti barojoši augļi, bagāti ar cukuriem, kurus var kaltēt un ilgi uzglabāt.

Kā audzēt

Uz augu Vīģes kokam nepieciešama dziļa bedre ar labu drenāžu. Bedres dibenā bieži vien var ievietot akmeņus, māla skaidas vai oļus.

Tas uzlabo drenāžu un novērš vīģes koka sakņu saslimšanu, kas var izraisīt koka bojāeju. Valsts ziemeļos, apgabalos ar spēcīgām salnām vai snigšanu, vīģes koks jāstāda pasargātā un saulainā vietā, vēlams, uz dienvidiem.

Šajās jomās ir lietderīgi plūmes vīģes koku tā, lai to ieveidotu palmetē, kā tas bieži tiek darīts ar ābelēm.

Sals un spēcīgs vējš var bojāt jaunos dzinumus vai saknes, apdraudot vīģes koka augšanu. Siltākos apgabalos to var audzēt podos.

Kā redzējām iepriekš, daudzi cilvēki ļauj vīģēm augt brīvi. Tomēr, lai kontrolētu auga veģetatīvo augšanu un veicinātu vīģu ražošanu, ir lietderīgi veikt atzarošanu.

Vienlīdz izdevīgi ir arī ravēšana no nezālēm ap vīģes koku. apaugļošana pavasarī, vēlams, ar labi nogatavinātiem kūtsmēsliem, un laistīšana mēnešos, kad sākas karstums.

Pavairošana un ražošana

Vīģes gandrīz vienmēr pavairo ar spraudeņi Labākais stādīšanas laiks ir agrs rudens un agrs pavasaris.

Ir vīģes, kas dod tikai vienu ražu gadā (vienstāvošas vīģes), un tādas, kas dod divas ražas gadā (divstāvošas vīģes).

Vīģes, kas izaugušas uz iepriekšējā gada zariem, sauc par indiešu bumbieri un parasti nogatavojas no jūnija līdz jūlijam. Vīģes, kas izaugušas uz šā gada zariem, sauc par novāktajām vīģēm un nogatavojas no augusta līdz oktobra sākumam vai līdz pirmajām spēcīgajām rudens lietavām.

Tās parasti iznīcina vīģu ražas atliekas, vai nu tās agri nogāžot, vai arī izraisot ļoti ātru skābo puvi un puvi.

Kopšana un uzturēšana

Vīģes koks ir ļoti izturīgs pret kaitēkļi un slimības bet to ietekmē dažas mušas, kas var iznīcināt daudz augļu, un dažreiz arī antraknoze.

Profilaktisko apstrādi parasti veic ar Bordo maisījumu ziemas beigās vai pat fungicīdiem nopietnākos gadījumos.

Vīģes ir ļoti jutīgas un labā stāvoklī noturas tikai dažas nedēļas pēc ražas novākšanas, tāpēc to novākšanas laikā ir jābūt ļoti uzmanīgiem, un lielākā daļa produkcijas tiek kaltēta vai konservēta sīrupā, lai vēlāk to varētu patērēt.

Vīģes sīrupā labi sader ar sieru un dažiem augļu ievārījumiem. Dažu vīģu gatavību var novērtēt pēc plīsumiem vīģes miziņā.

Portāls šķirnes Portugālē visizplatītākās ir "Pingo-de-Mel", "Torres Novas", "São João", "Bacorinho", "Nossa Senhora", "Bêbera Branca", "Bêbera Preta" un "Pata-de-Cavalo", un tās ir viegli nopērkamas dārzu centros.

Ar rūpīgu kopšanu un uzmanību piemājas vīģes koks var dot bagātīgu ražu, ar ko pietiek vidēji lielai ģimenei.