সাধাৰণ নাম: চেভয় কবি, চেভয় কবি, মিলানীজ কবি, ঢেঁকী বা কোঁচা পাতৰ কবি।

বৈজ্ঞানিক নাম: ব্ৰাচিকা অলেৰেচিয়া L Var. সবাউদা বা বুলাটা।

উৎপত্তি: ইউৰোপ (ভূমধ্যসাগৰীয় উপকূল, সম্ভৱতঃ উত্তৰ ইটালীত)।

পৰিয়াল: ক্ৰুচিফেৰাছ বা ব্ৰাচিকা।

<২><৩>বৈশিষ্ট্য:<৪> ঘাঁহজাতীয়, কুটিল পাত (ব্লেডৰ পৃষ্ঠভাগ বলিৰেখাযুক্ত) ডাঙৰ, যিবোৰ ক্ৰমান্বয়ে বন্ধ হৈ একক টাৰ্মিনেল কবি গঠন কৰে। গছ-গছনি গছ-গছনিৰ সময়ত প্ৰায় ৪০-৬০ চে.মি. উলম্ব আৰু তলৰ শিপাৰ ব্যৱস্থা।

পৰগাছা/নিষেচন: হালধীয়া, হাৰ্মাফ্ৰডাইট, স্ব-উৰ্বৰ ফুলবোৰ বেছিভাগেই মৌমাখিয়ে পৰগাছা কৰে, যিয়ে বীজ উৎপাদনৰ সৈতে ফলৰ জন্ম দিয়ে।

ঐতিহাসিক তথ্য/কৌতুহল: ইয়াৰ উৎপত্তি অতি বৈচিত্ৰময়, বন্য ৰূপ ডেনমাৰ্ক, গ্ৰীচৰ দৰে ঠাইত পোৱা যায়, কিন্তু সদায় উপকূলীয় অঞ্চলত। প্ৰাগঐতিহাসিক কালৰে পৰা কবি খোৱা হৈ আহিছে। ইয়াৰ খেতি খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ২৫০০ চনৰ পৰাই মিচৰীয়াসকলে ইতিমধ্যে জানিছিল, পিছলৈ গ্ৰীকসকলে ইয়াৰ খেতি কৰিছিল। প্ৰাচীন কালত ই ঔষধি আছিল আৰু হজম শক্তিৰ সুবিধা আৰু মদ্যপান নিৰ্মূলৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। মূল উৎপাদক চীন আৰু ভাৰত।

জৈৱিক চক্ৰ: দ্বিবাৰ্ষিক উদ্ভিদ (5-8 মাহ), কিন্তু দুবছৰলৈকে টিকি থাকিব পাৰে, তাৰ পিছত গজালি মেলে। বেছিভাগ খেতি কৰা জাত: “প্ৰেকো”, “ৰক্সি”,“ৰোনা”, “কেবেচা দে নিগ্ৰো”, “শীতকালীন লেংগেণ্ডাইক”, “গৌডেন অগষ্ট”, “ছানিবেল”, “২মাৰ্চেলিনো”, “ডি পাস্কুৱা”, “ছিয়েটে চেমানাছ দে ভেৰানো”।

খাব পৰা অংশ: পাত।

পৰিৱেশৰ অৱস্থা

মাটি: ই কেইবাবিধো মাটিৰ লগত খাপ খায়, কিন্তু মধ্যমীয়া টেক্সচাৰ বা মাটিৰ দৰে, ঢিলা, ভাল মাটি পছন্দ কৰে পানী ওলাই যোৱা, গভীৰ শীতল, হিউমাছৰ সৈতে সমৃদ্ধ আৰু ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা। pH ৬.৫-৭.৫ হ’ব লাগে।

জলবায়ু অঞ্চল: ভূমধ্যসাগৰীয় আৰু নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল।

অনুকূল উষ্ণতা: 12- 18oC

See_also: ৰাস্পবেৰীৰ ধৰ্ম আৰু ব্যৱহাৰ

নূন্যতম জটিল উষ্ণতা: -10oC

See_also: Polygala myrtifolia: গোটেই বছৰজুৰি ফুল ফুলা জোপোহা

সৰ্বোচ্চ জটিল উষ্ণতা: 35oC

শূন্য গছ-গছনি: 6oC

ৰ'দৰ সংস্পৰ্শ: ই ৰ'দ ভাল পায়, ই দীঘলীয়া দিনত ফুল ফুলে, ১২ ঘণ্টাতকৈ অধিক সময় থাকে।

আপেক্ষিক আৰ্দ্ৰতা: উচ্চ।

<৮>সাৰ প্ৰয়োগ

গোবৰ দিয়া: ভালদৰে পচি যোৱা ভেড়া আৰু গৰুৰ গোবৰ প্ৰয়োগ কৰা। গাঁৱলীয়া জাত হোৱাৰ বাবে ই

পামৰ গোবৰ, ঘৰতে বনোৱা পচন সাৰ আৰু ভালদৰে পচি যোৱা নগৰীয়া কঠিন আৱৰ্জনাসমূহৰ সদ্ব্যৱহাৰ কৰে। আগতে চূণৰ গুড়ি বিকাশ আৰু বৃদ্ধিৰ এক বৃহৎ উদ্দীপক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। এচিডযুক্ত মাটিত পচন সাৰ, লিথ’থেম (শেলাই) আৰু ছাইত কেলচিয়াম যোগ কৰিব লাগে।

সেউজীয়া সাৰ: ৰাইগ্ৰাছ, আলফালফা, বগা ক্লভাৰ, মেডিকাগো লুপুলিনা আৰু ফেভাৰোলা।

পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা: 2:1:3 বা 3:1:3 (নাইট্ৰজেন: ফছফৰাছ: পটাছিয়াম) আৰু কেলচিয়াম, যিটোক চাহিদা বুলি গণ্য কৰা হয়।

পুষ্টিৰ কৌশলখেতি

মাটি প্ৰস্তুত কৰা: গভীৰ হাল বোৱা, ডালবোৰ খণ্ডিত কৰা আৰু অপতৃণ ধ্বংস কৰাৰ বাবে দুটা মূৰৰ বক্ৰ ঠোঁটৰ স্কাৰফায়াৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। মাটিত ১-২ মিটাৰ বহল শিখৰ বনাব পাৰি।

ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ তাৰিখ: প্ৰায় গোটেই বছৰটো, যদিও ছেপ্টেম্বৰ-ডিচেম্বৰ মাহটো বাঞ্ছনীয়।

<৩>ৰোপণ/বীজ সিঁচাৰ প্ৰকাৰ:<৪> আলফ’ব্ৰেত বীজতলীত।

অংকুৰণ: ২০-৩০oC উষ্ণতাত ৫-১০ দিন।

বীজাণুৰ ক্ষমতা (বছৰ): ৪ বছৰ।

গভীৰতা: 0.5-2 চে.মি.

কম্পাছ: 50 -80 শাৰী x 30 -শাৰী শাৰীত গছৰ মাজত ৫০ চে.মি নৱেম্বৰ)।

সংযোগ: বিলাহী, বিলাহী, পিঁয়াজ, আলু, কচু, থাইম, চাৰ্ড, পদিনা, পাৰ্চলি, ভেন্দি, বিলাহী, টমেটো, লেভেণ্ডাৰ, বীন, মটৰ, শসা, বুটমাহ , ভেলেৰিয়ান আৰু শতমূল।

ঘূৰ্ণন: ছ’লেনেচিয়া গোটৰ উদ্ভিদ (টমেটো, বেঙেনা আদি) আৰু কুকাৰবিটাচিয়া (ডাব, শসা, কুৰগেট আদি) ) ইয়াৰ বাবে ভাল নজিৰ সংস্কৃতি. আঁতৰোৱাৰ পিছত কমেও ৫-৬ বছৰলৈকে খেতি পথাৰলৈ ঘূৰাই আনিব নালাগে। য’ত গোবৰ এতিয়াও সম্পূৰ্ণৰূপে পচি যোৱা নাই, তেনে মাটিৰ বাবে ই এটা ভাল শস্য, আৰু শস্য আৱৰ্তন আঁচনি আৰম্ভ কৰিব পাৰে (ই এটা শস্যক্লান্তিকৰ)।

নিত্পাদন: অপতৃণ কৰা, পাহাৰত ৰখা, কবিৰ উচ্চতা ১ মিটাৰ অতিক্ৰম হ'লে ষ্টেক কৰা, মালচিং বা মালচিং কৰা।

পানী দিয়া: দ্বাৰা 10-15 দিনৰ ব্যৱধানত স্প্ৰে বা ড্ৰপ ড্ৰপ স্প্ৰে কৰক।

পতংগবিজ্ঞান আৰু উদ্ভিদৰ ৰোগবিজ্ঞান

কীট-পতংগ: কবিৰ কেটাৰপিলাৰ, এফিড, পাতৰ খনিকৰ, স্লাগ আৰু শামুক, নেমাটোড, আলটিকা আৰু বন্ধাকবি মাখি, নক্টুয়াছ, বন্ধাকবি মথ।

ৰোগ: ভেঁকুৰ, গুড়ি ভেঁকুৰ, অলটাৰেৰিয়াচিছ, পচন, বগা মৰিছা, পোৱালি আৰু ভাইৰাছ।

দুৰ্ঘটনা : এচিডিটিৰ প্ৰতি দুৰ্বল সহনশীলতা, অকাল বিভাজন, প্ৰান্তীয় নেক্ৰচিছ, ব’ৰন আৰু মলিবডিনামৰ অভাৱ, গৰম আৰু শুকান বতাহ।

চপোৱা আৰু ব্যৱহাৰ

কেতিয়া চপোৱা: যেতিয়া “কবি” সংকুচিত আৰু দৃঢ় হয়, তেতিয়া ঠাৰিডাল গুৰি কাটি বাহিৰৰ পাতবোৰ আঁতৰাই পেলোৱা হয় (মাৰ্চ-মে’), বীজ সিঁচাৰ ১০০ৰ পৰা ২০০ দিনৰ পিছত।

উৎপাদন: ৩০-৫০ টন/হেক্টৰ/বছৰ। সংৰক্ষণৰ অৱস্থা: ০-১oC আৰু ৯০-৯৮% আপেক্ষিক আৰ্দ্ৰতা, ৫-৬ মাহৰ বাবে, নিয়ন্ত্ৰিত CO2 আৰু O2 ৰ সৈতে।

পুষ্টিকৰ মূল্য: এই ধৰণৰ কবিৰ কেৰটিনয়ড আৰু... ক্ল’ৰ’ফিল, ইয়াত প্ৰ’ভিটামিন এ, ভিটামিন চি, বি১, বি২, কেলচিয়াম, আইৰণ, মেগনেছিয়াম, চালফাৰ, তাম, ব্ৰ’মিন, চিলিকন, আয়’ডিন আৰু পটাছিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে। ইয়াত চালফাৰ যুক্ত এমিনো এচিডো থাকে।

ব্যৱহাৰ: পৰ্তুগালত ইয়াক বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কবি, ফেইজোয়াডাত মেৰিয়াই থোৱা সতেজ চচ্চেজৰ দৰে খাদ্যৰ লগত আৰু চূপ প্ৰস্তুত কৰাত। জাৰ্মানীত,choucroute তৈয়াৰ কৰা হয়, যিটো এচিডত সংৰক্ষিত কবিৰে তৈয়াৰ কৰা হয়।

ঔষধ: ই কিছুমান ধৰণৰ কেন্সাৰৰ প্ৰাদুৰ্ভাৱ ৰোধ কৰে, কাৰণ ইয়াত গ্লুক'চিন'লেট থাকে, যিয়ে সুগন্ধি নিৰ্ধাৰণ কৰে আৰু প্ৰতিৰোধ কৰে কেন্সাৰৰ আৰম্ভণি। ইয়াৰ এন্টিএনেমিক, প্ৰস্ৰাৱ, শক্তিশালী, পুনৰ খনিজ আৰু ভাৰমিফিউজ প্ৰভাৱ আছে।

বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ: মই এই শস্য শৰৎ-শীতকালত ৰোপণ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিওঁ, বেছি উষ্ণতা, বৰষুণ আৰু আপেক্ষিক আৰ্দ্ৰতাৰ সুবিধা লৈ অধিক উচ্চ আৰু অধিক অনুকূল। এই বতৰত ৰোপণৰ বাবে সদায় উপযুক্ত জাত বাছি লওক। শামুক প্লেগ (বছৰৰ এই সময়ত আটাইতকৈ সাধাৰণ) শেষ কৰিবলৈ সক্ৰিয় পদাৰ্থৰ সৈতে লোভনীয় সামগ্ৰী ব্যৱহাৰ কৰক, ইস্ত্ৰী কৰক বা বিয়েৰৰ সৈতে ফান্দ বনাওক।

ফটো: Pixabay