Rễ ăn được: cà rốt
Mục lục
Các rễ ăn được là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta. Tuy thuộc các họ khác nhau nhưng chúng có một số đặc điểm chung về cách trồng trọt.
Khi nói về củ, chúng ta nghĩ ngay đến cà rốt và khoai tây . Khoai tây, mặc dù là củ, là loại củ mọc trên rễ của cây khoai tây. Cà rốt là loại rễ và đây là nhóm mà chúng ta sắp nói đến, bao gồm cả rau mùi tây, củ cải, củ cải, củ dền, salsify và escorcioneira.
Cà rốt
Cà rốt là nữ hoàng của các loại rễ ăn được . Ngọt ngào và mọng nước, chúng đã được người Ả Rập đưa vào lãnh thổ bán đảo ít nhiều 900 năm trước . Một trong những phẩm chất của chúng là có thể ăn sống hoặc nấu chín, và chúng cũng rất tốt để bảo quản. Được biết đến nhiều nhất là giống cam có hình nón và dài, nhưng cũng có nhiều giống khác khác nhau cả về thời gian canh tác cũng như hình dạng và màu sắc. Một trong những giống phổ biến nhất mà chúng tôi gọi là “cà rốt trắng” thực ra không phải là cà rốt mà là củ cải vàng.
Gieo hạt 
thời điểm tốt nhất để gieo các loại rau này là vào đầu mùa xuân, nhưng chúng ta có thể trồng chúng gần như quanh năm và giữ chúng trong đất trong một thời gian dài để thu hoạch theo nhu cầu của chúng ta.
Xem thêm: cách trồng dưa hấuChăm sóc trồng trọt
Phương phápTrồng trọt là một trong những đặc điểm chung của rễ ăn được, mặc dù thuộc các họ khác nhau. Hầu hết thích được gieo ở một nơi cố định và một số, như cà rốt, thậm chí không chịu cấy ghép.
Xem thêm: Hướng dẫn trồng: kiwi hoang dãVì hạt của chúng rất nhỏ nên thường trộn một ít cát trắng vào gieo chúng, do đó thu được khoảng cách lớn hơn. Thông thường, cần phải thực hiện tỉa thưa trong quá trình sinh trưởng, nếu không chúng sẽ trở nên quá chặt và không đạt được kích thước mong muốn.
Không nên bón quá nhiều phân hữu cơ với đất , vì nó có thể gây biến dạng và nứt cà rốt và thay đổi hương vị. tro là một lựa chọn tốt để làm phân bón cho các loại cây trồng này. Vì lý do này, cà rốt là một lựa chọn tốt để trồng bên cạnh các loài khác ưa phân bón tốt, chẳng hạn như bắp cải, khoai tây, v.v.
Thời điểm tốt nhất để gieo các loại rau này là vào đầu mùa xuân , nhưng chúng ta có thể trồng chúng trong gần như cả năm và giữ chúng trong đất trong một thời gian dài để thu hoạch theo nhu cầu của chúng ta.
Có bạn biết rằng…
Ở Hy Lạp cổ đại , cà rốt được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm. Theo quan niệm của nhiều người, ai ăn nó sẽ có tính khí tốt và làn da đẹp. Thậm chí ngày nay người ta còn nói rằng ăn cà rốt làm đẹp mắt. Những câu nói và niềm tin nàycó lý do vì cà rốt rất giàu caroten , mà cơ thể chúng ta chuyển hóa thành vitamin A .
Cũng đọc: Rễ: củ cải đường
Bạn có thích bài viết này không?
Hãy đọc Tạp chí của chúng tôi, đăng ký kênh YouTube của Jardins và theo dõi chúng tôi trên Facebook, Instagram và Pinterest.
