உண்ணக்கூடிய வேர்கள்: கேரட்

 உண்ணக்கூடிய வேர்கள்: கேரட்

Charles Cook

உள்ளடக்க அட்டவணை

உண்ணக்கூடிய வேர்கள் நமது உணவின் வலுவான அங்கமாகும். அவை வெவ்வேறு குடும்பங்களைச் சேர்ந்தவை என்றாலும், அவை பொதுவான சில சாகுபடி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

வேர்களைப் பற்றி பேசும்போது, ​​​​உடனடியாக நம் நினைவுக்கு வருவது கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு . உருளைக்கிழங்கு, வேர்கள் என்றாலும், உருளைக்கிழங்கு செடியின் வேர்களில் வளரும் கிழங்குகள். கேரட் வேர்கள் மற்றும் இது நாம் பேசப்போகும் குழுவாகும், இதில் பார்ஸ்னிப், டர்னிப், முள்ளங்கி, பீட்ரூட், சல்சிஃபை மற்றும் எஸ்கார்சியோனிரா ஆகியவை அடங்கும்.

கேரட்

கேரட் உண்ணக்கூடிய வேர்களின் ராணி. . இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள, அவை அரேபியர்களால் தீபகற்பப் பகுதிக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ 900 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. அவற்றின் குணங்களில் ஒன்று, அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம், மேலும் அவை பாதுகாப்பதற்கும் அருமையாக இருக்கும். நன்கு அறியப்பட்டவை கூம்பு மற்றும் நீண்ட வடிவத்துடன் ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன, ஆனால் சாகுபடி நேரம் மற்றும் வடிவம் மற்றும் நிறம் ஆகிய இரண்டிலும் வேறுபடும் பல வகைகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்று நாம் "வெள்ளை கேரட்" என்று அழைக்கிறோம், இது உண்மையில் கேரட் அல்ல, ஆனால் பார்ஸ்னிப்.

விதைப்பு

இந்த காய்கறிகளை விதைப்பதற்கான சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உள்ளது, ஆனால் நாம் அவற்றை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் வளர்த்து, நீண்ட காலத்திற்கு நிலத்தில் வைத்து நமது தேவைகளுக்கு ஏற்ப அறுவடை செய்யலாம்.

மேலும் பார்க்கவும்: செம்பருத்தி, தோட்டத்தில் அத்தியாவசிய பூக்கள்

சாகுபடி பராமரிப்பு<7

இன் முறைவெவ்வேறு குடும்பங்களைச் சேர்ந்தவர்களாக இருந்தாலும், உண்ணக்கூடிய வேர்களின் பொதுவான அம்சங்களில் ஒன்று சாகுபடி. பெரும்பாலானோர் நிரந்தர இடத்தில் விதைக்க விரும்புகிறார்கள், சிலர், கேரட் போன்றவை, நாற்று நடுவதைக் கூட பொறுத்துக்கொள்ளாது.

அவற்றின் விதைகள் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், சிறிது வெள்ளை மணலை கலக்குவது வழக்கம். அவற்றை விதைக்க, இதனால் பெரிய இடைவெளிகள் கிடைக்கும். பொதுவாக, வளர்ச்சியின் போது ஒரு மெல்லிய செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் அவை மிகவும் இறுக்கமாகி, விரும்பிய அளவுகளை அடையத் தவறிவிடுகின்றன.

மேலும் பார்க்கவும்: 7 வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் இயற்கை உரங்கள்

அதிக உரம் போடாமல் இருப்பது நல்லது மண்ணுக்கு , கேரட்டில் சிதைவுகள் மற்றும் விரிசல்களை உண்டாக்கி சுவையை மாற்றும். இந்த பயிர்களுக்கு உரமாக சாம்பல் ஒரு நல்ல மாற்றாகும். இந்த காரணத்திற்காக, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு போன்ற நல்ல கருத்தரிப்பை விரும்பும் பிற இனங்களுக்கு அடுத்தபடியாக வளர கேரட் ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

இந்த காய்கறிகளை விதைக்க சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் தொடக்கமாகும். , ஆனால் நாம் அவற்றை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடலாம் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு மண்ணில் வைத்து நமது தேவைக்கேற்ப அறுவடை செய்யலாம்.

உங்களுக்கு தெரியும்…

பண்டைய கிரேக்கத்தில் , கேரட் உணவில் பரவலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. பிரபலமான நம்பிக்கையின்படி, அதை சாப்பிட்டவர் ஒரு வகையான சுபாவமும் அழகான சருமமும் கொண்டிருந்தார். இன்றும் கேரட் சாப்பிட்டால் கண்கள் அழகு என்று சொல்லப்படுகிறது. இந்த வார்த்தைகள் மற்றும் நம்பிக்கைகள்கேரட்டில் கரோட்டின் நிறைந்திருப்பதால், நம் உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது.

மேலும் படிக்கவும்: வேர்கள்: பீட்

இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா?

பின்னர் எங்கள் இதழைப் படித்து, ஜார்டின்ஸ் யூடியூப் சேனலுக்கு குழுசேர்ந்து, Facebook, Instagram இல் எங்களைப் பின்தொடரவும் மற்றும் Pinterest.


Charles Cook

சார்லஸ் குக் ஒரு ஆர்வமுள்ள தோட்டக்கலை நிபுணர், பதிவர் மற்றும் ஆர்வமுள்ள தாவர பிரியர், தோட்டங்கள், தாவரங்கள் மற்றும் அலங்காரத்திற்கான தனது அறிவையும் அன்பையும் பகிர்ந்து கொள்வதில் அர்ப்பணிப்புடன் இருக்கிறார். துறையில் இரண்டு தசாப்த கால அனுபவத்துடன், சார்லஸ் தனது நிபுணத்துவத்தை மெருகேற்றினார் மற்றும் அவரது ஆர்வத்தை ஒரு தொழிலாக மாற்றியுள்ளார்.ஒரு பண்ணையில் வளர்ந்த, பசுமையான பசுமையால் சூழப்பட்ட சார்லஸ், சிறுவயதிலிருந்தே இயற்கையின் அழகின் மீது ஆழ்ந்த மதிப்பை வளர்த்துக் கொண்டார். அவர் பரந்த வயல்களை ஆராய்வதிலும் பல்வேறு தாவரங்களைப் பராமரிப்பதிலும் மணிநேரங்களைச் செலவழிப்பார், தோட்டக்கலை மீதான அன்பை வளர்ப்பார், அது அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் அவரைப் பின்பற்றும்.ஒரு புகழ்பெற்ற பல்கலைக்கழகத்தில் தோட்டக்கலை பட்டம் பெற்ற பிறகு, சார்லஸ் தனது தொழில்முறை பயணத்தைத் தொடங்கினார், பல்வேறு தாவரவியல் பூங்காக்கள் மற்றும் நர்சரிகளில் பணிபுரிந்தார். இந்த விலைமதிப்பற்ற அனுபவமானது பல்வேறு தாவர இனங்கள், அவற்றின் தனித்துவமான தேவைகள் மற்றும் இயற்கை வடிவமைப்பின் கலை பற்றிய ஆழமான புரிதலைப் பெற அவருக்கு உதவியது.ஆன்லைன் தளங்களின் சக்தியை உணர்ந்து, சார்லஸ் தனது வலைப்பதிவைத் தொடங்க முடிவு செய்தார், சக தோட்ட ஆர்வலர்கள் சேகரிக்க, கற்றுக்கொள்ள மற்றும் உத்வேகம் பெற ஒரு மெய்நிகர் இடத்தை வழங்குகிறார். கவர்ந்திழுக்கும் வீடியோக்கள், பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய செய்திகளால் நிரம்பிய அவரது ஈர்க்கும் மற்றும் தகவல் தரும் வலைப்பதிவு, அனைத்து நிலைகளிலும் உள்ள தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து விசுவாசமான பின்தொடர்வதைப் பெற்றுள்ளது.ஒரு தோட்டம் என்பது தாவரங்களின் தொகுப்பு மட்டுமல்ல, மகிழ்ச்சியையும், அமைதியையும், இயற்கையுடனான தொடர்பையும் தரக்கூடிய வாழும், சுவாசிக்கும் சரணாலயம் என்று சார்லஸ் நம்புகிறார். அவர்வெற்றிகரமான தோட்டக்கலையின் ரகசியங்களை அவிழ்க்க முயற்சிக்கிறது, தாவர பராமரிப்பு, வடிவமைப்பு கொள்கைகள் மற்றும் புதுமையான அலங்கார யோசனைகள் பற்றிய நடைமுறை ஆலோசனைகளை வழங்குகிறது.அவரது வலைப்பதிவைத் தாண்டி, சார்லஸ் அடிக்கடி தோட்டக்கலை நிபுணர்களுடன் ஒத்துழைக்கிறார், பட்டறைகள் மற்றும் மாநாடுகளில் பங்கேற்கிறார், மேலும் முக்கிய தோட்டக்கலை வெளியீடுகளுக்கு கட்டுரைகளை பங்களிக்கிறார். தோட்டங்கள் மற்றும் தாவரங்கள் மீதான அவரது ஆர்வத்திற்கு எல்லையே இல்லை, மேலும் அவர் தனது அறிவை விரிவுபடுத்த அயராது முயல்கிறார், எப்போதும் புதிய மற்றும் அற்புதமான உள்ளடக்கத்தை தனது வாசகர்களுக்கு கொண்டு வர முயற்சிக்கிறார்.சார்லஸ் தனது வலைப்பதிவின் மூலம், மற்றவர்கள் தங்கள் பச்சைக் கட்டைவிரலைத் திறக்க ஊக்குவித்து ஊக்குவிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளார், சரியான வழிகாட்டுதல் மற்றும் படைப்பாற்றலின் தெளிவுடன் அழகான, செழிப்பான தோட்டத்தை எவரும் உருவாக்க முடியும் என்று நம்புகிறார். அவரது சூடான மற்றும் உண்மையான எழுத்து நடை, அவரது நிபுணத்துவம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, வாசகர்கள் கவரப்படுவதையும், அவர்களின் சொந்த தோட்ட சாகசங்களை மேற்கொள்ள அதிகாரம் பெறுவதையும் உறுதி செய்கிறது.சார்லஸ் தனது சொந்த தோட்டத்தை பராமரிப்பதில் அல்லது ஆன்லைனில் தனது நிபுணத்துவத்தை பகிர்ந்து கொள்ளாத போது, ​​அவர் தனது கேமரா லென்ஸ் மூலம் தாவரங்களின் அழகை படம்பிடித்து, உலகம் முழுவதும் உள்ள தாவரவியல் பூங்காக்களை ஆராய்வதில் மகிழ்கிறார். இயற்கைப் பாதுகாப்பில் ஆழமாக வேரூன்றிய அர்ப்பணிப்புடன், அவர் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளுக்காக தீவிரமாக வாதிடுகிறார், நாம் வாழும் பலவீனமான சுற்றுச்சூழல் அமைப்புக்கான பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொள்கிறார்.உண்மையான தாவர ஆர்வலரான சார்லஸ் குக், வசீகரிக்கும் கதவுகளைத் திறக்கும்போது, ​​கண்டுபிடிப்புக்கான பயணத்தில் அவருடன் சேர உங்களை அழைக்கிறார்.அவரது வசீகரிக்கும் வலைப்பதிவு மற்றும் மயக்கும் வீடியோக்கள் மூலம் தோட்டங்கள், தாவரங்கள் மற்றும் அலங்காரங்களின் உலகம்.