fíkjutréð er eitt af sveitalegustu ávaxtatrénu og það sem aðlagar sig best portúgölsku loftslagi, sérstaklega heitum og þurrum sumrum okkar.

Við sjáum fíkjutré vaxa af sjálfu sér á auðnari og grýtnari svæðum.

Margir meðhöndla þau án mikillar varúðar, draga úr klippingu í lágmarki, bara til að hafa hemil á greinunum sem byrja að trufla af hvaða ástæðu sem er, og nánast gleyma frjóvgun og vökvun .

Því er algengt að finna fíkjutré með umfangsmiklum greinum, sem vaxa á stofninum nánast nálægt jörðu, og mjög stór, sem gerir það að verkum að nauðsynlegt er að klifra upp í tréð til að uppskera fíkjurnar.

Sögulegar staðreyndir

Kynntar á Íberíuskaga af arabar á 8. öld e.Kr. C., fíkjur sem ræktaðar eru í Portúgal eru af tegundinni Ficus carica , en þær eru margar aðrar.

Ættkvíslin Ficus er mjög umfangsmikil. Þetta er tegund sem hefur verið ræktuð í Miðjarðarhafssvæðinu í árþúsundir enda mjög næringarríkur ávöxtur, sykurríkur og hægt að þurrka hann og varðveita hann í langan tíma.

Hvernig á að rækta hann

Til að planta fíkjutrénu þarf djúpa holu með góðu frárennsli. Oft má setja steina, leirbrot eða smásteina neðst í holunni.

Þetta bætir frárennsli og kemur í veg fyrir sjúkdóma við rót fíkjutrésins sem geta leitt til dauða trésins. Norðanlands, víða frosteða snjókomu, ætti að planta fíkjutrénu á skjólgóðum og sólríkum stað, helst í suðurátt.

Á þessum svæðum er hagkvæmt að klippa fíkjutréð til að leiða það í a pálma eins og það er oft gert með eplatrjám.

Frost og sterkur vindur getur skaðað unga sprota eða rætur og komið því í veg fyrir framleiðslu fíkjutrésins. Á hlýrri svæðum er hægt að planta því í pott.

Eins og við sáum hér að ofan láta margir fíkjutré vaxa frjálslega. Hins vegar er klipping gagnleg til að halda gróðurvexti plöntunnar í skefjum og hvetja til framleiðslu á fíkjum.

Jafnhagstætt er illgresi jurtanna í kringum fíkjutréð, frjóvgunin árlegt á vorin, helst með vel hertan áburði, og vökvun þá mánuði sem hitinn fer að gera vart við sig.

Fjölgun og framleiðsla

Fíkjutré eru nánast alltaf fjölguð með græðlingum ; bestu tíminn til gróðursetningar eru snemma hausts og snemma vors.

Það eru fíkjutré sem gefa aðeins eina uppskeru á ári (einfíkjutré) og þau sem gefa tvær uppskerur á ári (tvífíkjutré).

Fíkjur sem framleiddar eru á greinum fyrra árs eru kallaðar ljósar fíkjur og þroskast venjulega á tímabilinu júní til júlí. Fíkjurnar sem framleiddar eru í greinum ársins eru kallaðar vindimos fíkjur og þroskast á milli ágúst og byrjun október, eða fram að komuaf fyrstu miklu haustrigningunum.

Þessar hafa tilhneigingu til að eyðileggja það sem eftir er af fíkjuuppskerunni, annaðhvort sleppa þeim snemma eða valda því að þær verða súrnar og rotna mjög fljótt.

Viðhaldsgæsla

Fíkjutréð er nokkuð ónæmt fyrir meindýrum og sjúkdómum , en það verður fyrir áhrifum af sumum flugum, sem geta eyðilagt marga ávexti, og stundum af anthracnose.

Gegn þessu eru fyrirbyggjandi meðferðir venjulega borið á Bordeaux blöndu í lok vetrar, eða jafnvel sveppalyf, í alvarlegustu tilfellunum.

Fíkjan er mjög viðkvæm og þolir ekki við góð skilyrði aðeins nokkrum vikum eftir uppskeru. Þetta krefst mikillar aðgát við tínsluna og mest af framleiðslunni er þurrkað eða varðveitt í sírópi til síðari neyslu.

Fíkjurnar í sírópi passa vel með ostum og sumum ávaxtasultum. Í sumum fíkjum er hægt að athuga þroskastigið með því að rifna í húð fíkjunnar.

Algengustu afbrigðin í Portúgal eru „Pingo-de-Mel“, „ Torres Novas“, „São João“, „Bacorinho“, „Nossa Senhora“, „Bêbera Branca“, „Bêbera Preta“ og „Pata-de-Cavalo“ og eru auðveldlega að finna til sölu í garðyrkjum og garðyrkjum.

Með umhyggju og athygli getur fíkjutré í bakgarði gefið ríkulega uppskeru, nóg fyrir meðalfjölskyldu.