பொதுவான பெயர்கள்: சவோய் முட்டைக்கோஸ், சவோய் முட்டைக்கோஸ், மிலனீஸ் முட்டைக்கோஸ், நெளி அல்லது சுருள் இலை முட்டைக்கோஸ்.

அறிவியல் பெயர்: பிராசிகா ஓலரேசியா எல் வார். சபௌடா அல்லது புல்லட்டா.

தோற்றம்: ஐரோப்பா (மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரை, வடக்கு இத்தாலியில் இருக்கலாம்).

குடும்பம்: சிலுவை அல்லது பிராசிகா.

சிறப்பியல்புகள்: மூலிகை, சுருண்ட இலைகளுடன் (பிளேட்டின் மேற்பரப்பு சுருக்கமானது) பெரியது, இது படிப்படியாக மூடி, ஒற்றை முனை முட்டைக்கோசை உருவாக்குகிறது. தாவரங்கள் வளரும் கட்டத்தில் சுமார் 40-60 செ.மீ உயரத்தை எட்டும். நேர்மையான மற்றும் மேலோட்டமான வேர் அமைப்பு.

மகரந்தச் சேர்க்கை/கருத்தரித்தல்: மஞ்சள், ஹெர்மாஃப்ரோடைட், சுய-வளமான பூக்கள் பெரும்பாலும் தேனீக்களால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன, அவை விதை உற்பத்தியுடன் பழங்களை உருவாக்குகின்றன.

வரலாற்று உண்மைகள்/ஆர்வங்கள்: இதன் தோற்றம் மிகவும் மாறுபட்டது, காட்டு வடிவங்கள் டென்மார்க், கிரீஸ் போன்ற இடங்களில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் எப்போதும் கடலோரப் பகுதிகளில். வரலாற்றுக்கு முற்பட்ட காலத்திலிருந்தே முட்டைக்கோஸ் உட்கொள்ளப்படுகிறது. இது கிமு 2500 முதல் எகிப்தியர்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்திருந்தது, பின்னர் கிரேக்கர்களால் பயிரிடப்பட்டது. பழங்காலத்தில் இது மருந்தாகவும், செரிமானத்தை எளிதாக்கவும் போதையை அகற்றவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. முக்கிய உற்பத்தியாளர்கள் சீனா மற்றும் இந்தியா.

உயிரியல் சுழற்சி: இரு வருட தாவரம் (5-8 மாதங்கள்), ஆனால் இரண்டு வருடங்கள் வரை நீடிக்கும், பின்னர் முளைக்கும். மிகவும் பயிரிடப்பட்ட வகைகள்: "ப்ரீகோ", "ராக்ஸி",“ரோனா”, “கேபெசா டி நீக்ரோ”, “லாங்கெண்டிஜ்க் ஆஃப் வின்டர்”, “கௌடன் ஓக்ஸ்ட்”, “சானிபெல்”, “2 மார்செலினோ”, “டி பாஸ்குவா”, “சீட் செமனாஸ் டி வெரானோ”.

உண்ணக்கூடிய பகுதி: இலைகள்.

சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள்

மண்: இது பல வகையான மண்ணுடன் பொருந்துகிறது, ஆனால் நடுத்தர அமைப்பு அல்லது களிமண், தளர்வான, நன்கு கொண்ட மண்ணை விரும்புகிறது வடிகட்டிய, ஆழமான புதிய, மட்கிய நிறைந்த மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய. pH 6.5-7.5 ஆக இருக்க வேண்டும்.

காலநிலை மண்டலம்: மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலம்.

உகந்த வெப்பநிலை: 12- 18oC

குறைந்தபட்ச தீவிர வெப்பநிலை: -10oC

அதிகபட்ச தீவிர வெப்பநிலை: 35oC

பூஜ்ஜிய தாவரங்கள்: 6oC

சூரிய வெளிப்பாடு: இது சூரியனை விரும்புகிறது, நீண்ட நாட்களில் 12 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக பூக்கும்.

ஒப்பீட்டு ஈரப்பதம்: அதிக.

உரமிடுதல்

உருவாக்கம்: நன்கு மக்கிய ஆடு மற்றும் மாட்டு எருவைப் பயன்படுத்துதல். ஒரு பழமையான இரகமாக இருப்பதால்,

பண்ணைகளில் இருந்து உரம், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உரம் மற்றும் நன்கு மக்கிய நகர்ப்புற திடக்கழிவு ஆகியவற்றை நன்கு பயன்படுத்துகிறது. கடந்த காலத்தில், தூள் சுண்ணாம்பு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஒரு சிறந்த தூண்டுதலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. அமில மண்ணில், கால்சியம் உரம், லித்தோத்தேம் (பாசி) மற்றும் சாம்பல் சேர்க்க வேண்டும்.

பச்சை உரம்: ரைகிராஸ், அல்ஃப்ல்ஃபா, வெள்ளை க்ளோவர், மெடிகாகோ லுபுலினா மற்றும் ஃபவரோலா.

ஊட்டச்சத்து தேவைகள்: 2:1:3 அல்லது 3:1:3 (நைட்ரஜன்: பாஸ்பரஸ்: பொட்டாசியம்) மற்றும் கால்சியம், தேவை என்று கருதப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து நுட்பங்கள்சாகுபடி

மண் தயாரிப்பு: ஆழமான உழவுக்கும், கட்டிகளை துண்டாக்குவதற்கும், களைகளை அழிக்கவும் இரட்டை முனை கொண்ட வளைந்த பீக் ஸ்கேரிஃபையர் பயன்படுத்தப்படலாம். தரையில், 1-2 மீ அகலமுள்ள முகடுகளை உருவாக்கலாம்.

நடவு/விதைக்கும் தேதி: கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும், செப்டம்பர்-டிசம்பர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நடவு/விதைக்கும் வகை: அல்போபரில் உள்ள விதைகளில்.

முளைத்தல்: 5-10 நாட்கள் 20-30oC வெப்பநிலையில்.

ஜெர்மினல் ஃபேக்கல்டி (ஆண்டுகள்): 4 ஆண்டுகள்.

ஆழம்: 0.5-2 செமீ

காம்பஸ்: 50 -80 வரிசைகள் x 30 வரிசையிலுள்ள செடிகளுக்கு இடையே -50 செ.மீ.

நாற்று நடவு: விதைத்த 6-7 வாரங்களுக்குப் பிறகு அல்லது அவை 3-5 இலைகளுடன் 10-20 செ.மீ உயரம் இருக்கும் போது (முன் அல்லது மாதத்தின் போது நவம்பர்).

கூட்டுறவுகள்: கேரட், கீரை, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கீரை, வறட்சியான தைம், கருவேப்பிலை, புதினா, வோக்கோசு, பெருஞ்சீரகம், செலரி, தக்காளி, லாவெண்டர், பீன்ஸ், பட்டாணி, வெள்ளரி, பீட்ரூட் , வலேரியன் மற்றும் அஸ்பாரகஸ்.

சுழற்சிகள்: சோலனேசி குழுவின் தாவரங்கள் (தக்காளி, கத்தரிக்காய், முதலியன) மற்றும் கக்குர்பிட்டேசி (பூசணி, வெள்ளரி, கோவைக்காய் போன்றவை) ) இதற்கு நல்ல முன்மாதிரிகள். கலாச்சாரம். அகற்றப்பட்ட பிறகு, பயிர் குறைந்தது 5-6 ஆண்டுகளுக்கு வயலில் திரும்பக் கூடாது. உரம் இன்னும் முழுமையாக மக்காத நிலத்திற்கு இது ஒரு நல்ல பயிர், மேலும் பயிர் சுழற்சி திட்டத்தை தொடங்கலாம் (இது ஒரு பயிர்.களையெடுத்தல்).

களையெடுத்தல்: களையெடுத்தல், மலையிடுதல், முட்டைக்கோசு 1 மீ உயரத்திற்கு அதிகமாக இருக்கும் போது ஸ்டாக்கிங், தழைக்கூளம் அல்லது தழைக்கூளம்.

நீர்ப்பாசனம்: மூலம் 10-15 நாள் இடைவெளியில் தெளிக்கவும் அல்லது சொட்டவும் அல்டிகா மற்றும் காலே ஈ, நோக்டுவாஸ், காலே அந்துப்பூச்சி.

நோய்கள்: பூஞ்சை காளான், நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், மாற்று நோய், அழுகல், வெள்ளை துரு, குட்டி மற்றும் வைரஸ்கள்.

விபத்துகள் : அமிலத்தன்மை, முன்கூட்டிய பிளவு, விளிம்பு நசிவு, போரான் மற்றும் மாலிப்டினம் குறைபாடுகள், சூடான மற்றும் வறண்ட காற்று ஆகியவற்றிற்கு மோசமான சகிப்புத்தன்மை.

அறுவடை செய்து பயன்படுத்தவும்

அறுவடை செய்யும்போது: "முட்டைகோஸ்" கச்சிதமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும்போது, ​​தண்டு அடிவாரத்தில் வெட்டப்பட்டு, வெளிப்புற இலைகள் அகற்றப்படும் (மார்ச்-மே), விதைத்த 100 முதல் 200 நாட்களுக்குப் பிறகு.

உற்பத்தி: 30-50 டன்/எக்டர்/ஆண்டு. சேமிப்பக நிலைமைகள்: 0-1oC மற்றும் 90-98% ஈரப்பதம், 5-6 மாதங்களுக்கு, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட CO2 மற்றும் O2.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: இந்த வகை முட்டைக்கோசில் கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் குளோரோபில், புரோவிட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி, பி1, பி2, கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், சல்பர், தாமிரம், புரோமின், சிலிக்கான், அயோடின் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது கந்தகத்தைக் கொண்ட அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது.

பயன்பாடுகள்: இது போர்ச்சுகலில், முட்டைக்கோஸ், ஃபைஜோடாஸ் மற்றும் சூப்கள் தயாரிப்பில் சுற்றப்பட்ட புதிய தொத்திறைச்சிகள் போன்ற உணவுகளுடன் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜெர்மனியில்,சௌக்ரூட் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அமிலத்தில் பாதுகாக்கப்படும் முட்டைக்கோஸைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

மருந்து: இதில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் இருப்பதால், இது சில வகையான புற்றுநோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது. புற்றுநோயின் ஆரம்பம். இது இரத்த சோகை எதிர்ப்பு, டையூரிடிக், ஆற்றல் மிக்க, மீளுருவாக்கம் மற்றும் வெர்மிஃபியூஜ் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

நிபுணர் ஆலோசனை: இலையுதிர்-குளிர்காலத்தில் இந்த பயிரை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன், அதிக வெப்பநிலை, மழைப்பொழிவு மற்றும் ஈரப்பதம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி. அதிக உயர்ந்த மற்றும் சாதகமான. இந்த பருவங்களில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற வகையை எப்போதும் தேர்வு செய்யவும். நத்தை பிளேக்கிற்கு (ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் மிகவும் பொதுவானது) முற்றுப்புள்ளி வைக்க, செயலில் உள்ள பொருளுடன் தூண்டில் பயன்படுத்தவும், இரும்பு அல்லது பீர் கொண்டு பொறிகளை உருவாக்கவும்.

புகைப்படங்கள்: Pixabay