খাব পৰা শিপা: বিলাহী
![খাব পৰা শিপা: বিলাহী](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m.jpg)
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m.jpg)
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m.jpg)
খাদ্য শিপা আমাৰ খাদ্যৰ এক শক্তিশালী উপাদান। যদিও ইহঁত বিভিন্ন পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত, তথাপিও ইহঁতৰ খেতিৰ কিছুমান বৈশিষ্ট্য মিল আছে।
শিপাৰ কথা ক’লে লগে লগে আমাৰ মনলৈ আহে বিলাহী আৰু আলু । আলু যদিও শিপা, আলু গছৰ শিপাৰ ওপৰত গজা কন্দ। বিলাহী শিপা আৰু এইটোৱেই হৈছে আমি ক’বলৈ ওলোৱা গোট, য’ত পাৰ্চনিপ, টাৰ্নিপ, মূলা, বুটমাহ, ছালচিফাই আৰু এস্ক’ৰ্চিঅ’নেইৰাও অন্তৰ্ভুক্ত।
বিলাহী
বিলাহী হৈছে খাব পৰা শিপাৰ ৰাণী . মিঠা আৰু ৰসাল, ইহঁতক উপদ্বীপীয় ভূখণ্ডত আৰবসকলে কম বেছি পৰিমাণে <৩>৯০০ বছৰ আগতে প্ৰৱৰ্তন কৰিছিল। ইহঁতৰ এটা গুণ হ’ল ইহঁত কেঁচা বা ৰন্ধা খাব পাৰি, আৰু সংৰক্ষণৰ বাবেও ইহঁত কল্পনাতীত। আটাইতকৈ পৰিচিত কমলা ৰঙৰ শংকু আৰু দীঘল আকৃতিৰ, কিন্তু আন বহুতো জাত আছে যিবোৰ খেতিৰ সময় আৰু আকৃতি আৰু ৰং দুয়োটা দিশতে পৃথক। ইয়াৰ ভিতৰত এটা সাধাৰণ জাত হ’ল আমি “বগা বিলাহী” যিটোক আচলতে বিলাহী নহয়, বৰঞ্চ পাৰ্চনিপ।
বীজ সিঁচা
![](/wp-content/uploads/hort-colas/4106/8oymq2148m-1.jpg)
... এই শাক-পাচলিবোৰ বসন্তৰ আৰম্ভণিতে বীজ সিঁচাৰ সৰ্বোত্তম সময়, কিন্তু আমি ইয়াক প্ৰায় গোটেই বছৰজুৰি খেতি কৰিব পাৰো আৰু আমাৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি চপোৱাৰ বাবে মাটিত দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে ৰাখিব পাৰো।
খেতিৰ যত্ন
ৰ পদ্ধতিবিভিন্ন পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত হ’লেও খেতি কৰাটো খাব পৰা শিপাৰ অন্যতম সাধাৰণ বৈশিষ্ট্য। বেছিভাগেই স্থায়ী ঠাইত সিঁচি ভাল পায় আৰু কিছুমানে বিলাহীৰ দৰে ৰোপণ কৰাটোও সহ্য নকৰে।
See_also: লিক খেতিৰ যত্নযিহেতু ইহঁতৰ বীজবোৰ অতি সৰু, গতিকে ইয়াত অলপ বগা বালি মিহলাই লোৱাটো সাধাৰণ কথা সিঁচিব লাগে, যাৰ ফলত ডাঙৰ ব্যৱধান পোৱা যায়। সাধাৰণতে বৃদ্ধিৰ সময়ত পাতল কৰা কৰাটো প্ৰয়োজনীয়, নহ’লে ইহঁত অতি টান হৈ পৰে আৰু আকাংক্ষিত আকাৰত উপনীত নহয়।
বেছি পৰিমাণে পচন সাৰ প্ৰয়োগ নকৰাটো ভাল ৪> মাটিলৈ , কিয়নো ই বিলাহীত বিকৃতি আৰু ফাট মেলিব পাৰে আৰু সোৱাদ সলনি কৰিব পাৰে। এই শস্যৰ বাবে সাৰ হিচাপে ছাই এটা ভাল বিকল্প। এই কাৰণে ভাল সাৰ প্ৰয়োগ ভাল পোৱা আন প্ৰজাতিৰ কাষত বিলাহী খেতি কৰিবলৈ ভাল পছন্দ।
এই শাক-পাচলিবোৰ বীজ সিঁচাৰ সৰ্বোত্তম সময় হ’ল বসন্তৰ আৰম্ভণিতে , কিন্তু আমি প্ৰায় গোটেই বছৰটো খেতি কৰিব পাৰো আৰু আমাৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি চপোৱাৰ বাবে মাটিত দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে ৰাখিব পাৰো।
কৰিলোঁ আপুনি জানে যে...
প্ৰাচীন গ্ৰীচ ত বিলাহী খাদ্যত বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। জনবিশ্বাস অনুসৰি যিয়েই খাইছিল, তেওঁৰ স্বভাৱ আছিল দয়ালু আৰু ধুনীয়া ছাল। আজিও কোৱা হয় বিলাহী খালে চকু ধুনীয়া হয়। এই কথা আৰু বিশ্বাসতাৰ কাৰণ আছে, কিয়নো বিলাহীত কেৰটিন থাকে, যিটো আমাৰ শৰীৰে ভিটামিন এ লৈ ৰূপান্তৰিত কৰে।
See_also: ষ্ট্ৰবেৰী গছএইটোও পঢ়ক: শিপা: beets
এই লেখাটো ভাল লাগিলনে?
তাৰ পিছত আমাৰ মেগাজিন পঢ়ক, জাৰ্ডিনছ ইউটিউব চেনেলটো চাবস্ক্ৰাইব কৰক, আৰু ফেচবুক, ইনষ্টাগ্ৰামত আমাক অনুসৰণ কৰক আৰু পিনটেষ্টাৰ।