Vanlige navn: Guava, guava, pære-guava eller araçaguaçu.

Vitenskapelig navn: Psidum guajava eller P. Pommiferum .

Opprinnelse: Amerika (tropiske soner), Brasil og Mexico.

Familie: Myrtaceae.

Historiske fakta/kuriositeter: I England kalles guava "geléfrukt", fordi den er veldig konsumert i den formen. Guavafrø er svært motstandsdyktige og har blitt transportert i magen til fugler for å bli sådd gjennom avføring i ulike tropiske områder.

Beskrivelse: Rustikk tre som kan bli 2-9 meter langt høyt , med stamme med diameter 10-30 cm, nesten alltid med bark som skiller seg ut.

Pollinering/gjødsling: De hvite blomstene, som kommer på nye greiner om sommeren, kan være mange, isolerte eller i små grupper, plassert i akslene på grenene. Dens pollinering er enkel, siden blomstene åpner seg helt for besøk av insekter som er veldig tiltrukket. Det trengs bare ett tre for å bære frukt.

Biologisk syklus: Det begynner å produsere ved 3-4 år og har full produksjon ved 6-7 år. Guavetreet kan bli 20-30 år gammelt, men produksjonen begynner å avta ved 10 leveår.

De fleste kultiverte varianter: Det er to store grupper av guavaer (viktigst) :

• Eplelignende variant, avrundet med rødt kjøtt, for eksempel "Red Apple",«Red Indian», «Ruby», «Pink Indian» og «Dominica Red».
• Pæreformet guava med hvit eller rosa fruktkjøtt, for eksempel «Pear», «Supreme», «Large White».

Spiselig del: Frukten kalt guava er et bær som er 25-100 mm langt, pæreformet eller ovalt, med en duftende, rosa, rød eller hvit fruktkjøtt. Barken er grønngul. Den har en veldig karakteristisk og intens smak, aroma og parfyme.

Miljøforhold

Type klima: Tropisk, subtropisk og til og med temperert middelhavs (Portugal) ).

Jord: Lite krevende med tanke på jordsmonn, men foretrekker mer gjennomtrengelig sand, dyp og fruktbar jord. Jord med middels tekstur er best for denne avlingen. Den ideelle pH er 5,5-6.

Temperaturer: Optimal: 24-27ºC Min: 0ºC Maks: 40ºC Utviklingsstopp: 0ºC Plantedød: -2 til -3ºC .

Soleksponering: Full sol (2300 timer/år).

Vannmengde: 1500-2500 mm/år.

Atmosfærisk luftfuktighet: Mellom 50-80%.

Høyde: 0-800 m.

Gjødsling

Gjødsling: Gårds-, kalkun- og grisegjødsel, kompost og beinmel. Det er rapportert om gode resultater med påføring av treaske. Du kan vanne med storfegjødsel, godt fortynnet.

Grønngjødsel: Bønner og andre belgfrukter.

Ernæringsbehov: 1:2:1 (N:P:K).

Vokseteknikker

Forberedelsefra jorda: Pløy jorda overfladisk med en plog og passerer tallerkenharven på slutten av høsten.

Multiplikasjon: Med frø (mest brukt) og ved stiklinger.

Plantingsdato: Vår på en regnværsdag.

Kompass: 5 x 5 m eller 6 x 6.

Amanhos: Harving med skiveharv, for å ødelegge ugress; rengjøring beskjæring om vinteren og belegg kuttene med Bordeaux-blanding eller mastikk.

Konsortasjoner: Bare de første årene med peanøtter, soyabønner, bønner, søtpoteter, løk, hvitløk og gresskar.

Vanning: Dråpe for dråpe, om sommeren.

Entomologi og plantepatologi

Skadedyr: Mellus, trips, nematoder.

Sykdommer: Ulike sopp som Phitophthora, Armillaria, Botrytis, Sclerotinia.

Ulykker/ mangel: Følsom for sterk vind (30 km/t) og sollys.

Hasting og bruk

Når skal høstes: september/oktober, 3.-4. måneder etter blomstring. Den skal alltid høstes om morgenen.

Avling: 10-25 kg/år, i full produksjon. I tropiske klima kan den nå opptil 60-70 kg frukt.

Lagringsforhold: Ved 7-8ºC med 80-85 % relativ fuktighet.

Næringsverdi: Rik på vitamin B og C, med høyt innhold av sukker, jern og kalsium.

Bruk: I konfektindustrien (guavasyltetøy, sirup, is fløte og gelé), i juice og som fruktfersk. På et medisinsk nivå er frukten et avføringsmiddel og bladene og barken til guavatreet brukes i infusjoner mot diaré.