عام نومونه: Savoy cabbage, Savoy cabbage, Milanese cabbage, corrugated or curly le le leaf cabbage.

ساینسي نوم: براسیکا اولیریسا L Var. سباودا یا بولتا.

اصلي: اروپا (د مدیترانې ساحل، احتمالا په شمالي ایټالیا کې).

کورنۍ: صلیبی یا براسیکا.

ځانګړتیاوې: بوټي لرونکی، د کرل شویو پاڼو سره (د تیغ پر سطحه غالۍ لري) لوی، چې په تدریجي توګه تړل کیږي، د یو واحد ترمینل کباب جوړوي. نباتات د نباتي پړاو په جریان کې شاوخوا 40-60 سانتي متره لوړوالی ته رسي. مستقیم او سطحي ریښه سیسټم.

ګردان/سري کول: ژېړ، هیرمافروډیټ، خود زرغون ګلونه اکثره د مچیو پواسطه ګرده کیږي، کوم چې د تخم تولید سره میوو ته وده ورکوي.

تاریخي حقایق/ تجسس: د هغې اصلیت ډیر متفاوت دی، ځنګلي شکلونه د ډنمارک، یونان په څیر ځایونو کې موندل کیدی شي، مګر تل په ساحلي سیمو کې. کبابونه د تاریخي وختونو راهیسې مصرف شوي. دا لا دمخه د 2500 BC راهیسې مصریانو ته پیژندل شوی و چې وروسته د یونانیانو لخوا کرل شوی و. په پخوانیو وختونو کې دا درمل و او د هاضمې اسانتیا او د نشه یي توکو له منځه وړلو لپاره کارول کیده. اصلي تولیدونکي یې چین او هند دي.

بیولوژیکي دوره: دوه کلن نبات (5-8 میاشتې)، مګر تر دوو کلونو پورې دوام کولی شي، وروسته وده کوي. ډیری کرل شوي ډولونه: "پریکو"، "روکسی"،"رونا"، "کابیسا دی نیګرو"، "د ژمي لینګنډیجک"، "ګوډن اوګسټ"، "سانیبل"، "2 مارسیلینو"، "دی پاسکوا"، "سیټ سیماناس دی ویرانو".

د خوړلو وړ برخه: پاڼي.

چاپیریال شرایط

خاوره: دا د څو ډوله خاورو سره تطابق کوي، مګر د متوسط ​​​​باخت یا خټکي، نرم، څاه لرونکو خاورو ته ترجیح ورکوي. وچ شوی، ژور تازه، په رطوبت کې بډای او ښه اوبه شوی. pH باید 6.5-7.5 وي.

د اقلیم زون: مدیترانې او معتدله سیمه.

غوره تودوخه: 12- 18oC

لږترلږه مهم تودوخه: -10oC

اعظمي مهم حرارت: 35oC

صفر نباتات: 6oC

د لمر تمدید: لمر خوښوي، په اوږدو ورځو کې ګل کوي، له 12 ساعتونو څخه زیات.

نسباتي رطوبت: لوړ.

کود

ساتنه: د ښه تخریب شوي پسونو او غواګانو سرې کارول. د ځوړند ډول په توګه، دا د

فارمونو، د کور جوړ شوي کمپوست او د ښاري جامد کثافاتو څخه ښه کار اخلي. په تیرو وختونو کې، پوډر شوي لیمو د ودې او ودې د ستر محرک په توګه کارول کیده. په تیزابي خاورو کې، کلسیم باید په کمپوست، لیتوتام (الګا) او ایش کې اضافه شي.

شنه سرې: Ryegrass، alfalfa، سپین clover، Medicago lupulina او favarola.

تغذيې اړتیاوې: 2:1:3 یا 3:1:3 (نایتروجن: فاسفورس: پوټاشیم) او کلسیم، چې د اړتیا وړ ګڼل کیږي.

د تغذیې تخنیکونهکرنه

خاوری چمتو کول: یو دوه پای لرونکی منحنی چونچ سکارفیر د ژورو کښت لپاره کارول کیدی شي، د ټوټې ټوټې کولو او د زیان رسوونکو واښو له منځه وړلو لپاره. په ځمکه کې، د 1-2 متر پراخوالی کیدای شی جوړ شی.

د کښت/کرلو نیټه: تقریبا ټول کال، که څه هم د سپتمبر-دسمبر سپارښتنه کیږي.

د کرلو/کرلو ډول: د تخم په تختو کې په الفوبر کې.

تخم: د 5-10 ورځو په تودوخې کې د 20-30oC ترمنځ.

د جراثیم پوهنځی (کلونه): 4 کاله.

ژوروالی: 0.5-2 سانتي متره

کمپاس: 50 -80 قطارونه x 30 په قطار کې د نباتاتو تر منځ -50 سانتي متره.

نبات کول: د کرنې څخه 6-7 اونۍ وروسته یا کله چې دوی 10-20 سانتي متره لوړ وي د 3-5 پاڼو سره (د میاشتې دمخه یا په جریان کې نوامبر).

تجمع: گاجر، لیټیس، پیاز، کچالو، پالک، تایمیم، چارډ، مرچ، مرچ، پارسلي، سونف، اجماع، رومي، لیوینډر، لوبیا، نخود، ککبر، چقندر , Valerian and asparagus.

Rotations: د سولاناسی ګروپ څخه نباتات (روما، بینګی، او نور) او cucurbitaceae (کدو، کدو، کورکیټ، او نور) د دې لپاره ښه مثالونه دي. کلتور د لیرې کولو وروسته، فصل باید لږ تر لږه د 5-6 کلونو لپاره کښت ته بیرته راستانه نشي. دا د ځمکې لپاره یو ښه فصل دی چیرې چې سرې لا تر اوسه په بشپړه توګه نه وي تخریب شوي، او کولی شي د فصل د راټیټولو سکیم پیل کړي (دا یو فصل دیستړی کوونکی).

اوبه ورکول: هرزه شننه، غرقه کول، د کباب د لوړوالی له ۱ متر څخه زیات ویستل، ملچ کول یا ملچ کول.

اوبه ورکول: د 10-15 ورځو په وقفه کې سپری یا غورځول.

انټومولوژي او د نباتاتو رنځپوهنه

افتونه: د کباب کیټرپلر، اپیډز، د پاڼو ماینر، سلګز او snails، نیماتوډز، altica and kale fly, noctuas, kale moth.

ناروغۍ: Mildew, powdery mildew, alternariasis, rot, white rost, foal and viruses.

حادثې : د تیزابیت، د وخت څخه مخکې ویشل، حاشیه نیکروسس، بورون او مولیبډینم کمښت، ګرم او وچ بادونو ته کمزوری زغم.

حاصل او استعمال

تولید: 30-50 t/ha/کال. د ذخیره کولو شرایط: د 0-1oC او 90-98٪ نسبي رطوبت، د 5-6 میاشتو لپاره، د کنټرول شوي CO2 او O2 سره.

تغذيې ارزښت: دا ډول کباب په کیروټینایډونو کې ډیر بډای دی. کلوروفیل، په پروویټامین A، ویټامین C، B1، B2، کلسیم، اوسپنه، مګنیزیم، سلفر، مسو، برومین، سیلیکون، آیوډین او پوتاشیم کې بډای دی. دا سلفر لرونکي امینو اسیدونه هم لري.

استعمال: دا په پراخه کچه په پرتګال کې د لوښو سره یوځای کیږي لکه تازه ساسیج چې په کبابونو کې پوښل شوي ، فیجواداس او د سوپ په چمتو کولو کې. په المان کې،چاوکروټ جوړیږي، کوم چې د کباب څخه جوړیږي چې په تیزاب کې ساتل کیږي.

طبي: دا د سرطان د ځینې ډولونو پیښو مخه نیسي ځکه چې پدې کې ګلوکوزینولایټ شتون لري چې بوی ټاکي او مخنیوی کوي. د سرطان پیل. دا د انټي انیمیک، ډیوریتیک، انرژی، یادولو او ورمیفیوج اغیزې لري.

د متخصص مشوره: زه وړاندیز کوم چې دا فصل په مني او ژمي کې وکرل شي، د تودوخې لوړه درجه، باران او نسبي رطوبت څخه ګټه پورته کړئ. ډیر لوړ او ډیر مناسب. په دې موسمونو کې د کښت کولو لپاره تل مناسب ډول غوره کړئ. د snail طاعون د پای ته رسولو لپاره (د کال په دې وخت کې ترټولو عام)، د فعال مادې، اوسپنې یا د بیر سره جالونه وکاروئ.

عکس: Pixabay