Sustrai jangarriak: azenarioak
Edukien taula
Sustrai jangarriak gure elikaduraren osagai sendoak dira. Familia ezberdinetakoak izan arren, laborantza-ezaugarri batzuk dituzte komunean.
Sustraiei buruz hitz egiten dugunean, berehala pentsatzen dugu azenarioa eta patata . Patatak, sustraiak izan arren, patata landarearen sustraietan hazten diren tuberkuluak dira. Azenarioak sustraiak dira eta honetaz hitz egingo dugun taldea da, eta horrez gain, txiribia, arbia, errefautxoa, erremolatxa, saltsa eta eskorcioneira biltzen dira.
Azenarioa
Azenarioa sustrai jangarrien erregina da. . Gozoak eta mamitsuak, arabiarrek gutxi gorabehera duela 900 urte sartu zituzten penintsulako lurraldean. Beren ezaugarrietako bat da gordinik edo egosita jan daitezkeela, eta kontserbatzeko ere bikainak direla. Ezagunenak forma konikoa eta luzea duten laranjak dira, baina badaude beste barietate asko desberdintzen direnak bai laborantza garaian, bai forman eta kolorez. Barietate arruntenetako bat “azenario zuria” deitzen duguna da, hau da, ez baita azenarioa, pastina baizik.
Ereintzea
Barazki hauek ereiteko garairik onena udaberri hasieran izaten da, baina ia urte osoan hazi ditzakegu eta lurrean denbora luzez eduki ditzakegu gure beharren arabera biltzeko.
Laborantza zainketa
-ren metodoaLaborantza sustrai jangarrien ezaugarri komunetako bat da, familia ezberdinetakoak izan arren. Gehienei leku iraunkorrean ereitea gustatzen zaie eta batzuek, azenarioak bezala, ez dute transplantea ere onartzen.
Haziak oso txikiak direnez, harea zuria pixka bat nahastea izaten da. erein, horrela tarte handiagoak lortuz. Normalean, argalketa bat egin behar da hazten den bitartean, bestela estuegi bihurtzen dira eta ez dira nahi diren neurrietara iristen.
Ikusi ere: Grãodebicoko kultura Gomendagarria da konpost
Barazki hauek ereiteko garairik onena udaberriaren hasieran da. , baina ia urte osoan zehar landu ditzakegu eta lurrean denbora luzez eduki ditzakegu gure beharren arabera biltzeko.
Badu. badakizu...
Antzinako Grezian , azenarioak asko erabiltzen ziren elikagaietan. Herri-sinesmenaren arabera, jaten zuenak izaera atsegina eta azal ederra zuen. Gaur egun ere azenarioak jateak begiak edertzen dituela esaten da. Esaera eta sinesmen hauekizateko arrazoia dute, azenarioak karotenoa ugari baitute, gure gorputzak A bitamina bihurtzen baitu.
Irakurri ere: Sustraiak: beets
Ikusi ere: Nola jaso eta gorde BlueberriakGustatu zaizu artikulu hau?
Orduan irakurri gure aldizkaria, harpidetu Jardins YouTube kanalera eta jarraitu gaitzazu Facebook, Instagram-en eta Pinterest.