Stablo smokve jedno je od najrustikalnijih stabala voća i ono koje se najbolje prilagođava portugalskoj klimi, posebno našim obično vrućim i suhim ljetima.

Vidimo stabla smokve kako rastu spontano u zapuštenijim i kamenitijim krajevima.

Mnogi ih tretiraju bez velike brige, svodeći rezidbu na najmanju moguću mjeru, samo kako bi suzbili grane koje iz bilo kojeg razloga počnu smetati, a na gnojidbu i zalijevanje praktički zaboravljaju.

Stoga je uobičajeno pronaći stabla smokve s raširenim granama, koje rastu na deblu gotovo blizu tla, i vrlo velike veličine, zbog čega je potrebno penjati se na stablo da bi se brale smokve.

Povijesne činjenice

Na Pirenejski poluotok su ga unijeli Arapi u 8. stoljeću nove ere. C., smokve koje se uzgajaju u Portugalu pripadaju vrsti Ficus carica , ali postoje i mnoge druge.

Rod Ficus vrlo je opsežan. To je vrsta koja se tisućljećima uzgaja u mediteranskom bazenu, jer je vrlo hranjivo voće, bogato šećerima, a može se sušiti i dugo čuvati.

Kako ga uzgajati

Da biste zasadili smokvu, potrebna vam je duboka rupa s dobrom drenažom. Često se na dno jame može staviti kamenje, komadići gline ili kamenčići.

To poboljšava drenažu i sprječava bolesti korijena smokve koje mogu dovesti do smrti stabla. Na sjeveru zemlje, u područjima s jakim mrazomili snijega, smokvu treba posaditi na zaštićenom i sunčanom mjestu, po mogućnosti okrenutom prema jugu.

U ovim krajevima je korisno orezati smokvu kako bi se dovela u palme kao što se često radi sa stablima jabuke.

Mraz i jaki vjetrovi mogu oštetiti mlade izdanke ili korijenje, ugrožavajući proizvodnju stabla smokve. U toplijim područjima može se saditi u lonac.

Kao što smo vidjeli, mnogi ljudi puštaju smokvu da slobodno raste. Međutim, obrezivanje je korisno za kontrolu vegetativnog rasta biljke i poticanje proizvodnje smokava.

Jednako su korisni plijevljenje bilja oko stabla smokve, gnojidba godišnje u proljeće, po mogućnosti s dobro osušenim stajskim gnojem, i zalijevanje u mjesecima kada se počnu osjećati vrućine.

Razmnožavanje i proizvodnja

Smokve se gotovo uvijek razmnožavaju reznicama ; najbolje vrijeme za sadnju je rana jesen i rano proljeće.

Postoje stabla smokve koja daju samo jednu berbu godišnje (uniferne smokve) i one koje daju dvije žetve godišnje (biferne smokve).

Smokve proizvedene na granama prethodne godine nazivaju se svijetle smokve i obično dozrijevaju između lipnja i srpnja. Smokve proizvedene u granama godine nazivaju se vindimos smokve i dozrijevaju između kolovoza i početka listopada, odnosno do dolaskaprvih obilnih jesenskih kiša.

One imaju tendenciju da unište ono što je ostalo od usjeva smokava, ili ih rano opadaju ili uzrokuju da vrlo brzo postanu kisele i trule.

Njega održavanja

Smokva je prilično otporna na štetočine i bolesti , ali je pogođena nekim muhama, koje mogu uništiti mnoge plodove, a ponekad i antraknozom.

Protiv ovog preventivnog tretmana su obično se primjenjuje s Bordeaux mješavinom na kraju zime, ili čak fungicidima, u najtežim slučajevima.

Smokva je vrlo osjetljiva i otporna je u dobrim uvjetima samo nekoliko tjedana nakon berbe. To zahtijeva veliku pažnju prilikom branja, a većina proizvoda se suši ili konzervira u sirupu za kasniju konzumaciju.

Smokve u sirupu dobro se slažu sa sirevima i nekim voćnim džemovima. Kod nekih smokava, stupanj sazrijevanja može se provjeriti pomoću poderotina na koži smokve.

Najčešće sorte u Portugalu su “Pingo-de-Mel”, “ Torres Novas”, “São João”, “Bacorinho”, “Nossa Senhora”, “Bêbera Branca”, “Bêbera Preta” i “Pata-de-Cavalo” i lako se nalaze za prodaju u voćnjacima i vrtnim centrima.

Uz njegu i pažnju, stablo smokve u dvorištu može dati obilnu žetvu, dovoljnu za obitelj prosječne veličine.