Navên hevpar: kelemê savoyê, kelemê savoyê, kelemê mîlanî, kelemê pelê qermiçî an jî qermiçî.

Navê zanistî: Brassica oleracea L Var. sabauda an bullata.

Ciwan: Ewropa (perava Deryaya Navîn, dibe ku li Bakurê Îtalyayê be).

Malbat: Cruciferous an Brassica.

Taybetmendî: Giyayî, bi pelên ziravkirî (rûyê lûlê qijik e) mezin, ku hêdî hêdî diqewimin, kelemek termînalê pêk tînin. Di qonaxa nebatî de nebat dikarin bigihîjin 40-60 cm bilindahî. Sîstema rehên rast û rûperî.

Polandin/fertilîzasyon: Kulîlkên zer, hermafrodît û xweber bi piranî ji hêla mêşan ve têne tozkirin û bi hilberîna tovan re fêkî derdikevin.

Rastî/Meraqên dîrokî: Eslê wê pir cihêreng e, formên çolê li cihên wekî Danîmarka, Yewnanîstanê, lê her dem li deverên peravê têne dîtin. Kelem ji demên pêşdîrokî ve tê xwarin. Berê zayînê ji sala 2500an vir ve ji Misriyan re dihat zanîn, piştre ji hêla Yewnaniyan ve hate çandin. Di demên kevnar de ew derman bû û ji bo hêsankirina xwarinê û ji holê rakirina serxweşiyê dihat bikar anîn. Hilberînerên sereke Çîn û Hindistan in.

Çerxa biyolojîk: Riwek dusalane (5-8 meh), lê dikare heta du salan bidome, paşê şîn bibe. Cûreyên herî çandinî: "Preko", "Roxy","Rona", "Cabeça de Negro", "Langendijk of Winter", "Gouden Oogst", "Sanibel", "2Marcelino", "De Pascua", "Siete Semanas de Verano".

Beşê ku tê xwarin: Pel.

Şert û mercên jîngehê

Ax: Xwe bi çend cureyên axê re diguncîne, lê axên bi tewra navîn an jî gilover, rind, baş tercîh dike. avdanî, hênik kûr, ji hêla humusê ve dewlemend û baş tê rijandin. Divê pH 6,5-7,5 be.

Herêma avhewayê: Herêma Behra Sipî û nerm.

Germahiya optimal: 12- 18oC

Germahiya krîtîk a herî kêm: -10oC

Germahiya krîtîk a herî zêde: 35oC

Nebata sifir: 6oC

Rewşa rojê: Ji rojê hez dike, di rojên dirêj de, ji 12 saetan zêdetir kulîlk dide.

Nemiya nisbî: Bilind.

Zûberkirin

Zeberkirin: Serîlêdana zibilê pez û dewaran ku baş ji hev belav bûne. Ji ber ku cûreyek gundî ye, ew zibilê

cotkaran, komposta xwemalî û bermahiyên zexm ên bajarî yên ku baş hatine hilweşandin baş bikar tîne. Berê, lîmê toz wekî stimulatorek mezin a pêşkeftin û mezinbûnê dihat bikar anîn. Di axên asît de divê kalsiyûm li kompostê, Lithothame (alga) û ax were zêdekirin.

Gûbreya kesk: Giya, alfalfa, kelmêşa spî, Medicago lupulina û favarola. 2> Pêdiviyên xurekiyê: 2:1:3 an 3:1:3 (nîtrojen: fosfor: potassium) û kalsiyûm, ku hewcedar têne hesibandin.

Teknîkên xwarinêÇandinî

Amadekirina axê: Ji bo çinîna kûr, şikandina kulîlkan û jiholêrakirina gîhayan, ji bo çalkirina kûr, kulmek kulmek dualî dikare were bikar anîn. Li ser erdê, zozanên bi firehî 1-2 m dikarin bên çêkirin.

Dîroka çandin/diçandin: Hema hema li seranserê salê, her çend meha Îlonê-Kanûnê tê pêşniyar kirin.

Cûreya çandin/diçandin: Li tovên li alfobre.

Girbûn: 5-10 roj di germahiya navbera 20-30oC de.

Fakulteya germînal (sal): 4 sal.

Kûrahî: 0,5-2 cm

Kompas: 50 -80 rêz x 30 -50 cm di navbera nebatên rêzê de.

Girtî: 6-7 hefte piştî çandiniyê an jî dema ku 10-20 cm dirêjî bi 3-5 pelan (berî an jî di nav mehê de). Sermawez).

Pêwendî: Xezal, pîvaz, pîvaz, kartol, îspenax, tirş, ceh, mêh, parsley, firingî, kerfes, tomato, lavender, fasûlî, bihar, xiyar, behîv. , valerian û asparagus.

Girtî: Nebatên ji koma Solanaceae (tomato, birîk û hwd.) û kulîlk (pumik, xiyar, kulîlk û hwd.) ji bo vê yekê serpêhatiyên baş in. çande. Piştî rakirinê, divê herî kêm 5-6 salan zevî li zeviyê neyê vegerandin. Ew ji bo erdên ku zibil hê bi tevahî neqelişî ye, çandinek baş e û dikare dest bi plansaziyek zivirîna çandiniyê bike (ew çandiniyek ewestandin).

Girlkirin: Xişandin, hilkirin, dema ku bilindahiya kelem ji 1 metreyî derbas bibe, çîpkirin an jî mêşan.

Avandin: Bi di navberên 10-15 rojan de birijînin an jî dilop bi dilop bikin.

Entomolojî û patolojiya nebatan

Zeber: Kelemê kelem, afîş, mêşên pelan, slûk û şemalok, nematod, Mêza altîka û kale, noctuas, mêşa kemalê.

Nexweşî: Kîp, kêzika toz, alternariasis, rizîbûn, gemarê spî, keran û vîrus.

Qeza : Tehamula nebaş a li hember asîtê, perçebûna zû, nekroza marjînal, kêmasiyên bor û molîbdenê, bayê germ û hişk.

Çandin û bikaranîn

Kengê dirûnê: Dema ku “kelem” tevhev û qayîm be, stûn li binya xwe tê birîn û pelên derve (Adar-Gulan), 100 heta 200 roj piştî çandiniyê tên jêkirin.

Hilberîn: 30-50 t/ha/sal. Şert û mercên hilanînê: 0-1oC û 90-98 % 90-98 nemiya nisbî, ji bo 5-6 mehan, bi CO2 û O2 kontrolkirî.

Nirxa xwarinê: Ev cure kelem ji hêla karotenoîd û klorofîl, bi provîtamîn A, vîtamîna C, B1, B2, kalsiyûm, hesin, magnezyûm, sulfur, sifir, brom, silicon, îyot û potasyûmê dewlemend e. Di nav wê de asîdên amînî yên ku sulfur hene jî hene.

Bikaranîn: Li Portekîzê ji bo xwarinên wekî sosîsên teze yên di kelemê de pêça, feijoadas û di amadekirina şorbeyan de pir tê bikaranîn. Li Almanyayê,Çûkrût tê çêkirin ku bi kelemê ku di asîdê de tê parastin tê çêkirin.

Derman: Ji ber ku di nav xwe de glucosinolates hene ku bîhnê diyar dikin û pêşî li peydabûna hin cûreyên penceşêrê digire. destpêka penceşêrê. Ew xwedî bandorên antî anemîk, diuretîk, enerjîk, remineralîzasyon û vermifuge ye.

Şêwirmendiya pispor: Ez pêşniyar dikim ku vê çandiniyê di payîz-zivistanê de biçînin, ji germahiyên ne zêde zêde, barîna baranê û nemiya nisbî sûd werbigirin. bilindtir û bikêrtir. Ji bo çandina di van demsalan de her gav celebek guncan hilbijêrin. Ji bo ku dawî li belaya sêlikan bê (ya herî zêde di vê demê salê de ye), kelemê bi maddeya çalak, hesin an jî bi bîrayê xefikan bi kar bînin.

Wêne: Pixabay