सामान्य नामहरू: Savoy cabbage, Savoy cabbage, Milanese cabbage, corrugated or curly leaf cabbage।

वैज्ञानिक नाम: ब्रासिका ओलेरेसिया एल वर। सबौदा वा बुलटा।

उत्पत्ति: यूरोप (भूमध्यसागरीय तट, सम्भवतः उत्तरी इटालीमा)।

परिवार: क्रुसिफेरस वा ब्रासिका।

विशेषताहरू: जडिबुटी, घुमाउरो पातहरू सहित (ब्लेडको सतह झुर्रिएको छ) ठूलो, जुन बिस्तारै बन्द हुन्छ, एकल टर्मिनल बन्दागोभी बनाउँछ। वनस्पति चरणमा बिरुवाहरू लगभग 40-60 सेन्टिमिटर उचाइमा पुग्न सक्छन्। ठाडो र सतही जरा प्रणाली।

परागण/फर्टिलाइजेशन: पहेंलो, हर्माफ्रोडाइट, आत्म-उर्जा फूलहरू प्रायः मौरीहरूद्वारा परागकित हुन्छन्, जसले बीउ उत्पादनसँगै फलहरू जन्माउँछन्।

ऐतिहासिक तथ्य/जिज्ञासाहरू: यसको उत्पत्ति धेरै विविध छ, जंगली रूपहरू डेनमार्क, ग्रीस जस्ता ठाउँहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ, तर सधैं तटीय क्षेत्रहरूमा। बन्दकोबी प्रागैतिहासिक काल देखि खपत भएको छ। यो 2500 ईसा पूर्वदेखि नै मिश्रीहरूलाई थाहा थियो, पछि ग्रीकहरूले खेती गरे। पुरातन समयमा यो औषधीय थियो र पाचन सुविधा र नशा हटाउन प्रयोग गरिन्छ। मुख्य उत्पादकहरू चीन र भारत हुन्।

जैविक चक्र: द्विवार्षिक बिरुवा (५-८ महिना), तर पछि अंकुर्ने गरी दुई वर्षसम्म टिक्न सक्छ। धेरै खेती गरिएका प्रजातिहरू: "प्रेको", "रोक्सी",“रोना”, “काबेका डे नेग्रो”, “जाडोको ल्यान्जेन्डिज्क”, “गाउडेन ओग्स्ट”, “सानिबेल”, “२ मार्सेलिनो”, “डे पास्कुआ”, “सिएटे सेमानास डे भेरानो”।

खान योग्य भाग: पातहरू।

वातावरणीय अवस्था

माटो: यसले धेरै प्रकारको माटोलाई अनुकूल बनाउँछ, तर मध्यम बनावट वा माटो, ढीला, राम्रोसँग माटोलाई प्राथमिकता दिन्छ। निकास, गहिरो ताजा, ह्युमसमा धनी र राम्रोसँग निकास भएको। pH 6.5-7.5 हुनुपर्छ।

जलवायु क्षेत्र: भूमध्यसागरीय र समशीतोष्ण क्षेत्र।

इष्टतम तापमान: 12- 18oC

न्यूनतम महत्वपूर्ण तापमान: -10oC

अधिकतम महत्वपूर्ण तापमान: 35oC

शून्य वनस्पति: 6oC

सूर्यको जोखिम: यसले घाम मन पराउँछ, यसले १२ घण्टाभन्दा बढी दिनमा फुल्छ।

सापेक्ष आर्द्रता: उच्च।

फर्टिलाइजेसन

खाद्य: राम्ररी कुहिएको भेडा र गाईको मलको प्रयोग। देहाती जात भएकाले यसले

फार्म, घरेलु कम्पोष्ट मल र राम्रोसँग कुहिएको सहरी फोहोरको राम्रो प्रयोग गर्छ। विगतमा, पाउडर गरिएको चूना विकास र वृद्धिको उत्कृष्ट उत्तेजकको रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो। अम्लीय माटोमा, कम्पोस्ट, लिथोथेम (शैवाल) र खरानीमा क्याल्सियम थप्नुपर्छ।

हरियो मल: राईग्रास, अल्फाल्फा, सेतो क्लोभर, मेडिकागो लुपुलिना र फाभरोला।

पोषण आवश्यकताहरू: 2:1:3 वा 3:1:3 (नाइट्रोजन: फस्फोरस: पोटासियम) र क्याल्सियम, माग गरिएको मानिन्छ।

पोषण प्रविधिहरूखेती

माटोको तयारी: गहिरो जोत्न, ढुङ्गा टुक्रा पार्न र झार नष्ट गर्नको लागि दोहोरो छेउको घुमाउरो चुच्चो स्क्यारिफायर प्रयोग गर्न सकिन्छ। जमिनमा १-२ मिटर चौडाइहरू बनाउन सकिन्छ।

बिरुवा रोप्ने मिति: सेप्टेम्बर-डिसेम्बर सिफारिस गरिएको भए पनि लगभग सबै वर्षभर।

बिरुवा रोप्ने/छर्ने प्रकार: अल्फोब्रेमा बीजबेडमा।

अङ्कुरण: 20-30oC बीचको तापक्रममा 5-10 दिन।

जर्मिनल फ्याकल्टी (वर्ष): ४ वर्ष।

गहिराई: ०.५-२ सेमी

कम्पास: ५० -८० पङ्क्ति x ३० पङ्क्तिमा बिरुवाहरू बीच -50 सेन्टिमिटर।

रोपण: छरिएको 6-7 हप्ता पछि वा 3-5 पातहरू सहित 10-20 सेन्टिमिटर अग्लो हुँदा (महिना अघि वा नोभेम्बर)।

सम्बन्ध: गाजर, सलाद, प्याज, आलु, पालक, थाइम, चार्ड, पुदिना, अजमोद, सौंफ, अजवाइन, टमाटर, लेभेन्डर, सिमी, मटर, काकडी, चुकन्दर , valerian र asparagus।

Rotations: Solanaceae समूहका बिरुवाहरू (टमाटर, बैंगन, आदि) र cucurbitaceae (कद्दू, काकडी, करगेट, आदि) यसका लागि राम्रो उदाहरण हुन्। संस्कृति। हटाएपछि, बाली कम्तिमा 5-6 वर्षसम्म खेतमा फिर्ता गर्नु हुँदैन। यो जमिनको लागि राम्रो बाली हो जहाँ मल अझै पूर्ण रूपमा कुहिएको छैन, र फसल रोटेशन योजना सुरु गर्न सक्छ (यो बाली हो।थाकाउने)।

झार लगाउने: झारपात, पहाड, गोभीको उचाइ १ मिटर भन्दा बढी हुँदा दाँत लगाउने, मल्चिङ वा मल्चिङ।

पानी: द्वारा १०-१५ दिनको अन्तरालमा स्प्रे वा ड्रप बाइ ड्रप गर्नुहोस्।

कीटविज्ञान र बिरुवाको रोगविज्ञान

कीरा: बन्दकोबी क्याटरपिलर, एफिड्स, पात माइनर, स्लग र स्नेल, नेमाटोड, altica र kale fly, noctuas, kale moth।

रोगहरू: फफूंदी, पाउडर फफूंदी, अल्टरनेरियासिस, सड, सेतो खिया, फोल र भाइरस।

दुर्घटनाहरू : अम्लता, समयपूर्व विभाजन, मार्जिनल नेक्रोसिस, बोरन र मोलिब्डेनमको कमी, तातो र सुख्खा हावा।

फसल काट्ने र प्रयोग गर्ने

उत्पादन: 30-50 t/ha/वर्ष। भण्डारण अवस्था: 0-1oC र 90-98% सापेक्षिक आर्द्रता, 5-6 महिनाको लागि, नियन्त्रित CO2 र O2 संग।

पोषण मूल्य: यस प्रकारको बन्दागोभी क्यारोटिनोइड्समा धनी हुन्छ र क्लोरोफिल, प्रोभिटामिन ए, भिटामिन सी, बी१, बी२, क्याल्सियम, आइरन, म्याग्नेसियम, सल्फर, कपर, ब्रोमिन, सिलिकन, आयोडिन र पोटासियमले भरपूर हुन्छ। यसले सल्फर युक्त एमिनो एसिडहरू पनि समावेश गर्दछ।

प्रयोगहरू: यो पोर्चुगलमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, गोभी, फेइजोडासमा बेरिएको ताजा सॉसेज र सूपको तयारीमा। जर्मनीमा,चाउक्रोउट बनाइन्छ, जुन बन्दाकोबीबाट बनाइन्छ जुन एसिडमा सुरक्षित हुन्छ।

औषधि: केही प्रकारको क्यान्सरको घटनालाई रोक्छ, किनभने यसमा ग्लुकोसिनोलेट्स हुन्छ, जसले सुगन्ध निर्धारण गर्दछ र रोकथाम गर्छ। क्यान्सर को शुरुवात। यसमा एन्टिएनेमिक, मूत्रवर्धक, ऊर्जावान, रिमिनरलाइजेसन र वर्मीफ्यूज प्रभावहरू छन्।

विज्ञहरूको सल्लाह: धेरै उच्च तापक्रम, वर्षा र सापेक्षिक आर्द्रताको फाइदा उठाउँदै म यो बाली शरद-जाडोमा रोप्न सिफारिस गर्छु। अधिक उच्च र अधिक अनुकूल। यी मौसमहरूमा रोप्नको लागि सधैं उपयुक्त विविधता छनोट गर्नुहोस्। स्नेल प्लेग (वर्षको यस समयमा सबैभन्दा सामान्य) को अन्त्य गर्न, सक्रिय पदार्थ, फलाम वा बियर संग पासो बनाउन चारा प्रयोग गर्नुहोस्।

फोटोहरू: Pixabay