খাব পৰা শিপা: বিলাহী

 খাব পৰা শিপা: বিলাহী

Charles Cook

খাদ্য শিপা আমাৰ খাদ্যৰ এক শক্তিশালী উপাদান। যদিও ইহঁত বিভিন্ন পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত, তথাপিও ইহঁতৰ খেতিৰ কিছুমান বৈশিষ্ট্য মিল আছে।

শিপাৰ কথা ক’লে লগে লগে আমাৰ মনলৈ আহে বিলাহী আৰু আলু । আলু যদিও শিপা, আলু গছৰ শিপাৰ ওপৰত গজা কন্দ। বিলাহী শিপা আৰু এইটোৱেই হৈছে আমি ক’বলৈ ওলোৱা গোট, য’ত পাৰ্চনিপ, টাৰ্নিপ, মূলা, বুটমাহ, ছালচিফাই আৰু এস্ক’ৰ্চিঅ’নেইৰাও অন্তৰ্ভুক্ত।

বিলাহী

বিলাহী হৈছে খাব পৰা শিপাৰ ৰাণী . মিঠা আৰু ৰসাল, ইহঁতক উপদ্বীপীয় ভূখণ্ডত আৰবসকলে কম বেছি পৰিমাণে <৩>৯০০ বছৰ আগতে প্ৰৱৰ্তন কৰিছিল। ইহঁতৰ এটা গুণ হ’ল ইহঁত কেঁচা বা ৰন্ধা খাব পাৰি, আৰু সংৰক্ষণৰ বাবেও ইহঁত কল্পনাতীত। আটাইতকৈ পৰিচিত কমলা ৰঙৰ শংকু আৰু দীঘল আকৃতিৰ, কিন্তু আন বহুতো জাত আছে যিবোৰ খেতিৰ সময় আৰু আকৃতি আৰু ৰং দুয়োটা দিশতে পৃথক। ইয়াৰ ভিতৰত এটা সাধাৰণ জাত হ’ল আমি “বগা বিলাহী” যিটোক আচলতে বিলাহী নহয়, বৰঞ্চ পাৰ্চনিপ।

বীজ সিঁচা

... এই শাক-পাচলিবোৰ বসন্তৰ আৰম্ভণিতে বীজ সিঁচাৰ সৰ্বোত্তম সময়, কিন্তু আমি ইয়াক প্ৰায় গোটেই বছৰজুৰি খেতি কৰিব পাৰো আৰু আমাৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি চপোৱাৰ বাবে মাটিত দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে ৰাখিব পাৰো।

খেতিৰ যত্ন

ৰ পদ্ধতিবিভিন্ন পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত হ’লেও খেতি কৰাটো খাব পৰা শিপাৰ অন্যতম সাধাৰণ বৈশিষ্ট্য। বেছিভাগেই স্থায়ী ঠাইত সিঁচি ভাল পায় আৰু কিছুমানে বিলাহীৰ দৰে ৰোপণ কৰাটোও সহ্য নকৰে।

See_also: লিক খেতিৰ যত্ন

যিহেতু ইহঁতৰ বীজবোৰ অতি সৰু, গতিকে ইয়াত অলপ বগা বালি মিহলাই লোৱাটো সাধাৰণ কথা সিঁচিব লাগে, যাৰ ফলত ডাঙৰ ব্যৱধান পোৱা যায়। সাধাৰণতে বৃদ্ধিৰ সময়ত পাতল কৰা কৰাটো প্ৰয়োজনীয়, নহ’লে ইহঁত অতি টান হৈ পৰে আৰু আকাংক্ষিত আকাৰত উপনীত নহয়।

বেছি পৰিমাণে পচন সাৰ প্ৰয়োগ নকৰাটো ভাল ৪> মাটিলৈ , কিয়নো ই বিলাহীত বিকৃতি আৰু ফাট মেলিব পাৰে আৰু সোৱাদ সলনি কৰিব পাৰে। এই শস্যৰ বাবে সাৰ হিচাপে ছাই এটা ভাল বিকল্প। এই কাৰণে ভাল সাৰ প্ৰয়োগ ভাল পোৱা আন প্ৰজাতিৰ কাষত বিলাহী খেতি কৰিবলৈ ভাল পছন্দ।

এই শাক-পাচলিবোৰ বীজ সিঁচাৰ সৰ্বোত্তম সময় হ’ল বসন্তৰ আৰম্ভণিতে , কিন্তু আমি প্ৰায় গোটেই বছৰটো খেতি কৰিব পাৰো আৰু আমাৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি চপোৱাৰ বাবে মাটিত দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে ৰাখিব পাৰো।

কৰিলোঁ আপুনি জানে যে...

প্ৰাচীন গ্ৰীচ ত বিলাহী খাদ্যত বহুলভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। জনবিশ্বাস অনুসৰি যিয়েই খাইছিল, তেওঁৰ স্বভাৱ আছিল দয়ালু আৰু ধুনীয়া ছাল। আজিও কোৱা হয় বিলাহী খালে চকু ধুনীয়া হয়। এই কথা আৰু বিশ্বাসতাৰ কাৰণ আছে, কিয়নো বিলাহীত কেৰটিন থাকে, যিটো আমাৰ শৰীৰে ভিটামিন এ লৈ ৰূপান্তৰিত কৰে।

See_also: ষ্ট্ৰবেৰী গছ

এইটোও পঢ়ক: শিপা: beets

এই লেখাটো ভাল লাগিলনে?

তাৰ পিছত আমাৰ মেগাজিন পঢ়ক, জাৰ্ডিনছ ইউটিউব চেনেলটো চাবস্ক্ৰাইব কৰক, আৰু ফেচবুক, ইনষ্টাগ্ৰামত আমাক অনুসৰণ কৰক আৰু পিনটেষ্টাৰ।


Charles Cook

চাৰ্লছ কুক এজন আবেগিক উদ্যান শস্যবিদ, ব্লগাৰ, আৰু উদ্ভিদ প্ৰেমী, বাগিচা, উদ্ভিদ, আৰু সজ্জাৰ প্ৰতি তেওঁৰ জ্ঞান আৰু প্ৰেম ভাগ-বতৰা কৰিবলৈ উৎসৰ্গিত। এই ক্ষেত্ৰখনত দুটা দশকৰো অধিক অভিজ্ঞতাৰে চাৰ্লছে নিজৰ বিশেষজ্ঞতাক নিখুঁত কৰি তুলিছে আৰু নিজৰ আবেগক কেৰিয়াৰলৈ ৰূপান্তৰিত কৰিছে।ৰসাল সেউজীয়াৰে আগুৰি থকা এখন ফাৰ্মত ডাঙৰ-দীঘল হোৱা চাৰ্লছে সৰুৰে পৰাই প্ৰকৃতিৰ সৌন্দৰ্য্যৰ প্ৰতি গভীৰ প্ৰশংসা গঢ়ি তুলিছিল। তেওঁ ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা ধৰি বিশাল পথাৰবোৰ অন্বেষণ কৰি বিভিন্ন গছ-গছনিৰ চোৱা-চিতা কৰি বাগিচাৰ প্ৰতি থকা প্ৰেমক লালন-পালন কৰি গোটেই জীৱন অনুসৰণ কৰিব।এখন প্ৰতিষ্ঠিত বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পৰা উদ্যান শস্যত ডিগ্ৰী লাভ কৰাৰ পিছত চাৰ্লছে বিভিন্ন উদ্ভিদ উদ্যান আৰু নাৰ্চাৰীত কাম কৰি নিজৰ পেছাদাৰী যাত্ৰাত নামি পৰে। এই অমূল্য হাতে কামে কৰা অভিজ্ঞতাই তেওঁক বিভিন্ন উদ্ভিদ প্ৰজাতি, ইয়াৰ অনন্য প্ৰয়োজনীয়তা আৰু লেণ্ডস্কেপ ডিজাইনৰ কলাৰ বিষয়ে গভীৰ বুজাবুজি লাভ কৰিবলৈ সুবিধা কৰি দিলে।অনলাইন প্লেটফৰ্মৰ শক্তিক স্বীকাৰ কৰি চাৰ্লছে তেওঁৰ ব্লগ আৰম্ভ কৰাৰ সিদ্ধান্ত লয়, সহযোগী বাগিচাৰ অনুৰাগীসকলৰ বাবে একত্ৰিত হ’বলৈ, শিকিবলৈ আৰু প্ৰেৰণা বিচাৰিবলৈ এটা ভাৰ্চুৱেল স্থান আগবঢ়ায়। মনোমোহা ভিডিঅ’, সহায়ক টিপচ্ আৰু শেহতীয়া বাতৰিৰে ভৰা তেওঁৰ আকৰ্ষণীয় আৰু তথ্যসমৃদ্ধ ব্লগে সকলো স্তৰৰ মালিকৰ পৰা নিষ্ঠাবান অনুগামী লাভ কৰিছে।চাৰ্লছৰ মতে বাগিচা কেৱল উদ্ভিদৰ সংকলন নহয়, বৰঞ্চ এক জীৱন্ত, উশাহ-নিশাহ লোৱা অভয়াৰণ্য যিয়ে আনন্দ, শান্তি আৰু প্ৰকৃতিৰ সৈতে সংযোগ আনিব পাৰে। তেওঁসফল বাগিচাৰ ৰহস্যসমূহ উন্মোচন কৰাৰ প্ৰয়াস কৰে, উদ্ভিদৰ যত্ন, ডিজাইনৰ নীতি আৰু উদ্ভাৱনীমূলক সজ্জাৰ ধাৰণাসমূহৰ ওপৰত ব্যৱহাৰিক পৰামৰ্শ প্ৰদান কৰে।তেওঁৰ ব্লগৰ বাহিৰেও চাৰ্লছে সঘনাই বাগিচাৰ পেছাদাৰীসকলৰ সৈতে সহযোগিতা কৰে, কৰ্মশালা আৰু সন্মিলনত অংশগ্ৰহণ কৰে, আনকি বাগিচাৰ বিশিষ্ট প্ৰকাশনসমূহত প্ৰবন্ধও অৱদান আগবঢ়ায়। বাগিচা আৰু উদ্ভিদৰ প্ৰতি তেওঁৰ আবেগৰ কোনো সীমা নাজানে, আৰু তেওঁ অক্লান্তভাৱে নিজৰ জ্ঞান সম্প্ৰসাৰণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰে, সদায় নিজৰ পাঠকৰ মাজলৈ সতেজ আৰু ৰোমাঞ্চকৰ বিষয়বস্তু আনিবলৈ চেষ্টা কৰে।তেওঁৰ ব্লগৰ জৰিয়তে চাৰ্লছে আনক নিজৰ সেউজীয়া বুঢ়া আঙুলিৰ তলা খুলিবলৈ অনুপ্ৰাণিত আৰু উৎসাহিত কৰাৰ লক্ষ্য লৈছে, এই বিশ্বাসত যে যিকোনো ব্যক্তিয়েই সঠিক নিৰ্দেশনা আৰু সৃষ্টিশীলতাৰ ছিটিকনিৰে এখন সুন্দৰ, সমৃদ্ধিশালী বাগিচা সৃষ্টি কৰিব পাৰে। তেওঁৰ উষ্ণ আৰু প্ৰকৃত লেখা শৈলীৰ লগতে তেওঁৰ বিশেষজ্ঞতাৰ সমৃদ্ধিয়ে নিশ্চিত কৰে যে পাঠকসকলে নিজৰ বাগিচাৰ অভিযানত নামিবলৈ মোহিত আৰু শক্তিশালী হ’ব।যেতিয়া চাৰ্লছ নিজৰ বাগিচাখন চোৱাচিতা কৰাত বা অনলাইনত নিজৰ বিশেষজ্ঞতা ভাগ-বতৰা কৰাত ব্যস্ত নহয়, তেতিয়া তেওঁ বিশ্বৰ উদ্ভিদ উদ্যানসমূহ অন্বেষণ কৰি ভাল পায়, নিজৰ কেমেৰাৰ লেন্সৰ জৰিয়তে উদ্ভিদৰ সৌন্দৰ্য্যক ধৰি ৰাখে। প্ৰকৃতি সংৰক্ষণৰ প্ৰতি গভীৰ শিপাই থকা দায়বদ্ধতাৰে তেওঁ বহনক্ষম বাগিচাৰ পদ্ধতিৰ বাবে সক্ৰিয়ভাৱে পোষকতা কৰে, আমি বাস কৰা ভংগুৰ পৰিৱেশ তন্ত্ৰৰ প্ৰতি প্ৰশংসাৰ খেতি কৰে।চাৰ্লছ কুক, এজন প্ৰকৃত উদ্ভিদ অনুৰাগী, আপোনাক তেওঁৰ সৈতে আৱিষ্কাৰৰ যাত্ৰাত যোগদান কৰিবলৈ আমন্ত্ৰণ জনাইছে, যেতিয়া তেওঁ মনোমোহা বস্তুৰ দুৱাৰ মুকলি কৰেতেওঁৰ মনোমোহা ব্লগ আৰু মনোমোহা ভিডিঅ'ৰ জৰিয়তে বাগিচা, উদ্ভিদ আৰু সজ্জাৰ জগতখন।