A смокиново дърво е едно от най-естествените овощни дървета, което най-добре се адаптира към португалския климат, особено към обикновено горещите и сухи лета.

Виждаме смокинови дървета, които растат спонтанно в по-неравните и скалисти райони.

Много хора се отнасят към тях без особени грижи, като свеждат подрязването до минимум, само за да контролират клоните, които започват да пречат по някаква причина, и почти забравят за торенето и поливането.

Затова често се срещат смокинови дървета с обширни клони, които растат на ствола почти до земята и са много големи, което налага да се изкачвате по дървото, за да събирате смокини.

Исторически факти

Отглежданите в Португалия смокини, внесени на Иберийския полуостров от арабите през VIII в., са от вида Ficus carica но има и много други.

Полът Ficus Това е вид, който се отглежда в Средиземноморския басейн от хилядолетия, тъй като е много хранителен плод, богат на захари, който може да се суши и съхранява дълго време.

Как да отглеждаме

За завод Смокинята се нуждае от дълбока яма с добър дренаж. Често на дъното на ямата могат да се поставят камъни, глинени парчета или камъчета.

Така се подобрява дренажът и се избягват болести в корените на смокинята, които могат да доведат до загиването ѝ. В северната част на страната, в райони със силни студове или снеговалежи, смокинята трябва да се засади на защитено и слънчево място, за предпочитане с южно изложение.

В тези области е полезно да сливи смокинята, така че да се оформи като палмета, както често се прави с ябълковите дървета.

Мразовете и силните ветрове могат да повредят младите издънки или корените, което да застраши производството на смокинята. В по-топлите райони тя може да се отглежда в саксии.

Както видяхме по-горе, много хора оставят смокиновите си дървета да растат свободно. Въпреки това подрязването е полезно за контролиране на вегетативния растеж на растението и за насърчаване на производството на смокини.

Също толкова полезни са и плевене на плевелите около смокинята, на оплождане годишно през пролетта, за предпочитане с добре угнил оборски тор, и поливане през месеците, когато жегата започва да се усеща.

Размножаване и производство

Смокините почти винаги се размножават чрез резници Най-подходящото време за засаждане е ранната есен и ранната пролет.

Има смокинови дървета, които дават само една реколта годишно (единично засадени смокинови дървета), и такива, които дават две реколти годишно (двойно засадени смокинови дървета).

Смокините, които се раждат на клоните от предходната година, се наричат бодливи круши и обикновено узряват между юни и юли. Смокините, които се раждат на клоните от тази година, се наричат смокини, които се събират и узряват между август и началото на октомври или до първите проливни есенни дъждове.

Обикновено те унищожават остатъците от смокинята, като я повалят рано или като предизвикват бързо вкисване и загниване.

Грижа и поддръжка

Смокинята е дърво, което е много устойчиво на вредители и болести но е засегната от няколко мухи, които могат да унищожат много плодове, а понякога и от антракноза.

Обикновено в края на зимата се прилагат превантивни третирания с бордоска смес, а при по-сериозни случаи - дори с фунгициди.

Смокинята е много чувствителна и издържа в добро състояние само няколко седмици след събирането ѝ. Това изисква много грижи по време на брането и води до това, че по-голямата част от продукцията се изсушава или се съхранява в сироп за по-късна консумация.

Смокините в сироп се съчетават добре със сирене и някои плодови конфитюри. При някои смокини зрелостта може да се определи по разкъсванията на кожицата.

Сайтът разновидности най-разпространените в Португалия са "Pingo-de-Mel", "Torres Novas", "São João", "Bacorinho", "Nossa Senhora", "Bêbera Branca", "Bêbera Preta" и "Pata-de-Cavalo" и лесно се намират за продажба в градинските центрове.

При добро отношение и внимание смокинята в задния двор може да даде богата реколта, достатъчна за едно средно голямо семейство.