#SHIMA-TOSCANA.COM

Garden Gurus: Fullkomin uppspretta fyrir fullkomnun plantna

grænmeti 

Ætar rætur: gulrætur

Charles Cook
Ætar rætur: gulrætur
Charles Cook

ætu ræturnar eru sterkur þáttur í mataræði okkar. Þó þeir tilheyri mismunandi fjölskyldum þá eiga þeir nokkur ræktunareinkenni sameiginleg.

Sjá einnig: Agave attenuata fyrir viðhaldslítið garða

Þegar við tölum um rætur hugsum við strax um gulrætur og kartöflur . Kartöflur, þótt rætur séu, eru hnýði sem vaxa á rótum kartöfluplöntunnar. Gulrætur eru rætur og þetta er hópurinn sem við ætlum að tala um, en í honum eru einnig parsnip, næpa, radísa, rauðrófa, salsify og escorcioneira.

Gulrætur

Gulrætur eru drottning ætra rótanna. . Sætar og safaríkar, þær voru kynntar á skagasvæðinu af arabar fyrir meira og minna fyrir 900 árum síðan . Einn af eiginleikum þeirra er að hægt er að borða þær hráar eða eldaðar og þær eru líka frábærar til að varðveita. Þekktust eru appelsínugular með keilulaga og langa lögun, en það eru mörg önnur afbrigði sem eru ólík bæði í ræktunartíma og lögun og lit. Eitt algengasta afbrigðið er það sem við köllum „hvít gulrót“ sem er í raun ekki gulrót, heldur pastinip.

Sáning

besti tíminn til að sá þessu grænmeti er snemma á vorin, en við getum ræktað það næstum allt árið um kring og haldið því í jörðu í langan tíma til að uppskera í samræmi við þarfir okkar.

Umhirða ræktunar

Aðferðin viðRæktun er eitt af algengum eiginleikum ætum rótum, þrátt fyrir að tilheyra mismunandi fjölskyldum. Flestum finnst gaman að vera sáð á varanlegan stað og sumir, eins og gulrætur, þola ekki einu sinni ígræðslu.

Þar sem fræ þeirra eru mjög lítil er venjulega að blanda smá hvítum sandi til sáið þeim, þannig að fá stærri bil. Venjulega er nauðsynlegt að gera þynningu meðan á vexti stendur, annars verða þeir of þéttir og ná ekki þeim stærðum sem óskað er eftir.

Það er ráðlegt að bera ekki of mikið af rotmassa í jarðveginn, þar sem það getur valdið aflögun og sprungum í gulrótum og breytt bragði. askan er góður kostur sem áburður fyrir þessa ræktun. Af þessum sökum eru gulrætur góður kostur til að rækta við hlið annarra tegunda sem líkar við góða frjóvgun, svo sem kál, kartöflur o.s.frv.

Besti tíminn til að sá þessu grænmeti er í byrjun vors. , en við getum ræktað þær á nánast allt árið og haldið þeim í jarðvegi í langan tíma til að uppskera eftir þörfum okkar.

Gerði þú veist að...

Í Grikklandi hinu forna voru gulrætur mikið notaðar í mat. Samkvæmt almennri skoðun var sá sem borðaði það skilinn eftir með góðri skapgerð og fallegri húð. Enn í dag er sagt að það að borða gulrætur geri augun falleg. Þessi orð og viðhorfhafa ástæðu til þess, þar sem gulrætur eru ríkar af karótíni , sem líkami okkar umbreytir í A-vítamín .

Lestu einnig: Rætur: rófur

Sjá einnig: 10 skref til að búa til matjurtagarðinn þinn í garðinum eða bakgarðinum

Líkti þér þessa grein?

Lestu síðan tímaritið okkar, gerðu áskrifandi að Jardins YouTube rásinni og fylgdu okkur á Facebook, Instagram og Pinterest.

Charles Cook

Charles Cook er ástríðufullur garðyrkjufræðingur, bloggari og ákafur plöntuunnandi, hollur til að miðla þekkingu sinni og ást á görðum, plöntum og skreytingum. Með yfir tveggja áratuga reynslu á þessu sviði hefur Charles aukið sérfræðiþekkingu sína og breytt ástríðu sinni í feril.Þegar Charles ólst upp á sveitabæ, umkringdur gróskumiklum gróðri, þróaði Charles djúpt þakklæti fyrir fegurð náttúrunnar frá unga aldri. Hann eyddi tímunum saman í að kanna víðáttumikið svæði og sinna ýmsum plöntum og rækta ást á garðyrkju sem myndi fylgja honum alla ævi.Eftir að Charles útskrifaðist með gráðu í garðyrkju frá virtum háskóla, lagði Charles af stað í atvinnuferð sína og vann í ýmsum grasagörðum og ræktunarstöðvum. Þessi ómetanlega praktíska reynsla gerði honum kleift að öðlast djúpan skilning á mismunandi plöntutegundum, einstökum kröfum þeirra og list landslagshönnunar.Charles gerði sér grein fyrir krafti netkerfa og ákvað að hefja bloggið sitt og bjóða upp á sýndarrými fyrir aðra garðáhugamenn til að safna, læra og finna innblástur. Aðlaðandi og upplýsandi blogg hans, fullt af grípandi myndböndum, gagnlegum ráðum og nýjustu fréttum, hefur aflað dyggrar fylgis garðyrkjumanna á öllum stigum.Charles telur að garður sé ekki bara safn plantna, heldur lifandi griðastaður sem andar að sér sem getur veitt gleði, ró og tengingu við náttúruna. Hannleitast við að afhjúpa leyndarmál farsællar garðyrkju, veita hagnýt ráð um umhirðu plantna, hönnunarreglur og nýstárlegar skreytingarhugmyndir.Fyrir utan bloggið sitt er Charles oft í samstarfi við fagfólk í garðyrkju, tekur þátt í vinnustofum og ráðstefnum og leggur jafnvel til greinar í áberandi garðyrkjurit. Ástríða hans fyrir görðum og plöntum á sér engin takmörk og hann leitast óþreytandi við að auka þekkingu sína og leitast alltaf við að koma ferskt og spennandi efni til lesenda sinna.Með blogginu sínu stefnir Charles að því að hvetja og hvetja aðra til að opna sína eigin grænu þumalfingur og trúa því að hver sem er geti búið til fallegan, blómlegan garð með réttri leiðsögn og sköpunargleði. Hlýr og ósvikinn ritstíll hans, ásamt mikilli sérfræðiþekkingu hans, tryggir að lesendur verða heillaðir og fá vald til að leggja af stað í eigin garðævintýri.Þegar Charles er ekki upptekinn við að sinna eigin garði eða deila þekkingu sinni á netinu, nýtur hann þess að skoða grasagarða um allan heim og fanga fegurð gróðursins í gegnum myndavélarlinsuna sína. Með rótgróna skuldbindingu við náttúruvernd, talar hann virkan fyrir sjálfbærum garðyrkjuaðferðum og ræktar þakklæti fyrir viðkvæmt vistkerfi sem við búum í.Charles Cook, sannur plöntuáhugamaður, býður þér að fara með sér í uppgötvunarferð þar sem hann opnar dyrnar að grípandiheim garða, plantna og skreytinga í gegnum grípandi bloggið hans og heillandi myndbönd.