உண்ணக்கூடிய வேர்கள்: கேரட்
உள்ளடக்க அட்டவணை
உண்ணக்கூடிய வேர்கள் நமது உணவின் வலுவான அங்கமாகும். அவை வெவ்வேறு குடும்பங்களைச் சேர்ந்தவை என்றாலும், அவை பொதுவான சில சாகுபடி பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
வேர்களைப் பற்றி பேசும்போது, உடனடியாக நம் நினைவுக்கு வருவது கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு . உருளைக்கிழங்கு, வேர்கள் என்றாலும், உருளைக்கிழங்கு செடியின் வேர்களில் வளரும் கிழங்குகள். கேரட் வேர்கள் மற்றும் இது நாம் பேசப்போகும் குழுவாகும், இதில் பார்ஸ்னிப், டர்னிப், முள்ளங்கி, பீட்ரூட், சல்சிஃபை மற்றும் எஸ்கார்சியோனிரா ஆகியவை அடங்கும்.
கேரட்
கேரட் உண்ணக்கூடிய வேர்களின் ராணி. . இனிப்பு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள, அவை அரேபியர்களால் தீபகற்பப் பகுதிக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ 900 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. அவற்றின் குணங்களில் ஒன்று, அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம், மேலும் அவை பாதுகாப்பதற்கும் அருமையாக இருக்கும். நன்கு அறியப்பட்டவை கூம்பு மற்றும் நீண்ட வடிவத்துடன் ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன, ஆனால் சாகுபடி நேரம் மற்றும் வடிவம் மற்றும் நிறம் ஆகிய இரண்டிலும் வேறுபடும் பல வகைகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவான வகைகளில் ஒன்று நாம் "வெள்ளை கேரட்" என்று அழைக்கிறோம், இது உண்மையில் கேரட் அல்ல, ஆனால் பார்ஸ்னிப்.
விதைப்பு
இந்த காய்கறிகளை விதைப்பதற்கான சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உள்ளது, ஆனால் நாம் அவற்றை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் வளர்த்து, நீண்ட காலத்திற்கு நிலத்தில் வைத்து நமது தேவைகளுக்கு ஏற்ப அறுவடை செய்யலாம்.
மேலும் பார்க்கவும்: செம்பருத்தி, தோட்டத்தில் அத்தியாவசிய பூக்கள்சாகுபடி பராமரிப்பு<7
இன் முறைவெவ்வேறு குடும்பங்களைச் சேர்ந்தவர்களாக இருந்தாலும், உண்ணக்கூடிய வேர்களின் பொதுவான அம்சங்களில் ஒன்று சாகுபடி. பெரும்பாலானோர் நிரந்தர இடத்தில் விதைக்க விரும்புகிறார்கள், சிலர், கேரட் போன்றவை, நாற்று நடுவதைக் கூட பொறுத்துக்கொள்ளாது.
அவற்றின் விதைகள் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், சிறிது வெள்ளை மணலை கலக்குவது வழக்கம். அவற்றை விதைக்க, இதனால் பெரிய இடைவெளிகள் கிடைக்கும். பொதுவாக, வளர்ச்சியின் போது ஒரு மெல்லிய செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் அவை மிகவும் இறுக்கமாகி, விரும்பிய அளவுகளை அடையத் தவறிவிடுகின்றன.
மேலும் பார்க்கவும்: 7 வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் இயற்கை உரங்கள்அதிக உரம் போடாமல் இருப்பது நல்லது மண்ணுக்கு , கேரட்டில் சிதைவுகள் மற்றும் விரிசல்களை உண்டாக்கி சுவையை மாற்றும். இந்த பயிர்களுக்கு உரமாக சாம்பல் ஒரு நல்ல மாற்றாகும். இந்த காரணத்திற்காக, முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு போன்ற நல்ல கருத்தரிப்பை விரும்பும் பிற இனங்களுக்கு அடுத்தபடியாக வளர கேரட் ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.
இந்த காய்கறிகளை விதைக்க சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் தொடக்கமாகும். , ஆனால் நாம் அவற்றை கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் பயிரிடலாம் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு மண்ணில் வைத்து நமது தேவைக்கேற்ப அறுவடை செய்யலாம்.
உங்களுக்கு தெரியும்…
பண்டைய கிரேக்கத்தில் , கேரட் உணவில் பரவலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. பிரபலமான நம்பிக்கையின்படி, அதை சாப்பிட்டவர் ஒரு வகையான சுபாவமும் அழகான சருமமும் கொண்டிருந்தார். இன்றும் கேரட் சாப்பிட்டால் கண்கள் அழகு என்று சொல்லப்படுகிறது. இந்த வார்த்தைகள் மற்றும் நம்பிக்கைகள்கேரட்டில் கரோட்டின் நிறைந்திருப்பதால், நம் உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாறுகிறது.
மேலும் படிக்கவும்: வேர்கள்: பீட்
இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருக்கிறதா?
பின்னர் எங்கள் இதழைப் படித்து, ஜார்டின்ஸ் யூடியூப் சேனலுக்கு குழுசேர்ந்து, Facebook, Instagram இல் எங்களைப் பின்தொடரவும் மற்றும் Pinterest.