La manĝeblaj radikoj estas forta komponanto de nia dieto. Kvankam ili apartenas al malsamaj familioj, ili havas kelkajn komunajn kultivajn trajtojn.

Kiam oni parolas pri radikoj, oni tuj pensas pri karotoj kaj terpomoj . Terpomoj, kvankam radikoj, estas tuberoj kiuj kreskas sur la radikoj de la terpomplanto. Karotoj estas radikoj kaj jen la grupo pri kiu ni parolos, kiu inkluzivas ankaŭ pastinakon, napon, rafano, beton, salsifion kaj eskorcionejron.

Karotoj

Karotoj estas la reĝino de manĝeblaj radikoj. . Dolĉaj kaj sukulecaj, ili estis enkondukitaj en la duoninsulan teritorion de la araboj antaŭ pli-malpli 900 jaroj . Unu el iliaj kvalitoj estas, ke ili povas esti manĝitaj krudaj aŭ kuiritaj, kaj ili ankaŭ estas mirindaj por konservi. La plej konataj estas la oranĝaj kun konusa kaj longa formo, sed ekzistas multaj aliaj variaĵoj kiuj diferencas kaj laŭ kultiva tempo kaj laŭ formo kaj koloro. Unu el la plej oftaj variaĵoj estas tio, kion ni nomas “blanka karoto” kiu fakte ne estas karoto, sed pastinako.

Semado

La plej bona tempo por semi ĉi tiujn legomojn estas komence de printempo, sed ni povas kultivi ilin preskaŭ la tutan jaron kaj konservi ilin en la grundo dum longa tempo por esti rikoltaj laŭ niaj bezonoj.

Kultivado prizorgado

La metodo deKultivado estas unu el la komunaj trajtoj de manĝeblaj radikoj, malgraŭ apartenado al malsamaj familioj. Plej ŝatas esti semataj en konstanta loko kaj iuj, kiel karotoj, eĉ ne toleras transplantadon.

Ĉar iliaj semoj estas tre malgrandaj, oni kutime miksas iom blankan sablon al semu ilin, tiel akirante pli grandajn interspacojn. Normale, necesas fari maldikiĝon dum kreskado, alie ili fariĝas tro streĉaj kaj ne atingas la deziratajn grandecojn.

Estas konsilinde ne apliki tro da kompoŝto al la grundo, ĉar ĝi povas kaŭzi deformadojn kaj fendojn en la karotoj kaj ŝanĝi la gustojn. La cindro estas bona alternativo kiel sterko por ĉi tiuj kultivaĵoj. Tial karotoj estas bona elekto por kreski apud aliaj specioj, kiuj ŝatas bonan fekundigon, kiel brasikon, terpomojn, ktp.

La plej bona tempo por semi ĉi tiujn legomojn estas ĉe la komenco de printempo. , sed ni povas kultivi ilin dum preskaŭ la tuta jaro kaj konservi ilin en la grundo dum longa tempo por esti rikoltaj laŭ niaj bezonoj.

Ĉu. vi scias, ke...

En Antikva Grekio , karotoj estis vaste uzataj en manĝaĵo. Laŭ popola kredo, kiu manĝis ĝin, havis afablan temperamenton kaj belan haŭton. Eĉ hodiaŭ oni diras, ke manĝi karotojn beligas la okulojn. Ĉi tiuj diroj kaj kredojhavas kialon por esti, ĉar karotoj estas riĉaj je karoteno , kiun nia korpo transformas en vitamino A .

Legu ankaŭ: Radikoj: betoj

Ĉu vi ŝatis ĉi tiun artikolon?

Do legu nian Revuon, abonu la kanalon de Jardins en Jutubo, kaj sekvu nin ĉe Fejsbuko, Instagramo. kaj Pinterest.