ریشه های خوراکی: هویج

 ریشه های خوراکی: هویج

Charles Cook

ریشه های خوراکی جزء قوی رژیم غذایی ما هستند. اگرچه آنها به خانواده های مختلفی تعلق دارند، اما برخی ویژگی های کشت مشترک دارند.

وقتی در مورد ریشه صحبت می کنیم، بلافاصله به هویج و سیب زمینی فکر می کنیم. سیب زمینی اگرچه ریشه دارد، اما غده هایی هستند که روی ریشه های گیاه سیب زمینی رشد می کنند. هویج ریشه است و این همان گروهی است که در مورد آن صحبت خواهیم کرد که شامل ازگیل، شلغم، تربچه، چغندر، سالسیفی و اسکورسیونیا نیز می شود.

هویج

هویج ملکه ریشه های خوراکی است. . شیرین و آبدار، کم و بیش از 900 سال پیش اعراب به قلمرو شبه جزیره معرفی شدند. یکی از ویژگی های آنها این است که می توان آنها را به صورت خام یا پخته خورد و همچنین برای نگهداری فوق العاده است. شناخته شده ترین آن ها نارنجی با شکل مخروطی و بلند هستند، اما بسیاری واریته های دیگر وجود دارند که هم از نظر زمان کشت و هم از نظر شکل و رنگ متفاوت هستند. یکی از رایج ترین انواع آن چیزی است که ما "هویج سفید" می نامیم که در واقع هویج نیست، بلکه ازگیل است.

کاشت

بهترین زمان برای کاشت این سبزی ها اوایل بهار است اما تقریباً در تمام طول سال می توانیم آنها را پرورش دهیم و برای مدت طولانی در زمین نگهداری کنیم تا بر اساس نیازمان برداشت شود.

مراقبت از کشت

روشکشت یکی از ویژگی های مشترک ریشه های خوراکی با وجود تعلق به خانواده های مختلف است. بیشتر آنها دوست دارند در مکان دائمی کاشته شوند و برخی مانند هویج حتی نشاء کاری را تحمل نمی کنند.

از آنجایی که بذر آنها بسیار کوچک است، معمولاً کمی شن سفید مخلوط می شود. آنها را بکارید، بنابراین فواصل بزرگتری به دست می آورید. معمولاً در طول رشد باید رقیق انجام شود، در غیر این صورت خیلی سفت می شوند و به اندازه های مورد نظر نمی رسند. 4> به خاک، زیرا باعث تغییر شکل و ترک در هویج و تغییر طعم می شود. خاکستر جایگزین خوبی به عنوان کود برای این محصولات است. به همین دلیل، هویج انتخاب خوبی برای رشد در کنار گونه های دیگری است که به کوددهی خوب علاقه دارند، مانند کلم، سیب زمینی و غیره.

بهترین زمان برای کاشت این سبزیجات در اوایل بهار است. ، اما ما می توانیم آنها را در طول تقریباً در تمام سال کشت کنیم و آنها را برای مدت طولانی در خاک نگهداری کنیم تا بر اساس نیاز ما برداشت شوند.

همچنین ببینید: BalsamodeGuilead را کشف کنید

آیا می دانید که…

در یونان باستان ، هویج به طور گسترده در غذا استفاده می شد. بر اساس باورهای رایج، هر که آن را می خورد، خلق و خوی مهربان و پوستی زیبا داشت. امروزه هم می گویند خوردن هویج چشم را زیبا می کند. این گفته ها و باورهادلیلی برای بودن دارید، زیرا هویج سرشار از کاروتن است که بدن ما آن را به ویتامین A تبدیل می کند.

همچنین بخوانید: ریشه: چغندر

آیا این مقاله را دوست داشتید؟

سپس مجله ما را بخوانید، در کانال یوتیوب Jardins مشترک شوید و ما را در فیس بوک، اینستاگرام دنبال کنید و Pinterest.

همچنین ببینید: خردل، یک معطر منحصر به فرد

Charles Cook

چارلز کوک یک باغبان پرشور، وبلاگ نویس و عاشق گیاهان پرشور است که به اشتراک گذاری دانش و عشق خود به باغ ها، گیاهان و دکوراسیون اختصاص دارد. چارلز با بیش از دو دهه تجربه در این زمینه، تخصص خود را تقویت کرده و اشتیاق خود را به یک حرفه تبدیل کرده است.چارلز که در یک مزرعه، احاطه شده با فضای سبز سرسبز، بزرگ شد، از دوران کودکی قدردانی عمیقی از زیبایی طبیعت داشت. او ساعت ها به کاوش در مزارع وسیع و مراقبت از گیاهان مختلف می پرداخت و عشق به باغبانی را پرورش می داد که در طول زندگی او را دنبال می کرد.چارلز پس از فارغ التحصیلی در رشته باغبانی از یک دانشگاه معتبر، سفر حرفه ای خود را آغاز کرد و در باغ ها و نهالستان های مختلف گیاه شناسی کار کرد. این تجربه عملی ارزشمند به او اجازه داد تا درک عمیقی از گونه های مختلف گیاهی، الزامات منحصر به فرد آنها و هنر طراحی منظر به دست آورد.با درک قدرت پلتفرم های آنلاین، چارلز تصمیم گرفت وبلاگ خود را راه اندازی کند و یک فضای مجازی برای جمع کردن، یادگیری و یافتن الهام برای علاقه مندان به باغ فراهم کند. وبلاگ جذاب و آموزنده او که مملو از ویدیوهای جذاب، نکات مفید و آخرین اخبار است، طرفداران وفاداری را از باغبانان در تمام سطوح به دست آورده است.چارلز معتقد است که باغ فقط مجموعه ای از گیاهان نیست، بلکه پناهگاهی زنده و تنفسی است که می تواند شادی، آرامش و ارتباط با طبیعت را به ارمغان بیاورد. اوتلاش می کند تا اسرار باغبانی موفق را کشف کند، با ارائه توصیه های عملی در مورد مراقبت از گیاهان، اصول طراحی و ایده های نوآورانه دکوراسیون.چارلز علاوه بر وبلاگ خود، اغلب با متخصصان باغبانی همکاری می کند، در کارگاه ها و کنفرانس ها شرکت می کند و حتی مقالاتی را در نشریات باغبانی برجسته ارائه می دهد. اشتیاق او به باغ ها و گیاهان حد و مرزی نمی شناسد و خستگی ناپذیر به دنبال گسترش دانش خود است و همواره در تلاش است تا مطالب تازه و هیجان انگیز را برای خوانندگان خود به ارمغان بیاورد.هدف چارلز از طریق وبلاگ خود الهام بخشیدن و تشویق دیگران به باز کردن قفل انگشتان سبز خود است، و معتقد است که هر کسی می تواند با راهنمایی درست و خلاقیت، باغی زیبا و پر رونق ایجاد کند. سبک نگارش گرم و اصیل او، همراه با تخصص فراوان او، این اطمینان را می دهد که خوانندگان مجذوب و توانمند می شوند تا ماجراجویی های باغ خود را آغاز کنند.زمانی که چارلز مشغول مراقبت از باغ خود یا به اشتراک گذاری آنلاین تخصص خود نیست، از کاوش در باغ های گیاه شناسی در سراسر جهان لذت می برد و زیبایی گیاهان را از طریق لنز دوربین خود به تصویر می کشد. او با تعهدی ریشه‌دار به حفاظت از طبیعت، فعالانه از شیوه‌های باغبانی پایدار دفاع می‌کند و قدردانی از اکوسیستم شکننده‌ای را که ما در آن زندگی می‌کنیم، پرورش می‌دهد.چارلز کوک، یک علاقه‌مند واقعی به گیاهان، از شما دعوت می‌کند تا در سفری اکتشافی به او بپیوندید، زیرا او درها را به روی افراد جذاب باز می‌کند.دنیای باغ ها، گیاهان و دکوراسیون از طریق وبلاگ گیرا و ویدیوهای دلربا او.