ต้นมะเดื่อ เป็นหนึ่งในไม้ผลที่เรียบง่ายที่สุด และเป็นหนึ่งในต้นไม้ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของโปรตุเกสได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งฤดูร้อนของเราที่มักจะร้อนและแห้งแล้ง

เราเห็นต้นมะเดื่อเติบโต เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในพื้นที่รกร้างและเต็มไปด้วยหิน

หลายคนดูแลพวกมันโดยไม่ดูแลอย่างดี ลดการตัดแต่งกิ่งให้เหลือน้อยที่สุด เพียงเพื่อควบคุมกิ่งก้านที่เริ่มก่อกวนไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม และแทบจะลืมเรื่องการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะพบต้นมะเดื่อที่มีกิ่งก้านสาขามาก ซึ่งเติบโตอยู่บนลำต้นเกือบชิดดิน และมีขนาดใหญ่มาก ทำให้จำเป็นต้องปีนต้นมะเดื่อเพื่อเก็บผลมะเดื่อ

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์

นำเสนอในคาบสมุทรไอบีเรียโดยชาวอาหรับในศตวรรษที่ 8 C. มะเดื่อที่ปลูกในโปรตุเกสเป็นสายพันธุ์ Ficus carica แต่ก็มีพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย

สกุล Ficus มีอยู่มากมาย เป็นพันธุ์ที่ปลูกในแอ่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมานานนับพันปี เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยน้ำตาล และสามารถนำมาตากแห้งและเก็บรักษาไว้ได้นาน

วิธีปลูก

ในการ ปลูก ต้นมะเดื่อ คุณต้องมีหลุมลึกที่มีการระบายน้ำที่ดี หิน เศษดินเหนียว หรือก้อนกรวดมักวางไว้ที่ก้นหลุม

วิธีนี้ช่วยปรับปรุงการระบายน้ำและป้องกันโรคที่รากของต้นมะเดื่อที่อาจนำไปสู่การตายของต้นได้ ทางตอนเหนือของประเทศในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงหรือมีหิมะตก ควรปลูกต้นมะเดื่อในที่กำบังและมีแสงแดดส่องถึง โดยควรหันไปทางทิศใต้

ในพื้นที่เหล่านี้ มีประโยชน์ในการ ตัดแต่งกิ่ง ต้นมะเดื่อเพื่อนำต้นมะเดื่อ เช่นนี้มักทำกับต้นแอปเปิล

ลมหนาวจัดและลมแรงสามารถทำลายยอดอ่อนหรือราก ทำให้ผลผลิตของต้นมะเดื่อลดลง ในพื้นที่ที่อากาศอบอุ่นสามารถปลูกในกระถางได้

ดังที่เราเห็นข้างต้น หลายคนปล่อยให้ต้นมะเดื่อเติบโตอย่างอิสระ อย่างไรก็ตาม การตัดแต่งกิ่งมีประโยชน์ในการควบคุมการเจริญเติบโตของพืชและกระตุ้นการผลิตมะเดื่อฝรั่ง

ประโยชน์ที่เท่าเทียมกันคือ การกำจัดวัชพืช สมุนไพรรอบต้นมะเดื่อ การใส่ปุ๋ย เป็นประจำทุกปีในฤดูใบไม้ผลิ ควรใช้ปุ๋ยคอกที่บ่มไว้อย่างดี และ รดน้ำ ในเดือนที่เริ่มรู้สึกถึงความร้อน

การขยายพันธุ์และการผลิต

ต้นมะเดื่อมักจะขยายพันธุ์โดย การปักชำ ; เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิ

มีต้นมะเดื่อที่ให้ผลผลิตเพียงครั้งเดียวต่อปี (ต้นมะเดื่อเดี่ยว) และต้นมะเดื่อที่ให้ผลผลิตสองครั้งต่อปี (ต้นมะเดื่อสองขั้ว)

มะเดื่อที่ผลิตจากกิ่งของปีที่แล้วเรียกว่ามะเดื่ออ่อน และมักจะสุกระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ผลมะเดื่อที่ผลิตในสาขาของปีเรียกว่า vindimos figs และสุกระหว่างเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคมหรือจนกว่าจะถึงฝนตกหนักครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง

สิ่งเหล่านี้มักจะทำลายสิ่งที่เหลืออยู่ของผลมะเดื่อ อาจทำให้ต้นมะเดื่อร่วงก่อนกำหนดหรือทำให้เปรี้ยวและเน่าเร็วมาก

การดูแลบำรุงรักษา

ต้นมะเดื่อค่อนข้างต้านทานต่อ ศัตรูพืชและโรคต่างๆ แต่ได้รับผลกระทบจากแมลงวันบางชนิด ซึ่งสามารถทำลายผลไม้หลายชนิด และบางครั้งเกิดจากโรคแอนแทรคโนส

การป้องกันด้วยวิธีนี้คือ มักใช้กับส่วนผสมของบอร์โดซ์เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว หรือแม้แต่สารฆ่าเชื้อรา ในกรณีที่ร้ายแรงที่สุด

มะเดื่อฝรั่งจะไวต่อแสงมากและต้านทานต่อสภาพที่ดีเพียงไม่กี่สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างมากในระหว่างการเก็บ และผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกทำให้แห้งหรือเก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมเพื่อการบริโภคในภายหลัง

มะเดื่อในน้ำเชื่อมเข้ากันได้ดีกับชีสและแยมผลไม้บางชนิด ในมะเดื่อบางพันธุ์ สามารถตรวจสอบสถานะการสุกได้โดยใช้น้ำตาที่ผิวหนังของมะเดื่อ

พันธุ์ ที่พบมากที่สุด ในโปรตุเกสคือ “Pingo-de-Mel”, “ Torres Novas”, “São João”, “Bacorinho”, “Nossa Senhora”, “Bêbera Branca”, “Bêbera Preta” และ “Pata-de-Cavalo” และหาซื้อได้ง่ายในสวนผลไม้และศูนย์สวน

ด้วยความเอาใจใส่และเอาใจใส่ ต้นมะเดื่อในสวนหลังบ้านสามารถให้ผลผลิตมากมาย เพียงพอสำหรับครอบครัวขนาดปานกลาง