ឫសដែលអាចបរិភោគបាន៖ ការ៉ុត
![ឫសដែលអាចបរិភោគបាន៖ ការ៉ុត](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m.jpg)
តារាងមាតិកា
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m.jpg)
ឫសដែលអាចបរិភោគបាន គឺជាសមាសធាតុដ៏រឹងមាំនៃរបបអាហាររបស់យើង។ ថ្វីត្បិតតែពួកវាជាគ្រួសារផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ ក៏ពួកវាមានលក្ខណៈដាំដុះដូចគ្នាដែរ។
នៅពេលយើងនិយាយអំពីឫស យើងគិតភ្លាមៗអំពី ការ៉ុត និង ដំឡូង ។ ដំឡូង ទោះបីឫស គឺជាមើមដែលដុះនៅលើឫសនៃដើមដំឡូង។ ការ៉ុតគឺជាឫស ហើយនេះគឺជាក្រុមដែលយើងនឹងនិយាយអំពី ដែលរួមមាន parsnip, turnip, radish, beetroot, salsify និង escorcioneira។
Carrots
Carrots គឺជាមហាក្សត្រីនៃឫសដែលអាចបរិភោគបាន។ . ផ្អែម និងទឹកដម ពួកគេត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ទឹកដីឧបទ្វីបដោយជនជាតិអារ៉ាប់ច្រើន ឬតិចជាង 900 ឆ្នាំមុន ។ គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេគឺថាពួកគេអាចបរិភោគឆៅឬចម្អិនហើយវាក៏អស្ចារ្យផងដែរសម្រាប់ការរក្សាទុក។ ពូជដែលល្បីជាងគេគឺពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរាងសាជី និងវែង ប៉ុន្តែមាន ពូជ ផ្សេងទៀតដែលខុសគ្នាទាំងពេលវេលាដាំដុះ ទាំងរូបរាង និងពណ៌។ ពូជមួយក្នុងចំណោមពូជទូទៅបំផុតគឺអ្វីដែលយើងហៅថា “ការ៉ុតពណ៌ស” ដែលតាមពិតមិនមែនជាការ៉ុតទេ ប៉ុន្តែជា parsnip។
ការសាបព្រួស
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m-1.jpg)
ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសាបព្រួសបន្លែទាំងនេះគឺនៅដើមនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែយើងអាចដាំវាស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ ហើយរក្សាទុកវាក្នុងដីក្នុងរយៈពេលយូរដើម្បីប្រមូលផលតាមតម្រូវការរបស់យើង។
សូមមើលផងដែរ: ដើមប៉ោមការថែទាំការដាំដុះ
វិធីសាស្រ្តការដាំដុះគឺជាលក្ខណៈទូទៅមួយនៃឫសដែលអាចបរិភោគបាន ទោះបីជាមានគ្រួសារផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ។ ភាគច្រើនចូលចិត្តសាបព្រោះនៅកន្លែងអចិន្ត្រៃយ៍ ហើយខ្លះទៀតដូចជាការ៉ុត ក៏មិនអត់ធ្មត់នឹងការស្ទូងដែរ។
ចាប់តាំងពីគ្រាប់ពូជរបស់វាតូចណាស់ វាជាធម្មតាត្រូវលាយ ខ្សាច់ស បន្តិចទៅ សាបព្រួសពួកវា ដូច្នេះទទួលបានគម្លាតធំជាង។ ជាធម្មតា ចាំបាច់ត្រូវធ្វើ ស្តើង កំឡុងពេលលូតលាស់ បើមិនដូច្នេះទេ វារឹតខ្លាំងពេក ហើយមិនឈានដល់ទំហំដែលចង់បាន។
គួរកុំប្រើជីកំប៉ុសច្រើនពេក ។ 4> ដល់ដីព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយនិងប្រេះនៅក្នុងការ៉ុតនិងផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។ ផេះ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អជាជីសម្រាប់ដំណាំទាំងនេះ។ ដោយហេតុផលនេះ ការ៉ុតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយក្នុងការដាំដុះនៅក្បែរប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតដែលចូលចិត្តការបង្កកំណើតល្អ ដូចជាស្ពៃក្តោប ដំឡូងជាដើម។
សូមមើលផងដែរ: កំហុសនៃគណនី: របៀបប្រយុទ្ធពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសាបព្រួសបន្លែទាំងនេះគឺនៅ ដើមនិទាឃរដូវ។ ប៉ុន្តែយើងអាចដាំដុះវាបានក្នុងអំឡុងពេល ស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងដីក្នុងរយៈពេលយូរ ដើម្បីប្រមូលផលតាមតម្រូវការរបស់យើង។
តើ អ្នកដឹងថា…
នៅក្នុង ក្រិកបុរាណ ការ៉ុតត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ។ តាមជំនឿដ៏ពេញនិយម អ្នកណាដែលញ៉ាំវាមាននិស្ស័យល្អ និងមានស្បែកស្អាត។ សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះគេនិយាយថាការបរិភោគការ៉ុតធ្វើឱ្យភ្នែកស្រស់ស្អាត។ ពាក្យនិងជំនឿទាំងនេះមានហេតុផលសម្រាប់ការ៉ុតគឺសម្បូរទៅដោយ carotene ដែលរាងកាយរបស់យើងបំលែងទៅជា វីតាមីន A ។
អានផងដែរ៖ ឫស៖ beets
តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទនេះទេ?
បន្ទាប់មកអានទស្សនាវដ្តីរបស់យើង ជាវប៉ុស្តិ៍ Jardins YouTube និងតាមដានពួកយើងនៅលើ Facebook, Instagram និង Pinterest។