ආහාරයට ගත හැකි මුල්: කැරට්
අන්තර්ගත වගුව
ආහාරයට ගත හැකි මුල් අපගේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රබල අංගයකි. ඔවුන් විවිධ පවුල්වලට අයත් වුවද, ඔවුන් සතුව පොදු වගා ලක්ෂණ ඇත.
මුල් ගැන කතා කරන විට, අපට වහාම මතකයට එන්නේ කැරට් සහ අර්තාපල් . අල, මුල් වුවත්, අල ශාකයේ මුල් මත වැඩෙන අල වේ. කැරට් යනු මූලයන් වන අතර අප කතා කිරීමට යන කණ්ඩායම මෙයයි, එයට parsnip, turnip, radish, beetroot, salsify සහ escorcioneira ඇතුළත් වේ.
කැරට්
කැරට් යනු ආහාරයට ගත හැකි මුල්වල රැජිනයි. . පැණිරස හා සාරවත්, ඔවුන් අරාබිවරුන් විසින් අර්ධද්වීපයට හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ අඩු වැඩි වශයෙන් වසර 900 කට පෙර . ඔවුන්ගේ එක් ගුණාංගයක් නම් ඒවා අමු හෝ පිසූ ආහාරයට ගත හැකි අතර ඒවා කල් තබා ගැනීම සඳහාද විශිෂ්ටයි. වඩාත් ප්‍රචලිත වන්නේ කේතුකාකාර සහ දිගු හැඩයක් සහිත තැඹිලි පාටයි, නමුත් හැඩයෙන් සහ වර්ණයෙන් මෙන් වගා කාලය අනුව වෙනස් වන තවත් බොහෝ ප්‍රභේද ඇත. වඩාත් සුලභ ප්‍රභේදවලින් එකක් වන්නේ අපි “සුදු කැරට්” ලෙස හඳුන්වන්නේ එය ඇත්ත වශයෙන්ම කැරට් නොවේ, නමුත් parsnip වේ.
වැපිරීම 
මෙම එළවළු වැපිරීමට හොඳම කාලය වසන්තයේ මුල් කාලයයි, නමුත් අපට ඒවා වසර පුරා පාහේ වගා කළ හැකි අතර අපගේ අවශ්‍යතා අනුව අස්වැන්න ලබා ගැනීම සඳහා දිගු කාලයක් භූමියේ තබා ගත හැකිය.
වගා රැකවරණය<7
ක‍්‍රමයවිවිධ පවුල්වලට අයත් වුවද, වගා කිරීම ආහාරයට ගත හැකි මුල්වල පොදු ලක්ෂණයකි. බොහෝ අය ස්ථීර ස්ථානයක වැපිරීමට කැමති අතර සමහරක්, කැරට් වැනි, බද්ධ කිරීම පවා නොඉවසයි.
බලන්න: කොත්තමල්ලි වගා කරන්නේ කෙසේද?ඔවුන්ගේ බීජ ඉතා කුඩා බැවින්, ටිකක් සුදු වැලි මිශ්ර කිරීම සාමාන්ය දෙයක් වේ. ඒවා වපුරන්න, එමගින් විශාල පරතරයන් ලබා ගනී. සාමාන්‍යයෙන්, වර්ධනය අතරතුර තුනී කිරීම කිරීම අවශ්‍ය වේ, එසේ නොමැතිනම් ඒවා ඉතා තද වී අපේක්ෂිත ප්‍රමාණයට ළඟා වීමට අපොහොසත් වේ.
බලන්න: hibiscus කේක්ඕනෑවට වඩා කොම්පෝස්ට් නොයෙදීම සුදුසුය පසට , එය කැරට් වල විරූපණයන් සහ ඉරිතැලීම් ඇති කළ හැකි අතර රසයන් වෙනස් කළ හැකිය. මෙම භෝග සඳහා පොහොර ලෙස අළු හොඳ විකල්පයකි. මේ හේතුව නිසා හොඳ පොහොර යෙදීමට කැමති ගෝවා, අර්තාපල් වැනි අනෙකුත් විශේෂවලට යාබදව වර්ධනය වීමට කැරට් හොඳ තේරීමක් වේ.
මෙම එළවළු වැපිරීමට හොඳම කාලය වසන්තයේ ආරම්භය වේ. , නමුත් අපට ඒවා වසර පුරා වාගේ වගා කර දිගු කාලයක් පසෙහි තබා අපගේ අවශ්‍යතා අනුව අස්වැන්න ලබා ගත හැකිය.
ද? ඔබ දන්නවා...
පුරාණ ග්‍රීසියේ කැරට් බහුලව ආහාර සඳහා භාවිත කර ඇත. ජනප්‍රිය විශ්වාසයට අනුව, එය අනුභව කරන ඕනෑම කෙනෙකුට කරුණාවන්ත ස්වභාවයක් සහ ලස්සන සමක් ඉතිරි විය. අදත් කියනවා කැරට් කෑවොත් ඇස් ලස්සන වෙනවා කියලා. මෙම කියමන් සහ විශ්වාසයන්අපගේ ශරීරය විටමින් A බවට පරිවර්තනය කරන කැරොටින් වලින් කැරට් පොහොසත් වන බැවින්, වීමට හේතුවක් තිබේ.
මෙයද කියවන්න: මුල්: බීට්
ඔබ මෙම ලිපියට කැමතිද?
එසේ නම් අපගේ සඟරාව කියවන්න, Jardins YouTube නාලිකාවට දායක වන්න, සහ Facebook, Instagram හි අපව අනුගමනය කරන්න සහ Pinterest.
