A fikonträd är ett av de mest rustika fruktträden och det som bäst anpassar sig till det portugisiska klimatet, särskilt till våra vanligtvis heta och torra somrar.

Vi ser fikonträd som växer spontant i de mer erratiska och steniga områdena.

Många människor behandlar dem utan större omsorg, minskar beskärningen till ett minimum, bara för att kontrollera de grenar som börjar störa av någon anledning, och glömmer praktiskt taget bort gödsling och vattning.

Det är därför vanligt att hitta fikonträd med omfattande grenar, som växer på stammen nästan nära marken, och mycket stora, vilket gör det nödvändigt att klättra upp i trädet för att plocka fikonen.

Historiska fakta

De fikon som odlas i Portugal introducerades på Iberiska halvön av araberna på 800-talet e.Kr. och är av arten Ficus carica men det finns många andra.

Genus Ficus Det är en art som har odlats i Medelhavsområdet i årtusenden eftersom det är en mycket näringsrik frukt, rik på socker, som kan torkas och förvaras under lång tid.

Hur man odlar

Till anläggning Fikonträdet behöver en djup grop med bra dränering. Ofta kan stenar, lerskärvor eller småsten placeras i botten av gropen.

Detta förbättrar dräneringen och förhindrar sjukdomar i fikonträdets rötter som kan leda till att trädet dör. I norra delen av landet, i områden med stark frost eller snöfall, bör fikonträdet planteras på en skyddad och solig plats, helst vänd mot söder.

I dessa områden är det fördelaktigt att beskära fikonträdet så att det bildar en palmett, vilket ofta görs med äppelträd.

Frost och starka vindar kan skada de unga skotten eller rötterna, vilket äventyrar fikonträdets produktion. I varmare områden kan det odlas i krukor.

Som vi har sett ovan låter många människor sina fikonträd växa fritt. Beskärning är dock bra för att kontrollera växtens vegetativa tillväxt och uppmuntra produktionen av fikon.

Lika fördelaktiga är ogräsrensning av ogräset runt fikonträdet, de gödsling på våren, helst med vältannad gödsel, och vattning under de månader då värmen börjar göra sig påmind.

Förökning och produktion

Fikonträd förökas nästan alltid genom sticklingar De bästa tiderna för plantering är tidig höst och tidig vår.

Det finns fikonträd som bara ger en skörd per år (enkelplanterade fikonträd) och sådana som ger två skördar per år (dubbelplanterade fikonträd).

De fikon som produceras på föregående års grenar kallas taggpäron och mognar i allmänhet mellan juni och juli. De fikon som produceras på årets grenar kallas skördefikon och mognar mellan augusti och början av oktober, eller tills de första kraftiga höstregnen kommer.

Dessa förstör vanligtvis det som finns kvar av fikonskörden, antingen genom att slå ner dem tidigt eller genom att få dem att surna och ruttna mycket snabbt.

Skötsel och underhåll

Fikonträdet är ett träd som är mycket motståndskraftigt mot skadedjur och sjukdomar men den drabbas av några få flugor, som kan förstöra mycket frukt, och ibland av antraknos.

Förebyggande behandlingar utförs vanligtvis med Bordeaux-blandning i slutet av vintern, eller till och med fungicider i mer allvarliga fall.

Fikonet är mycket känsligt och håller sig i gott skick bara några veckor efter skörden. Detta kräver stor omsorg vid plockningen och leder till att större delen av produktionen torkas eller konserveras i sirap för senare konsumtion.

Fikon i sirap passar bra till ost och vissa fruktmarmelader. Hos vissa fikon kan mognadsgraden avläsas genom att fikonskalet spricker.

Den sorter De vanligaste i Portugal är "Pingo-de-Mel", "Torres Novas", "São João", "Bacorinho", "Nossa Senhora", "Bêbera Branca", "Bêbera Preta" och "Pata-de-Cavalo" och finns lätt till försäljning i trädgårdsbutiker.

Med rätt behandling och uppmärksamhet kan ett fikonträd i trädgården ge en riklig skörd som räcker till en medelstor familj.