Нийтлэг нэр: Савой байцаа, Савой байцаа, Милан байцаа, Атираат эсвэл буржгар навчтай байцаа.

Шинжлэх ухааны нэр: Brassica oleracea L Var. сабауда эсвэл буллата.

Гарал үүсэл: Европ (Газар дундын тэнгисийн эрэг, магадгүй хойд Итали). 2> Онцлогууд: Өвслөг, буржгар навчтай (ирний гадаргуу үрчлээтсэн) том, аажим аажмаар хаагдаж, нэг төгсгөлийн байцаа үүсгэдэг. Ургамлын үед ургамал 40-60 см өндөрт хүрдэг. Босоо ба өнгөц үндэс систем.

Тоосжилт/бордолт: Шар, гермафродит, өөрөө үржил шимтэй цэцэг нь ихэвчлэн зөгийөөр тоос хүртдэг бөгөөд үрийн үржил шимтэй жимс үүсгэдэг.

Түүхэн баримт/сониуч зүйлс: Түүний гарал үүсэл нь маш олон янз, зэрлэг хэлбэрийг Дани, Грек зэрэг газар олж болно, гэхдээ үргэлж далайн эрэг орчмын газруудад байдаг. Байцааг эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Энэ нь МЭӨ 2500 оноос хойш египетчүүдэд мэдэгдэж байсан бөгөөд хожим нь Грекчүүд тариалж байжээ. Эрт дээр үед энэ нь эмийн шинж чанартай байсан бөгөөд хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх, хордлогыг арилгахад ашигладаг байв. Гол үйлдвэрлэгчид нь Хятад, Энэтхэг юм.

Биологийн мөчлөг: Хоёр наст ургамал (5-8 сар), гэхдээ дараа нь нахиалдаг хоёр жил хүртэл ургадаг. Хамгийн их тариалсан сортууд: "Преко", "Рокси",“Рона”, “Кабеса де Негро”, “Өвлийн Лангендижк”, “Гуден Оогст”, “Санибел”, “2Марселино”, “Де Паскуа”, “Сите Семанас де Верано”.

Хоолны хэсэг: Навч.

Орчны нөхцөл

Хөрс: Хэд хэдэн төрлийн хөрсөнд дасан зохицдог боловч дунд зэргийн бүтэцтэй буюу шаварлаг, сул, сайн хөрсийг илүүд үздэг. шавхагдсан, гүн сэрүүн, ялзмаг ихтэй, сайн хатсан. РН нь 6.5-7.5 байх ёстой.

Уур амьсгалын бүс: Газар дундын тэнгис ба сэрүүн бүс.

Хамгийн тохиромжтой температур: 12- 18oC

Хамгийн бага эгзэгтэй температур: -10oC

Хамгийн их чухал температур: 35oC

Тэг ургамалжилт: 6oC

Нарны тусгал: Наранд дуртай, урт өдөр цэцэглэдэг, 12 цагаас илүү хугацаанд цэцэглэдэг.

Харьцангуй чийгшил: Өндөр.

Бордох

Өөхлөх: Сайн задарсан хонь, үхрийн ялгадас хэрэглэх. Растик сортын хувьд энэ нь

фермийн бууц, гар хийцийн бордоо, сайн задардаг хотын хатуу хог хаягдлыг сайн ашигладаг. Урьд нь нунтаг шохойг хөгжил, өсөлтийн гайхалтай өдөөгч болгон ашигладаг байсан. Хүчиллэг хөрсөнд кальцийг бордоо, литотам (замаг), үнсэнд нэмнэ.

Ногоон бордоо: Райграсс, царгас, цагаан хошоонгор, Medicago lupulina, favarola.

Тэжээлийн шаардлага: 2:1:3 эсвэл 3:1:3 (азот: фосфор: кали) болон кальци, шаардлагатай гэж үздэг.

Хоол тэжээлийн техникТариалалт

Хөрсний бэлтгэл: Хос үзүүртэй муруй хушуут соруулагчийг гүн хагалах, бөөгнөрөл бутлах, хогийн ургамлыг устгахад ашиглаж болно. Газар дээр 1-2 м өргөн нуруу үүсгэж болно.

Тарих/тарих хугацаа: 9-12-р сарыг санал болгож байгаа ч бараг бүх жилийн турш.

Тарих/тарих төрөл: Альфобрын үрийн талбайд.

Соёололт: 20-30оС-ийн температурт 5-10 хоног.

Germinal faculty (жил): 4 жил.

Гүн: 0.5-2 см

Луужин: 50 -80 мөр x 30 -Эгнэн ургамлуудын хооронд 50 см.

Шилжүүлэн суулгах: Тариалснаас хойш 6-7 долоо хоногийн дараа эсвэл 3-5 навчтай 10-20 см өндөртэй байх үед (сарын өмнө эсвэл сард). Арваннэгдүгээр сар).

Холбоо: Лууван, шанцайны ургамал, сонгино, төмс, бууцай, ганга, манжин, гаа, яншуй, fennel, селөдерей, улаан лооль, лаванда, шош, вандуй, өргөст хэмх, манжин. , валериан ба аспарагус.

Эргэлт: Solanaceae бүлгийн ургамлууд (улаан лооль, хаш гэх мэт) болон cucurbitaceae (хулуу, өргөст хэмх, хулуу гэх мэт) нь үүний сайн жишээ юм. соёл. Арилгаж авсны дараа 5-6 жилээс доошгүй хугацаанд ургацыг талбайд буцааж өгөх ёсгүй. Энэ нь бууц нь бүрэн задарч амжаагүй газарт сайн ургац бөгөөд газар тариалангийн эргэлтийн схемийг эхлүүлэх боломжтой (энэ нь газар тариалан юм.шавхах).

Хогийн ургамлыг арилгах: Байцаа 1 м-ээс дээш өндөртэй үед хогийн ургамлыг тайлах, довтлох, гацах, хумих, хучих.

Услах: By 10-15 хоногийн зайтай дусал дуслаар шүршинэ.

Борцог судлал ба ургамлын эмгэг

Хортон шавьж: Байцааны гинжит, aphid, навч олборлогч, нялцгай биетэн, дун, нематод, цагаан идээ, байцааны ялаа, хонхорхой, цагаан эрвээхэй.

Өвчин: Мөөгөнцөр, нунтаг хөгц, алтернариоз, ялзрах, цагаан зэв, унага, вирүс

Осол. : Хүчиллэг, дутуу хагарал, захын үхжил, бор, молибдений дутагдал, халуун, хуурай салхинд тэсвэр муутай.

Ургац хураах, ашиглах

Ургац хураах хугацаа: “Байцаа” авсаархан, хатуу болсон үед тарьснаас хойш 100-200 хоногийн дараа (3-5-р сард) ишийг нь тайрч, гадна навчийг нь авдаг.

Үйлдвэрлэл: 30-50 т/га/жил. Хадгалах нөхцөл: 0-1oC, харьцангуй чийгшил 90-98%, 5-6 сар, CO2, O2 хяналттай.

Шим тэжээлийн үнэ цэнэ: Энэ төрлийн байцаа нь каротиноид болон хлорофилл нь провитамин А, витамин С, В1, В2, кальци, төмөр, магни, хүхэр, зэс, бром, цахиур, иод, калигаар баялаг. Мөн хүхэр агуулсан амин хүчлүүд агуулагддаг.

Хэрэглээ: Энэ нь Португалид өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд байцаанд ороосон шинэхэн хиам, фейжоада, шөл бэлтгэх зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг. Германд,Чокрутыг хүчилд хадгалсан байцаагаар хийдэг.

Эмчилгээ: Анхилуун үнэрийг тодорхойлогч глюкозинолат агуулсан тул зарим төрлийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ. хорт хавдрын эхлэл. Энэ нь цус багадалт, шээс хөөх, эрч хүч, нөхөн төлжүүлэх, хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.

Мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө: Би энэ ургацыг намар-өвлийн улиралд хэт өндөр биш температур, хур тунадас, харьцангуй чийгшил зэргийг ашиглан тариалахыг зөвлөж байна. илүү өндөр, илүү таатай. Эдгээр улиралд тарихад тохиромжтой сортыг үргэлж сонгох хэрэгтэй. Эмгэн хумсны тахлыг зогсоохын тулд (жилийн энэ үед хамгийн түгээмэл тохиолддог) идэвхтэй бодис бүхий өгөөш хэрэглэж, индүүдэх эсвэл шар айрагтай хавх хийх хэрэгтэй.

Зураг: Pixabay