əncir ağacı ən köntöy meyvə ağaclarından biridir və Portuqaliya iqliminə, xüsusən bizim adətən isti və quraq yaylarımıza ən yaxşı uyğunlaşan ağacdır.

Biz əncir ağaclarının böyüdüyünü görürük. daha kimsəsiz və qayalıq ərazilərdə kortəbii olaraq.

Bir çox insanlar hər hansı səbəbdən narahat etməyə başlayan budaqlara nəzarət etmək üçün budamanı minimuma endirərək onlara çox diqqətsiz yanaşır və gübrələmə və suvarma haqqında praktiki olaraq unudurlar.

Buna görə də gövdədə demək olar ki, yerə yaxın böyüyən və çox böyük ölçüdə olan geniş budaqlı əncir ağaclarına rast gəlmək adi haldır ki, bu da ənciri yığmaq üçün ağaca dırmaşmağı zəruri edir.

Tarixi faktlar

Eramızın 8-ci əsrində ərəblər tərəfindən Pireney yarımadasına gətirilmişdir. C., Portuqaliyada yetişdirilən əncirlər Ficus carica növündəndir, lakin bir çox başqaları var.

Cins Ficus çox genişdir. Çox qidalı, şəkərlə zəngin və qurudulub uzun müddət saxlanıla bilən meyvə olduğundan, Aralıq dənizi hövzəsində minilliklər boyu becərilən növdür.

Necə becərilir

Əncir ağacını əkmək üçün yaxşı drenajı olan dərin bir çuxur lazımdır. Çox vaxt çuxurun dibinə daşlar, gil qırıqları və ya çınqıllar qoyula bilər.

Bu, drenajı yaxşılaşdırır və əncir ağacının kökündə ağacın ölümünə səbəb ola biləcək xəstəliklərin qarşısını alır. Ölkənin şimalında, şiddətli şaxtalı ərazilərdəvə ya qar yağarsa, əncir ağacı sığınacaqlı və günəşli yerdə, tercihen cənuba baxan yerdə əkilməlidir.

Bu ərazilərdə əncir ağacını bir yerə aparmaq üçün budamaq faydalıdır. Çox vaxt alma ağacları ilə edilən xurma kimi.

Şaxta və güclü küləklər gənc tumurcuqlara və ya köklərə zərər verə bilər və əncir ağacının məhsuldarlığını poza bilər. Daha isti yerlərdə onu bir qazanda əkmək olar.

Yuxarıda gördüyümüz kimi, bir çox insanlar əncir ağaclarının sərbəst böyüməsinə icazə verirlər. Bununla belə, budama bitkinin vegetativ inkişafına nəzarət etmək və əncirin istehsalını təşviq etmək üçün faydalıdır.

Əncir ağacının ətrafındakı otların alaqlanması , gübrələmə də eyni dərəcədə faydalıdır. illik yazda, yaxşı qurudulmuş peyinlə və suvarma istinin özünü hiss etməyə başladığı aylarda.

Törəmə və istehsal

Əncir ağacları demək olar ki, həmişə şlamlar ilə çoxaldılır; əkmək üçün ən yaxşı vaxtlar payızın əvvəli və yazın əvvəlidir.

İldə yalnız bir məhsul verən əncir ağacları (yalnız əncir ağacları) və ildə iki məhsul verən əncir ağacları (ikiyarpaqlı əncir ağacları) var.

Ötən ilin budaqlarında yetişən əncirlərə yüngül əncir deyilir və adətən iyun-iyul ayları arasında yetişir. İlin budaqlarında yetişdirilən əncirlərə vindimos ənciri deyilir və avqustdan oktyabrın əvvəlinə qədər və ya gələnə qədər yetişir.ilk şiddətli payız yağışlarından.

Bunlar əncir məhsullarından qalanları məhv etməyə meyllidirlər, ya onları erkən atırlar, ya da onların çox tez turşmasına və çürüməsinə səbəb olur.

Baxım baxımı

Əncir ağacı zərərvericilərə və xəstəliklərə kifayət qədər davamlıdır, lakin o, bir çox meyvələri məhv edə bilən bəzi milçəklərdən, bəzən isə antraknozdan təsirlənir.

Buna qarşı profilaktik müalicə aparılır. adətən qışın sonunda Bordo qarışığı ilə, hətta ən ciddi hallarda funqisidlərlə tətbiq edilir.

Əncir çox həssasdır və məhsul yığımından cəmi bir neçə həftə sonra yaxşı şəraitdə müqavimət göstərir. Bu, yığım zamanı çox diqqət tələb edir və istehsalın çox hissəsi sonra istehlak üçün qurudulur və ya şərbətdə saxlanılır.

Şərbətin tərkibindəki əncir pendirlər və bəzi meyvə mürəbbələri ilə yaxşı gedir. Bəzi əncirlərdə yetkinlik vəziyyəti əncirin dərisindəki yırtıqlar vasitəsilə yoxlanıla bilər.

Portuqaliyada ən çox yayılmış növlər “Pingo-de-Mel”, “ Torres Novas”, “São João”, “Bacorinho”, “Nossa Senhora”, “Bêbera Branca”, “Bêbera Preta” və “Pata-de-Cavalo” və asanlıqla meyvə bağlarında və bağ mərkəzlərində satılır.

Baxım və diqqətlə həyətdəki əncir ağacı orta ölçülü bir ailə üçün kifayət qədər bol məhsul verə bilər.